新竹舊城區這裡真的是臥虎藏龍呀，大部分的人大概都是逛城隍廟或是火車站附近，很少人會走到舊城區這裡，但咬咬認識許多新竹人都說有好多美食都隱藏在舊城區裡面，咬咬今天要介紹的這家OYA PIZZA就位在舊城區的平和街上，主打的是拿坡里式披薩，新竹市幾乎沒有製作正宗拿坡里披薩的店，OYA PIZZA可以說是新竹拿坡里披薩的愛好者聖殿，新竹拿坡里式披薩=OYA PIZZA！

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OYA PIZZA在平和街上，靠近城隍廟附近，城隍廟周邊就有多個停車場可以利用，也可以停在稅務局停車場，吃完還可以到城隍廟這邊散散步，OYA PIZZA相當低調，如果站在街口往內看只會看到一個狹長的小招牌，就如同舊城區其他的好吃老店一般，越低調就越有實力

小巷出名店！新竹新竹拿坡里披薩愛好者聖地

OYA PIZZA的門面是歐洲鄉村風設計，門口處擺了許多綠意植栽，還有用麵粉袋裝的乾燥花好可愛！門口的小黑板寫著優惠資訊PIZZA外帶九折、當月生日第二個PIZZA半價！玻璃窗上還有拿坡里披薩的經典：瑪格莉特披薩的塗鴉^^

走進OYA PIZZA就像走進歐洲的鄉村小店一般，沒有浮誇的裝飾，簡單的原木裝飾，垂墜的乾燥花及木湯匙，簡約且溫馨，就如OYA PIZZA想要傳達的理念：來這就是專心吃PIZZA就對了！

餐具、水請自取，吃拿坡里披薩最重要調料辣橄欖油也是主廚自己製作的，如果店家自己作，通常咬咬都會沾著餅皮吃，同樣是辣橄欖油，各家的味道就是不一樣，這也是吃拿坡里披薩頗有樂趣的地方

OYA PIZZA的菜單從最經典的瑪格麗特披薩、瑪麗娜拉披薩到披薩餃及創意十足的風味披薩，甚至還可以雙拼兩種不同口味的披薩，來這裡一定可以滿足您吃PIZZA的慾望，除了披薩之外，還有義大利麵、沙拉、開胃菜、前菜、甜點等單點品項，也可以加價升級為套餐，碳酸飲、啤酒等吃披薩的最佳配角這裡也沒有少！

後面就是OYA PIZZA開放式的廚房，也是主廚的料理創作舞臺，中間處擺了個大石窯，這是特別請人訂製的，石窯火候的掌控，就是拿坡里PIZZA好不好吃的關鍵之一

主廚雖然非料理科班出身，但就如同許多厲害的料理達人一樣，不是科班就唯有比別人更加努力才能成就好味道！主廚接觸到拿坡里PIZZA便一頭栽進拿坡里PIZZA的世界，從麵粉的挑選、食材的配合、火候的掌控拿捏，主廚日以繼夜的不斷研發創新，才造就出現在這麼多樣且道地的拿坡里PIZZA

絕美白色歐式帳篷！城市中的秘密小花園

OYA PIZZA還有一個秘密空間，如果妳沒有往後走妳絕對不會發現，推開門的一霎那，這也太美惹！

在後院OYA PIZZA搭一個白色歐式帳棚，頗有歐洲莊園之姿，運用大量的木材，花草營造悠閒舒適的用餐氛圍，周圍都是綠意植栽，隨著自然陽光灑入，好像在露營一樣的感覺

OYA PIZZA還設置了一個戲水池，如果有帶小朋友，大人用餐，小朋友就可以在戲水池裡面玩水

後方還有一個紅磚牆，聽說已經有上百年的歷史，紅磚牆旁邊是綠意植栽，陽光透過建築物之間的縫隙撒入，隨手拍都是美照！

回到座位我們的餐點來囉！我們加價升級為C套餐含義式沙拉＋（湯OR甜點）Ｘ２＋飲料Ｘ２

煙燻鮭魚義式沙拉（補差價升級）

真心的覺得我們升級對了！這煙燻鮭魚義式沙拉超大盤！裡面有煙燻鮭魚、綠火焰 、紅捲、羅蔓、美生菜、紫高麗、菲達起司、小番茄、葡萄乾，沙拉醬的部分有凱撒醬or巴薩米可醋兩種醬料可以選擇

上面刨上如雪花片片的起司絲，看起來就像阿爾卑斯山上的雪景呢，吃起來有增加沙拉的味覺厚度！我們沙拉醬選擇的是巴薩米可醋，甜酸和諧、果香濃郁，帶有淡淡的甜香，搭配爽脆的生菜最開胃了，因為使用多種不同的新鮮生菜，所以口感相當豐富多變化，加上燻鮭魚的鹹香軟嫩，胃口大開！

原本我們坐在室內，後來還是一直掛心後院的美景，索性就直接搬到後面體驗一下在歐式帳篷裡用餐的感覺

義式窯烤綜合鮮蔬

在義大利石窯不僅僅是用來烤披薩，還能運用石窯的大火力來烹調許多美味的菜式，例如這道義式窯烤綜合鮮蔬就是義式相當道地的石窯料理

綜合鮮蔬會隨著季節蔬菜來做變換，今天有白玉馬鈴薯、櫛瓜、杏鮑菇、黃紅甜椒、臺灣帶殼玉米筍，主廚對於食材的選用相當堅持，像櫛瓜一定是使用大櫛瓜，這樣在烤的過程中不會水分流失，可以吃到櫛瓜原始香氣及甜度，白玉馬鈴薯跟我們一般吃的完全不一樣，稍稍帶有脆度，入口香甜綿鬆，臺灣帶殼玉米筍也是用大的玉米筍，吃起來格外有玉米筍的脆甜感受

石窯現烤道地拿坡里披薩，雙拼好享受

雙拼披薩（綻放＆燻鮭魚芝麻葉）

想吃多種口味又覺得點太多披薩吃不完，就可以選擇像這樣的雙拼披薩，人越多就能吃到越多種口味唷（以價高口味計價）

OYA PIZZA的拿坡里披薩真的非常道地，光是看這邊緣的餅皮就知道，帶有金黃色的焦香感，而且麵皮的香味好濃郁，很多人吃披薩都不吃邊邊的餅皮，但愛吃拿坡里披薩的行家最愛吃餅皮了，外表酥香，裡面帶有充滿嚼勁的韌度，搭配自製的辣橄欖油就是人間美味

芝麻葉在義大利算是相當普及的蔬菜，吃起來帶有微苦回甘的香氣，搭配鹹香的燻鮭魚一起入口更能提升鮭魚的鮮度口感，起司則是使用香氣較濃口感較濃郁的煙燻乳酪，可以讓披薩的口感更加厚實

綻放

有個非常夢幻浪漫的名字，這款披薩是蛋奶素的，吃素的朋友也可以安心食用

綻放雖然是素食披薩但裡面的料可是超級豐富的，有煙燻乳酪、芝麻葉、油漬番茄、檸檬，吃起來帶有清爽的檸檬香氣，同時加入的油醋蕃茄微濕潤的口感及果酸香讓披薩更有層次感，另外還加入了瑞可達起司跟藍紋起司與煙燻乳酪搭配，不同的風味起司融合再一起碰撞出豐厚乳香口感，加上清爽的果香，夏天吃超合適！

吃拿坡里披薩當然要配啤酒囉，不過今天咬咬要開車，點微氣泡帶有水果風味的碳酸飲也不錯，咬咬＆１５１點的是綜合莓果氣泡飲及玫瑰蘋果氣泡飲，綜合莓果氣泡飲女生點播率超高，因為有夢幻的紫色及酸甜的莓果香，夏天喝很清爽，玫瑰蘋果氣泡飲就有蘋果果醋的甜酸口感，上面撒上香味玫瑰花瓣，夢幻感十足

甜點：芒果奶酪＆檸檬起司蛋糕

等等！檸檬起司蛋糕忘記裝飾了，便直接從自家花圃裡摘了自己種的薄荷葉放上去^^

OYA PIZZA的甜點都是自製的，夏日正是芒果的季節，不加一滴水的自製奶酪搭配芒果醬，奶酪軟Ｑ乳香十足，有濃郁果香的芒果醬，是夏天裡最幸福的味道

檸檬起司蛋糕吃起來棉柔清爽，上面撒上檸檬皮，淡雅的檸檬香氣清爽酸香

如果不是親臨OYA PIZZA，實在很難想像在新竹市的小巷弄中竟有如此道地美味的拿坡里披薩，小小的用餐空間也讓人有種置身歐洲小酒館的溫馨氣氛，最令人印象深刻的還有那充滿歐式莊園般的後院，在市區能營造出如同歐洲的氛圍真的很難得，多樣化的道地拿坡里披薩價位也相當親民，暑假到了，新竹熱門的旅遊景點，有機會到新竹城隍廟，不妨到OYA PIZZA吃吃好吃的拿坡里披薩唷

OYA PIZZA

地址：新竹市北區平和街13號

電話：03 523 2520

停車資訊：竹市稅務局停車場及城隍廟停車場

營業時間：周一~周五11:30-14:30  17:30-21:00周六日11:30-15:30  17:30-21:00 (周二公休)

OYA PIZZA FB

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