? (07)812-3018 高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代3樓)/加收一成服務費/官網 FB
/平日:1130-1500、1730-2130 假日:1100-1600、1700-2200(週日提早至2130打烊) ?
饗食天堂旗下餐飲事業,開飯川食堂
老功夫,新思維
發揮川菜的正統手藝,開發新的菜色~菜名也取的好可愛
嚴選天然食材,搭配多樣的辛香料,大火快炒出鮮香的四川料理
在北部已有12家分店,臺中和臺南各一家
這個月終於到高雄拓點了,高雄第一家分店就選在高雄夢時代
位在夢時代的三樓
空間寬敞明亮,桌距速西~有大圓桌和四人桌椅
高雄店的裝潢和其它分店不同,很有現代感很時尚
牆上的彩繪很可愛
認真看會發現熊貓出現在各個角落
像是功夫熊貓似的~在食堂忙碌著,展現它的獨門功夫
有單點也有套餐
套餐分得細,有二人、三人、四人、五人、六人、八人、十人套餐
今天吃的是四人套餐,六菜一湯2160~一個人大約五百多
研究一下菜單,會覺得菜名取得好有趣
有些無法聯想的菜色,工作人員會親切且仔細的來桌邊介紹
餐具好可愛
有熊貓碗,盤子上有辣椒、花椒,筷架是紅色小辣椒
全部都在提醒著妳你~這裡是川菜館,愛吃麻愛吃辣的人快來
◥ 蔓越莓果醋 ◤
酸酸甜甜很開胃,可無限續
◥ 前菜-椒麻杏鮑菇 ◤
開飯在每年的夏季和冬季都會推出季節限定的菜色
這道就是
這道的辣度還好,入口有蔥的清香~果真是屬於夏季的清爽料理
給開胃菜的同時,也上了一鍋白飯
果然要開飯了!麻辣的川菜就是要配大口大口的白飯啊
白飯吃不夠,可免費續哦
◥ 飲料-仙楂烏梅湯、翡翠冬瓜露 ◤
都很夠味好喝
仙楂烏梅好適合來沖淡口中的麻辣感哦
◥ 飲料-桂花烏龍 ◤
有桂花的香氣,不會澀口~可回沖
◥ 青菜-黃金美人腿 ◤
以茭白筍和鹹蛋拌炒出的蔬菜料理
茭白筍脆脆的口感,裹上鹹香的鹹蛋~很涮嘴
◥ 蛋豆腐-催淚蛋 ◤
非常特別的一道料理
蛋煎成片狀,和糯米椒大火快炒
雖然有花椒有糯米椒,但辣度相當低
有點甜甜鹹鹹的味道,好好吃
◥ 冷盤-蔥椒好麻雞 ◤
雞肉淋上了花椒油,翠綠色的是蔥泥
雞肉沒有太多的調味,就是花椒油和辛香的蔥泥
所以吃得出肉質的新鮮及柔軟
◥ 干鍋-翻滾吧!肥腸 ◤
這菜名完全引人暇想 加上肥腸!必點
只是這鍋內的辣椒數量也太嚇人
裡頭有肥腸及杏鮑菇都入味極了,肥腸富有嚼勁的口感很愛
有點辣,但很麻
◥ 肉類-歌樂山辣子雞 ◤
雞腿肉酥炸後與大量辣椒、花椒拌炒
雞肉塊外酥內軟,咬著咬著很香...這道實在是太麻辣了
榮登今天no.1麻又辣
◥ 湯類-連鍋湯 ◤
聽說湯頭用豬大骨慢熬了八小時 難怪湯汁是乳白色
湯裡有五花肉片和白蘿蔔
味道清香鮮甜,微微的麻香
非常好喝而且感覺很補餒
四川菜的辣嘴麻舌,在夏天吃起來特別的爽快
這個月插旗在夢時代的開飯川食堂,以雞肉、豬肉、牛肉、魚類為主的料理豐富且變化多
蔬菜料理的選擇也很多,還有麵、飯類
餐點吃起來實在又麻又辣,愛吃川菜的朋友一定可以吃得過癮
七月初也要在左營新光三越插旗囉
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◆ 本篇為邀約撰文 ◆