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艾布蕾

發表篇數:211篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

phone07-8123018
place高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代3樓)
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

(07)812-3018 高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代3樓)/加收一成服務費官網 FB

/平日:1130-1500、1730-2130 假日:1100-1600、1700-2200(週日提早至2130打烊) ?

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饗食天堂旗下餐飲事業,開飯川食堂 ??????????μμ????-?

老功夫,新思維

發揮川菜的正統手藝,開發新的菜色~菜名也取的好可愛

嚴選天然食材,搭配多樣的辛香料,大火快炒出鮮香的四川料理

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在北部已有12家分店,臺中和臺南各一家

??????????μμ????-? 這個月終於到高雄拓點了,高雄第一家分店就選在高雄夢時代

 

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位在夢時代的三樓

 

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空間寬敞明亮,桌距速西~有大圓桌和四人桌椅

 

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高雄店的裝潢和其它分店不同,很有現代感很時尚

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牆上的彩繪很可愛

認真看會發現熊貓出現在各個角落

像是功夫熊貓似的~在食堂忙碌著,展現它的獨門功夫 ??????????μμ????-?

 

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有單點也有套餐

套餐分得細,有二人、三人、四人、五人、六人、八人、十人套餐

今天吃的是四人套餐,六菜一湯2160~一個人大約五百多 ??????????μμ????-?

 

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研究一下菜單,會覺得菜名取得好有趣 ??????????μμ????-?

有些無法聯想的菜色,工作人員會親切且仔細的來桌邊介紹

 

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餐具好可愛

有熊貓碗,盤子上有辣椒、花椒,筷架是紅色小辣椒

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全部都在提醒著妳你~這裡是川菜館,愛吃麻愛吃辣的人快來 ??????????μμ????-?

 

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◥ 蔓越莓果醋 ◤

酸酸甜甜很開胃,可無限續

 

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◥ 前菜-椒麻杏鮑菇 ??????????μμ????-? ◤

開飯在每年的夏季和冬季都會推出季節限定的菜色

這道就是 ??????????μμ????-?

這道的辣度還好,入口有蔥的清香~果真是屬於夏季的清爽料理

 

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給開胃菜的同時,也上了一鍋白飯

果然要開飯了!麻辣的川菜就是要配大口大口的白飯啊 ??????????μμ????-?

??????????μμ????-? 白飯吃不夠,可免費續哦

 

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◥ 飲料-仙楂烏梅湯、翡翠冬瓜露 ◤

都很夠味好喝 ??????????μμ????-?

仙楂烏梅好適合來沖淡口中的麻辣感哦

 

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◥ 飲料-桂花烏龍 ◤

有桂花的香氣,不會澀口~可回沖

 

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◥ 青菜-黃金美人腿 ◤

以茭白筍和鹹蛋拌炒出的蔬菜料理

茭白筍脆脆的口感,裹上鹹香的鹹蛋~很涮嘴 ??????????μμ????-?

 

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◥ 蛋豆腐-催淚蛋 ??????????μμ????-? ◤

非常特別的一道料理

蛋煎成片狀,和糯米椒大火快炒

雖然有花椒有糯米椒,但辣度相當低

??????????μμ????-? 有點甜甜鹹鹹的味道,好好吃

 

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◥ 冷盤-蔥椒好麻雞 ??????????μμ????-? ◤

雞肉淋上了花椒油,翠綠色的是蔥泥

雞肉沒有太多的調味,就是花椒油和辛香的蔥泥

所以吃得出肉質的新鮮及柔軟

 

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◥ 干鍋-翻滾吧!肥腸 ??????????μμ????-???????????μμ????-???????????μμ????-? ◤

這菜名完全引人暇想 ??????????μμ????-? 加上肥腸!必點

只是這鍋內的辣椒數量也太嚇人

裡頭有肥腸及杏鮑菇都入味極了,肥腸富有嚼勁的口感很愛 ??????????μμ????-?

?£?????£?????£?????§?μ?μ?|?????¥?-?? 有點辣,但很麻

 

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◥ 肉類-歌樂山辣子雞 ??????????μμ????-???????????μμ????-? ◤

雞腿肉酥炸後與大量辣椒、花椒拌炒

雞肉塊外酥內軟,咬著咬著很香...這道實在是太麻辣了

??????????μμ????-? 榮登今天no.1麻又辣

 

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◥ 湯類-連鍋湯 ◤

聽說湯頭用豬大骨慢熬八小時 ??????????μμ????-? 難怪湯汁是乳白色

湯裡有五花肉片和白蘿蔔

味道清香鮮甜,微微的麻香

非常好喝??????????μμ????-?而且感覺很補餒 ??????????μμ????-?

 

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四川菜的辣嘴麻舌,在夏天吃起來特別的爽快

這個月插旗在夢時代的開飯川食堂,以雞肉、豬肉、牛肉、魚類為主的料理豐富且變化多

蔬菜料理的選擇也很多,還有麵、飯類 ??????????μμ????-?

餐點吃起來實在又麻又辣,愛吃川菜的朋友一定可以吃得過癮 ??????????μμ????-?

 

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七月初也要在左營新光三越插旗囉 ??????????μμ????-?

 

 

さんの絵文字 menu さんの絵文字

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詳細菜單連結 ??????????μμ????-? menu

 

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 本篇為邀約撰文 

032.gif 這是艾醬的粉絲專頁哦~熊新A消息攏底加啦啦 032.gif

さんの絵文字

艾布蕾
《高雄美食》開飯川食堂(夢時代店)?開飯開飯~辛香椒麻川菜料理來囉!高雄第一家!!

 

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