冬季轉(zhuǎn)春季的雨紛紛時(shí)節(jié)，來(lái)訪此奇妙店家，體驗(yàn)一種『轉(zhuǎn)&變』的趣味。
　　
　　位於民國(guó)路的『加敦街』有一個(gè)不同的店名，在臺(tái)灣以路為店名的習(xí)慣，第一反應(yīng)都會(huì)是『咦?嘉義有這條街嗎，又是條路癡之之頭腦地圖外的領(lǐng)域嗎!』
　　後來(lái)詢問(wèn)才知道，原來(lái)這條路是當(dāng)初老闆在澳洲工作時(shí)居住的街名，Garden Street。
　
　　出生嘉義東石的老闆，擁有西餐執(zhí)照在澳洲愛(ài)上澳式烹飪技法，回國(guó)後選擇在家鄉(xiāng)開業(yè)，想要呈現(xiàn)在澳洲研發(fā)出的道地美食。將澳洲的美味小花園轉(zhuǎn)了半個(gè)地球，帶回嘉義綻放。

　　路癡如我，一開始看到民國(guó)路地址還開心想說(shuō)那好停車啊，以為是民族路一端有大空地之處，結(jié)果是在另一頭靠近民權(quán)路的位置。
　　不過(guò)店家離民國(guó)路大空地也不遠(yuǎn)，約15分走路路程，吃飽想散個(gè)步也不錯(cuò)，或店門面頗大摩托車也很好停。
　
　　鄰近民權(quán)路所以前一個(gè)路口還很熱鬧，下一段進(jìn)入住宅區(qū)轉(zhuǎn)換寧謐。
　　鬧轉(zhuǎn)靜，暗轉(zhuǎn)明，位在小橋流水旁明亮的店家，柳暗花明又一村。
　
　　店家留有一塊不小的區(qū)域做庭園造景，兩側(cè)是有年歲的老樹，由下而上的光照搭配方正空間感的店面街區(qū)，彷彿最早由美軍宿舍群改建，目前以人文與溫度著稱的臺(tái)北民生社區(qū)文青餐館。

　
　　進(jìn)入店家後，從文青轉(zhuǎn)換成微工業(yè)風(fēng)、簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)感的時(shí)尚裝潢。
　　一進(jìn)門看到的紅磚撞色清水模城市結(jié)構(gòu)橫跨近2/3店面造景，帥氣中帶著細(xì)膩非常吸睛，想起近日嘉義正夯的瑪莉歐耶誕裝飾牆，這裡也好適合拍照~~~~

　
　　店空間很大，桌與桌間維持一個(gè)舒服的距離。
　　也有照顧一個(gè)人的用餐，吧臺(tái)式高腳椅面對(duì)整片落地窗，可眺看庭景及街道，不論是早晨的閒逸或夜晚的慵雅都別有風(fēng)情。

　
　　這種類美式、酒吧風(fēng)格，以為餐點(diǎn)會(huì)是粗獷的，但每道餐點(diǎn)從前菜、主餐到飲品都富有細(xì)膩的處理方式。
　　像以為是猛男索爾出現(xiàn)，但其實(shí)是紳士洛基帶著各種充滿趣味的小機(jī)關(guān)魔法登場(chǎng)!
　　(這是最高禮贊了，我對(duì)洛基/湯姆希德斯頓的愛(ài)超深厚!)
　
　　說(shuō)到用洛基來(lái)做比喻，加敦街的烹調(diào)很細(xì)膩，但份量一點(diǎn)都不小啊!
　　就跟大家都以為站在索爾旁邊的洛基很纖細(xì)，但人家也有188CM的!!

　　目前店家是分兩個(gè)時(shí)段提供不同菜單。
　　輕食營(yíng)業(yè)時(shí)間是11:00-17:00（假日10:00-17:00）

　　排餐營(yíng)業(yè)時(shí)間是17:00-20:00（假日17:00-21:00）

　
　　兩種菜單時(shí)段主要差別是輕食菜單提供各種拼盤及特製系列。
　　排餐菜單是提供各式排餐系列，熱狗及蓋飯系列則是全天都有提供。
　　排餐加購(gòu)150元可升級(jí)套餐，有沙拉、濃湯及炸物。
　
　　套餐-蘑菇濃湯
　
　　西式濃湯，多種菇類攪碎細(xì)緻與奶油及高湯燉煮，口感綿密配合香草提味，每一口都是香醇。

　
　　套餐-沙拉
　
　　乍看是大份量的沙拉，但處處充滿細(xì)節(jié)與口感的轉(zhuǎn)換!
　
　　香蒜麵包，很常見(jiàn)但吃下去一點(diǎn)都不尋常，只有外殼一層薄薄的脆，內(nèi)裏麵包的軟保留了大半。不像是一般放至烤爐烘出，反而比較像臺(tái)灣傳統(tǒng)甜甜圈-『雙胞胎』的口感，非常特別。
　　桔醬生菜，柑桔類香氣與新鮮生菜最是搭配，但還放有非常多堅(jiān)果類，核桃，杏仁，蔓越梅，葡萄乾等，讓每一口都充滿了口感變化的層次。
　　醃燻生火腿包四季豆，更不惜成本引用澳洲醃燻豬肉。吃到燻物的香，卻不會(huì)感覺(jué)過(guò)鹹，肉柔嫩與四季豆纏繞。

　
　　套餐-炸物
　
　　看起來(lái)是簡(jiǎn)單炸物，但又藏有驚喜。
　
　　炸雞翅裹泰式醬，用特別的風(fēng)乾制法，所以可以看到雞皮的繃緊度。狀似乾燥但咬下去時(shí)肉又保持柔嫩，還連軟骨都能酥脆咀嚼，一隻雞翅可以一連串的口感變化超驚奇，配上酸甜泰醬好吃!
　　炸馬鈴薯塊也不簡(jiǎn)單，不單只是炸的外層脆皮與內(nèi)裏融口，還裹上數(shù)種香料裹起士跟奶油超香濃! 

　
　　主餐-起士肉醬流滿地?zé)峁?$180
　
　　這系列叫不顧形象熱狗系列，這系列名取的太貼切了!這份量真的太沒(méi)形象了，還好我已經(jīng)嫁出去了~(這是哪門子不節(jié)制宣言，老公感覺(jué)被拐哈)
　　一手絕無(wú)法掌握的份量，再加上滿滿滿的起士與肉醬!店家很貼心附上塑膠手套。
　
　　肉醬不是肉末是燉入味的大塊肉，與熱狗根本是雙肉交響曲。醬料也特別，洋蔥、酸黃瓜等切碎繳拌成義大利醬口味，其中一直有個(gè)微辣又不刺舌的味道，後來(lái)詢問(wèn)了才知道是加了墨西哥辣椒。
　
　　非常細(xì)緻的安排，墨西哥辣椒常用在墨西哥捲餅，特有的酸辣可去除肉油膩感。此時(shí)使用提味熱狗畫龍點(diǎn)睛，又與滿滿的起士達(dá)成一種美妙平衡好吃。
　
　　熱狗的麵包一如主餐類的香蒜麵包，也經(jīng)特別處理，外酥內(nèi)柔好好吃。
　　配菜沙拉也是滿滿堅(jiān)果的桔醬沙拉，薯?xiàng)l裹梅粉香Q彷彿地瓜球的口感。

　
　　肋眼牛排 $580 
　
　　12OZ的肋眼!超~~~~~~大塊!
　　這部位的牛肉因?yàn)槭窃谂＠吖堑纳戏剑灾痉謥丫鶆颍赖昙医ㄗh選了5分熟。
　　超嫩又有脂肪脆香，富有嚼勁又不失柔軟，充分感受老饕對(duì)肉最單純的執(zhí)著啊!
　
　　據(jù)說(shuō)是主廚在澳洲時(shí)遍訪澳洲西餐名店，再親試無(wú)數(shù)煎法，研發(fā)出最能表現(xiàn)肉品美味的烹調(diào)法。

　
　　主廚是東石人，還開玩笑說(shuō)怎麼沒(méi)想要賣海鮮耶。
　　乍看混血兒的帥老闆，一開口又一轉(zhuǎn)是標(biāo)準(zhǔn)灣灣腔國(guó)語(yǔ)，還是走靦腆路線的。說(shuō):「我很喜歡肉，所以想先呈現(xiàn)最好的排餐。」
　　我懂!這真就是無(wú)肉不歡?肉控吃一口就知道的執(zhí)著XD

　　飲料點(diǎn)排餐系列即附紅茶，或可折抵其它飲料50元。
　　其他系列沒(méi)有附飲料，但可折抵飲料30元。
　
　　店家推薦的三款飲料都好喝又漂亮，一種轉(zhuǎn)變的層次視覺(jué)美感。
　
　　檸檬抹茶汽水 $100
　
　　以蘇打水做底，所以不會(huì)有一般汽水僵硬的甜味，很順口。
　　本以為抹茶只適合配奶類，沒(méi)想到汽泡與檸檬結(jié)合抹茶，檸檬微酸激起泡泡刺激蓋過(guò)苦味，只留下茶香與汽水甜。
　　抹茶層次與上揚(yáng)的汽泡很美。

　　黑糖鮮奶茶 $100
　
　　甜而不膩，茶香、黑糖與鮮奶交織的組曲，油畫般的漸層。

　
　　愛(ài)情的顏色是紫色 $90
　
　　採(cǎi)用前陣子熱潮的蝶豆花與水蜜桃汽水及蘇打水基調(diào)，所以一樣不會(huì)太甜，很舒服的汽泡水口味。
　　渲染效果像啜茗星空的感覺(jué)，一如它的品名，是很浪漫的飲料啊。
　
　　(愛(ài)情的顏色是不怕被愛(ài)吃鬼老婆吃倒的老公哈。加敦街完全有餵撐我也感覺(jué)美味，老公感覺(jué)安心哈)

　　目前店家因?yàn)閯傞_幕還有推出平日主題日，主餐價(jià)格折扣很多。
　　每晚17點(diǎn)~19點(diǎn)啤酒時(shí)間，原價(jià)120元的比利時(shí)時(shí)代啤酒特價(jià)80元，超劃算!但喝酒不開車?開車不喝酒，所以各位要記得帶不喝酒的夥伴接送哦~

 [本篇為邀約文，並且為本人真實(shí)用餐感受。]
======================================
　
   餐廳名稱：『加敦街』GardenStreet
   詳細(xì)地址：嘉義市民國(guó)路271號(hào)
   電    話：05-2770203
   營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00 - 14:00(假日9:00起)、17:00 - 21:00週二休
   價(jià)    位：100up
   消費(fèi)日期：2018.2
   推薦菜色：起士肉醬流滿地?zé)峁贰⒗哐叟Ｅ?/span>

=======================================================

【抽獎(jiǎng)活動(dòng)】

2018/6/12~7/12木偶粉絲團(tuán)正在辦美食抽獎(jiǎng)活動(dòng)，歡迎大家一起來(lái)參與抽好康哦~

活動(dòng)辦法：

http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/182672660

創(chuàng)作者介紹

木偶/小木

引線木偶 Heaven tollbooth