夏天吃麻辣鍋，就只有一個成語可以形容「神清氣爽」。快來享受一下吧！

這家店來自重慶「蔡記隆府」從裝潢設(shè)計到菜色，都是非常道地的「重慶味」

從接近店門口開始，到店內(nèi)整個霸氣外露。就彷彿來到了古裝裡的重慶客棧～

門外的地板投射的LOGO很引人注目。

- 「四人套餐」 $3300+10%

頂級無骨牛小排、巴蜀麻辣嫩牛肉片、現(xiàn)炸酥肉

吉祥三脆拼盤（豬黃喉、毛肚、鴨腸）

滷豆腐、滷鴨血、老油條 

手工芹菜丸/手工芋頭丸/手工玉米丸 

手工墨魚花枝滑/手工櫻花蝦滑

綜合蔬菜拼盤、綜合菇類拼盤、滷水拼盤

光看套餐名稱就很過癮了接下來看看圖片，相信你們就會知道，這一餐到底有多豐盛、CP如何的高了～

雖然是四人份的套餐，但是份量超多的！五個人也可以吃很飽～

這整桌令人驚豔至極的鍋叫做「龍頭寺老灶火鍋」，裡面香料及辣椒高達(dá)二十幾種，是道地重慶火鍋。

麻辣滷肉飯！飯粒粒粒分明，非常開胃。

店家會提供小菜及一碟蠔油鎮(zhèn)江醋，給每位用餐的老饕，作為沾醬～

滷豆腐非常軟嫩，不吃鴨血的朋友，可以換成滷豆腐喔！

現(xiàn)炸酥肉外皮炸得酥脆，內(nèi)裏的肉也十分彈牙好吃，趁熱吃，不用下鍋煮就好吃～

手工蝦肉丸子，可以吃到整隻的蝦子及脆脆的像荸薺的口感～

墨魚手工丸子，滿滿的墨魚肉塊

滷水拼盤 (大腸/牛筋/牛肚)

孔明開著一艘船上桌啦～

無論是大腸、牛筋或牛肚都是很大一塊

最喜歡入紅鍋煮了，吸了一點辣油很入味，非常好吃

手工芹菜丸/手工芋頭丸/手工玉米丸

內(nèi)陷非常厲害的丸子！吃起來不會Q彈，這是沒有添加物的口感喔！這樣我們才能吃到原汁原味

最喜歡芋頭丸，吃的到芋頭塊！

巴蜀麻辣嫩牛肉片上的沾醬是店家自調(diào)的重慶沾醬

是溫體牛所以只需要簡單涮6-7秒送入口中就可以了～肉的口感是有厚度、咬勁的，好好吃喔！

吉祥三脆中的毛肚涮20秒沾上蠔油鎮(zhèn)江醋，爽脆可口??

頂級無骨牛小排，霸氣上桌！看看這油花分布的真均勻，下辣鍋或白鍋都很好吃！

老油條放入紅油辣鍋煮軟，入口後，就能顛覆你對油條的刻板記憶～

重慶芍粉長點有點類似寬粉

煮的方式很簡單就是放在微火中的鍋中煮5-8分鐘就可以囉！

煮熟後再喜好的程度適度添加鎮(zhèn)江醋與麻辣湯底再拌入花生碎、白芝麻拌勻。

飯後最特別的飲品，冬瓜檸檬冰沙，高調(diào)的裝飾杯，乾冰在送上桌來豪氣十足

讓我們乾杯吧！超好喝

二樓的用餐環(huán)境有包廂區(qū)

也可以從二樓俯瞰到一樓。

如果覺得還不夠辣，店家還有麻辣龍 (200元) 可以放入鍋底，增加辣度

光是一整隻上桌我就驚呆了愛吃辣的朋友歡迎來挑戰(zhàn)～

鴛鴦鍋底是自由選擇要外紅內(nèi)白還是外白內(nèi)紅。

白鍋裡頭有藥膳中藥，湯底以豬大骨和老母雞為基底，並熬製長達(dá)8小時，把新鮮的菜盤丟進(jìn)去煮非常好喝，帶點淡淡甜味。

【蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋】

電話：02-2571-3430

營業(yè)時間：17:00PM~1~30AM (最後接客是12:00)

地址：臺北市中山區(qū)新生北路二段58巷6號 (捷運中山國小站)