臺(tái)中公益路火鍋真的是越來越多間，現(xiàn)在又多了一間以活體海鮮為主打的源鍋，他們家很特別的地方就是除了多人鍋外，還有推出個(gè)人鍋物，想吃活體海鮮火鍋不用再到處揪朋友，一個(gè)人獨(dú)自前來也可以享用新鮮又美味的活體海鮮，是不是超棒的呀~

源鍋(リ鍋)位在公益路上，靠近文心南五路這邊，裝潢低調(diào)帶點(diǎn)神祕(mì)的氣息，是說糖糖第一次騎車經(jīng)過這時(shí)，還想說這間火鍋店一定很貴，感覺進(jìn)去之後一個(gè)人應(yīng)該都要破千，沒想到價(jià)格比糖糖想的還要親民，有些鍋物200多塊就有了，早知道當(dāng)時(shí)經(jīng)過就該停下來看看門口的menu，就不會(huì)錯(cuò)過他這麼久了~

源鍋用餐方式有兩種，一種二樓的多人共鍋客席，另一種就是個(gè)人鍋的座位，就在一樓

這邊是一樓的用餐區(qū)，挑高設(shè)計(jì)顯得空間更間寬敞舒適，座位有分吧高腳座椅的吧檯區(qū)及多人的沙發(fā)座位， 採用大理石紋路桌面，讓整體看起來更加有質(zhì)感呢

一樓最後面還有小朋友們最愛看的水族箱，瓦跳跳的龍蝦及螃蟹，老闆說這水族箱可花了他不少錢呢，就是為了讓大家吃到熊青ㄟ海鮮

醬料區(qū)在旁邊，採自助取用，記得請(qǐng)大家酌量使用唷

接下來往上走是二樓共鍋的座位，裝潢簡(jiǎn)約大方，跟一樓的感覺大不相同呢

  Menu

這份是單人鍋的Menu，238-999元之間，分別有精選肉品、活體海鮮、蔬食及麻油燒酒系列，除了麻油燒酒外，其他鍋物的湯頭可選石頭火鍋、豚骨風(fēng)味鍋或牛肉風(fēng)味鍋，均附一盤精緻菜盤及主食

這邊除了鍋物外，還有炸物、烤物、熟食、飲品及單點(diǎn)的食材，個(gè)人鍋共鍋的部份需每人酌收50元，單點(diǎn)超過200元可抵共鍋費(fèi)

另外這邊就是二樓共鍋的菜單，以套餐方式呈現(xiàn)，後面也有炸物、熟食、烤物及單點(diǎn)的選項(xiàng)

 麻油波士頓龍蝦(半隻)松阪豬鍋 768元

瞧瞧這個(gè)組合也太澎派了啦~除了主角活體波士頓龍蝦外，還有松阪豬、麵線、麻油蛋及高麗菜盤，搭配麻油湯頭

這鍋麻油湯頭可厲害了，一端上桌就聞到麻油香氣撲鼻而來，裡頭除了麻油外，還有添加米酒、枸杞及老薑

店家會(huì)先點(diǎn)火燒開，接著再加入高湯，那熊熊火焰真的太壯觀了，點(diǎn)火順間立馬成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，還有小朋友說他也想跟糖糖點(diǎn)一樣的，感覺很酷~

麻油燒酒經(jīng)過燒開後喝起來不會(huì)有酒味，帶著迷人的麻油香氣，糖糖還加了一大把的高麗菜下去煮，除了麻油的迷人香氣外，還多了高麗菜的清甜滋味

今天的主角活體波士頓龍蝦登場(chǎng)啦~現(xiàn)抓起來經(jīng)過處理，雖然只有半隻龍蝦，擺盤也很美

將龍蝦直接丟入麻油湯頭裡熬煮，大約五分鐘左右就可以撈上岸準(zhǔn)備品嘗啦

有沒有看到上頭綠綠的，別以為是髒東西就把他給挖掉，他可是龍蝦腦呢，是可以吃的唷

瞧瞧這龍蝦肉有夠肥美，肉質(zhì)紮實(shí)彈牙，鮮甜指數(shù)更是大爆表!!果然新鮮的就是不一樣，超好吃~

除了活體龍蝦外，還有這一大盤的松阪豬，擺盤有點(diǎn)像一朵盛開的模樣，超美的

一般松阪豬都是切成長(zhǎng)條狀，源鍋的松阪豬長(zhǎng)的比較特別，是橢圓的形狀

下鍋煮厚再撈起來就變成長(zhǎng)條狀了，肉質(zhì)Q彈帶點(diǎn)脆度，吸附麻油香氣好好吃，會(huì)讓人一口接一口停不下來

 小紅蟳 138元

除了原本的波士頓龍蝦外，糖糖還額外點(diǎn)了一份小紅蟳，雖然名稱叫小紅蟳，不過個(gè)頭可不小呢

跟波士頓龍蝦一樣採用活體料理方式，上頭滿滿的蟹膏及蟹黃，看起來就好誘人阿

滿滿蟹黃及蟹膏吃起來就是爽快，裡頭的肉質(zhì)也超鮮甜的，搭配著麻油鍋一同燉煮，咬下去除了鮮味外還多了股麻油香氣，吃起來更加迷人

吃麻油鍋當(dāng)然少不了麵線囉，是說糖糖是最後才煮麵線的，加了湯之後還可以再加麻油，裡頭除了麻油的香氣外，還多了龍蝦及小紅蟳的鮮味，不過也因?yàn)橹罅撕ｕr的關(guān)係，整體吃起來會(huì)偏鹹了些

 安格斯霜降牛肉鍋 398元

另一鍋糖糖選了安格斯霜降牛肉鍋，附餐選了細(xì)拉麵，搭配牛肉風(fēng)味湯頭

香氣十足的牛肉湯頭，甘甜不過鹹，喝起來非常順口

安格斯霜降牛的肉質(zhì)也很讚，涮至5分熟度剛剛好，肉質(zhì)鮮美，軟嫩又多汁

 酥炸唐揚(yáng)雞 180元

外皮炸至金黃酥脆，裡頭肉質(zhì)鮮嫩多汁，就算冷掉肉也不會(huì)乾乾的，不過還是建議大家趁熱吃最好吃

 手工花枝丸 65元

這個(gè)手工花枝丸可厲害了，口感超Q彈，裡頭還吃的到滿滿的花枝，真材實(shí)料，鮮味十足

源鍋（極の活海鮮鍋物）有著舒適的用餐環(huán)境，提供多款鍋物，適合與家人、朋友聚餐的好所在，除此之外，也有提供個(gè)人鍋物，就算一個(gè)人來也可以品嘗高CP值的活體海鮮火鍋，新鮮美味，用料實(shí)在，推薦給大家~

《店家資訊》

店家：源鍋（極の活海鮮鍋物）
電話：04-23899895
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段737號(hào)
時(shí)間：11:30~14:00；17:00~23:00
臉書：https://www.facebook.com/sedfood888/