今天要來品嚐位於大安區的純素好味道，Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳主打無蛋、無奶、無五辛、無化學，並且保持天然健康食材的純素食料理。
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▲店家戶外環境以及內用環境的部分。
▲紅磨坊煙花女義大利麵 $350
剛開始只是因為名字很特別所以點了，結果食物本身也很特別耶。紅醬番茄酸甜口味再加上一點辣度，讓人一口接一口停不下來，不會讓人覺得死鹹死辣。而義大利麵條也很Q彈，不會過於軟爛讓人食不下嚥，因為他的紅醬多了點辣度就產生了豐富口味的變化，口感非常有層次，好吃。
▲靈魂沙拉 $380
份量很大建議兩人分食，甘藍菜、西生菜、小黃瓜、番茄、葡萄乾以及各式堅果放在一起，口感很活躍，醬料不會太膩，素培根和素肉是好吃的素肉不會感到怪異的唷，最重頭戲是野菇 超級好吃!!野菇好香而且還會爆汁!!裡面有花生，若有對花生過敏要注意。
▲法式手工提拉米蘇 $160
有咖啡香味，第一口還不錯，後續品嚐蛋糕體不夠濕潤，但吃到後面覺得有些許的餅乾屑做添加，補足不夠濕潤的問題。
▲波霸芝麻豆乳$160
▲英式甜橙茶$120
芝麻豆乳有豐富芝麻顆粒，香濃口味不錯。剛喝英式甜橙茶的時候，會有點燙，不過喝完後，會非常溫暖甜味，但因為很燙口要小心點唷。
店家資訊：
店名:Soul R. Vegan Café 靈魂餐廳
地點:臺北市大安區忠孝東路三段217巷1弄6號
電話:02-2771 1365
營業時間:周一至三14:00 - 21:30，週四至日 11:30 - 22:00
官方網站:Facebook
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