位於新竹湖口工業(yè)區(qū)漢陽(yáng)路上的的芃華國(guó)際餐飲文化會(huì)館，
是湖口一代相當(dāng)知名的婚宴會(huì)館，
不論是舉辦婚宴,家庭聚餐或工商聚餐會(huì)議都相當(dāng)適合。
餐廳位置離湖口交流道不遠(yuǎn)，
離楊梅 新豐以及新埔地區(qū)也都蠻近的，
交通上致店裡相當(dāng)方便。
當(dāng)天到芃華享用美味的烤鴨三吃料理以及特色美味小吃，
都是店裡的新菜色，
喜歡烤鴨的人不能錯(cuò)過(guò)!
位於新竹湖口工業(yè)區(qū)漢陽(yáng)路上，
餐廳有兩個(gè)大停車(chē)場(chǎng)，
開(kāi)車(chē)到店裡用餐不必?fù)?dān)心停車(chē)問(wèn)題。
芃華國(guó)際餐飲文化會(huì)館
店址：新竹縣湖口鄉(xiāng)工業(yè)區(qū)漢陽(yáng)路27號(hào)
TEL:03-5970388
店內(nèi)的酒精類(lèi)飲品從啤酒到紅酒都有販?zhǔn)郏?/span>
紅酒價(jià)格也相當(dāng)透明，
但請(qǐng)記得務(wù)必飲酒不開(kāi)車(chē) 開(kāi)車(chē)不飲酒喔!
會(huì)館用餐區(qū)有兩層樓的空間，
一樓是工商聚餐 家庭聚餐 以及少桌數(shù)的婚宴場(chǎng)地。
位於二樓挑高的天花板大空間，
燈光會(huì)伴隨時(shí)間切換顏色，相當(dāng)有氣氛，
光是二樓的空間整體就能夠容納數(shù)百人入席。
當(dāng)天致店裡用餐享用的是芃華的新菜色
需三天前提早預(yù)約的 烤鴨三吃
當(dāng)天不只吃得到烤鴨的美味還能欣賞主廚的桌邊片鴨秀！
烤鴨三吃需三天前提早預(yù)訂才吃得到呦！
烤鴨全隻(1280元/壹吃)
主廚俐落的刀工片下每一塊熱騰騰的鴨肉，
呀肉片下後將每一片鴨肉多餘的脂肪切除，
這樣吃起來(lái)口感才不會(huì)太油才好吃，
不知不覺(jué)，肚子都開(kāi)始餓了起來(lái)...
鴨肉與鴨皮整齊擺放在盤(pán)中
烤鴨第一吃包含片鴨肉一份 麵皮一份以及甜麵醬
剛蒸好的麵皮，熱騰騰的
拿的時(shí)候要小心 不要燙到手了。
可以搭配蔥段與小黃瓜片一起享用
上面再淋上甜麵醬
可以先吃烤鴨的原味，
趁熱吃可以吃到烤鴨的香味與外皮的脆，
直接吃的話鴨肉不乾柴，相當(dāng)不錯(cuò)。
接著再拿麵皮包裹沾取甜麵醬的蔥段與小黃一起包入，
一口咬下烤鴨最美味的滋味。
銀茸炒鴨絲
這道菜口味上比較重一點(diǎn)，
銀芽搭配著鴨肉一起吃，
剛好可以綜合鴨肉炒過(guò)後的油膩感。
雪花踏綿活鯛魚(yú)
非常有氣勢(shì)的一道料理，
就好像兵馬俑一樣，
把整隻鯛魚(yú)用蛋白與鹽巴包裹。
整條魚(yú)的外殼利用鹽巴與蛋白裹著，
鮮魚(yú)肉不會(huì)隨著烹調(diào)變乾，
將美味的魚(yú)肉汁鎖在裡頭。
吃的時(shí)候就像這樣先將鯛魚(yú)的外牆掀開(kāi)，
再將魚(yú)的表皮切開(kāi)，吃裡面的魚(yú)肉。
仔細(xì)一瞧魚(yú)鱗可不是店家偷懶沒(méi)有刮掉！
魚(yú)鱗沒(méi)有刮除是為了不讓鯛魚(yú)吸收到鹽巴的鹹味。
吃的時(shí)候?qū)Ⅳ~(yú)皮刮開(kāi)食用即可喔
整條鯛魚(yú)還能夠兩吃，魚(yú)肚的地方塞有特製香料。
在魚(yú)背的時(shí)候吃的是鯛魚(yú)的新鮮魚(yú)肉，
魚(yú)肚的地方嚐起來(lái)會(huì)有點(diǎn)辛辣，蠻過(guò)癮的！
香芒果津蝦球
這道蝦球吃起來(lái)蠻爽口的，
鳳梨蝦球與紅毛丹 芒果 及 一些生菜，
脫下外殼的蝦球，蝦子有湯匙這麼大耶!!
一口塞進(jìn)嘴裡有滿足的感覺(jué)
雪皇牛丁手米捲
手工的米餅放入骰子牛肉，
一口咬下剛好可以吃下米餅的香脆與牛肉嚼勁的口感，
非常特別的一道特色小吃料理。
鹹菜火鴨湯
烤鴨三吃的最後一吃 鹹菜火鴨湯，
將烤鴨切塊之後與酸菜蔥段一起煮，
酸菜湯喝起來(lái)有一點(diǎn)為酸，
飯後喝一碗熱湯，好滿足！
鴨肉塊都是有肉的，不會(huì)只有鴨肉骨頭。
若正在尋找湖口一代餐廳聚餐的多人聚餐地點(diǎn)，
相當(dāng)推薦芃華國(guó)際餐飲文化會(huì)館唷！
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芃華國(guó)際餐飲文化會(huì)館
店址：新竹縣湖口鄉(xiāng)工業(yè)區(qū)漢陽(yáng)路27號(hào)
TEL:03-5970388
