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算命的說(shuō)我很愛吃

發(fā)表篇數(shù):900篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 西區(qū)

造訪商家:

初 鍋物 True Shabu

phone04-2376-1986
place臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)西五街26巷11號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.55
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

初鍋物,一開始被他吸引來(lái)的就是他的理念:『 捨棄人工調(diào)味料,回歸食材最純真的原味,平淡的滋味,如此動(dòng)人 』,位於五權(quán)西五街,美術(shù)館周邊的巷弄內(nèi)??

 

臺(tái)中火鍋推薦 初鍋物TrueShabu|捨棄人工調(diào)味料,回歸食材最純真的原味,原型的滋味最迷人 · 算命的說(shuō)我很愛吃
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喜歡我的文字及照片可以給我一個(gè)支持,你的一個(gè)讚,是我寫作的動(dòng)力^^

FB:算命的說(shuō)我很愛吃

IG:master_food_diary

從湯頭、醬料、蔬菜、肉品、海鮮、配料、主食、環(huán)境到服務(wù)人員,我們不輕視任何環(huán)節(jié)。

湯頭不加任何調(diào)味料,食材不偷工減料,秉持做料理給家人的心,真誠(chéng)對(duì)待每一位朋友;同等美味的前提下,我們支持臺(tái)灣在地食材、農(nóng)民、資源,發(fā)揚(yáng)臺(tái)灣的美好。

提供更愉快的用餐體驗(yàn),我們不追求效益最大化,一個(gè)時(shí)段只接待六組客人共30個(gè)座位;一起追求更好的生活,當(dāng)個(gè)更好的人

以上截取至 初鍋物官網(wǎng)

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外頭環(huán)境是日式風(fēng)格還有搖椅,木製的走道棧板,初鍋物 隱身於五權(quán)西巷弄裡面,鄰近臺(tái)中美術(shù)館、中山招待所周圍~地理位置非常的好!

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初 鍋物 True Shabu
地址:臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)西五街26巷11號(hào)
電話:04 2376 1986
營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:00 – 23:45

一樓吧檯座位區(qū)

吧臺(tái)有四個(gè)座位區(qū)以及一張四人用餐的餐桌~非常可愛的小巧精緻規(guī)模!

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二樓座位都是包廂式的,適合跟家人朋友用餐舒適的空間,不會(huì)被人干擾??

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用餐以前發(fā)現(xiàn)筷架是一隻非常可愛的河豚,心情莫名的好??

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雙人極品海陸套餐 $2000

開胃小菜、野菜盤

主菜/三選二、海鮮/四選三、主食/黃金干貝粥

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開胃小菜是白蘿蔔上頭附一塊豬腳筋

腳筋爽口軟嫩,吃起來(lái)還帶有一點(diǎn)嚼勁完全沒(méi)有味道~

白蘿蔔則是吸附了湯汁,蘿蔔的甜味與醬汁的鹹搭配得如此恰當(dāng),像是日式和風(fēng)般的開胃小菜??

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??時(shí)令野菜盤

有高麗菜、大白菜、香菇、番茄、甜玉米、南瓜….等

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??安格斯無(wú)骨牛小排

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無(wú)骨牛小排看那油花就感覺(jué)非常可口,油花好美啊,涮擠下以後那肉質(zhì)軟嫩,不用沾醬就可以嚐到牛肉的鮮甜!

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如果喜歡搭配沾醬的人,有臺(tái)灣傳統(tǒng)的蒜頭醬油,搭配這一味真是讓友人讚不絕口!!

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??溯源金膀肉

來(lái)自雲(yún)林麥寮的放心豬,其油花分布均勻、口感軟硬適中、數(shù)量稀少,大多成為分切廠老闆的私藏肉品,全世界的豬肉分切手冊(cè)上都找不到此部位,是一塊真正的隱藏肉品。(擷取自官網(wǎng))

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??海鮮盤/雲(yún)林蛤蜊、佐渡花蟹、海大蝦

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海鮮的品質(zhì)非常新鮮,蛤蜊上桌的時(shí)候還是活的呢~~海大蝦尺寸大約與我的手掌一樣大,很鮮!!

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有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)桌上有一個(gè)五分鐘的計(jì)時(shí)器,這是擔(dān)心花蟹煮得過(guò)頭忘記了,我覺(jué)得這個(gè)沙漏真的非常的貼心??

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??黃金干貝粥

用最後的湯底,白米飯吸收了所有海鮮高湯的精華,這一碗粥真的好鮮

除了有干貝以外還有一點(diǎn)蝦卵增加口感,真的是一吃不可收拾??

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火鍋已經(jīng)吃很飽了,但是終究敵擋不住這海鮮干貝粥的誘惑!

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推薦一下這飯後飲品,冬瓜檸檬山粉圓,喝起來(lái)清爽加山粉圓的豐富口感!

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吃飽喝足還有清箭口香糖可以清爽口腔??

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初 鍋物 菜單:

臺(tái)中火鍋推薦,為了讓大家吃得安心,吃得放心所堅(jiān)持的食材與湯頭理念所產(chǎn)生的一家店『初 鍋物』,鄰近臺(tái)中美術(shù)館周邊,中山招待所!!

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初 鍋物 True Shabu
地址:臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)西五街26巷11號(hào)
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