假日來(lái)到美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的東區(qū)，走入巷弄內(nèi)意外讓我看到了原本在雙連捷運(yùn)站附近開(kāi)店的築の藏 東京築地市場(chǎng)丼飯店現(xiàn)在也轉(zhuǎn)戰(zhàn)到大安區(qū)。
平價(jià)日式料理。店家近忠孝敦化捷運(yùn)站走來(lái)10分鐘內(nèi)可以抵達(dá)， 店家旁有付費(fèi)停車(chē)場(chǎng)可以多加利用
店門(mén)口的招牌很顯眼，當(dāng)下就決定進(jìn)來(lái)嚐鮮！
店門(mén)口還有當(dāng)時(shí)還獲選2015年感覺(jué)臺(tái)北「手感 X 雙連」好店之一，築の藏 東京築地市場(chǎng)丼飯店也是雙連地區(qū)唯一一家入選的日本料理店喔！
店面不大，坐位數(shù)有限，建議還是要先電話(huà)預(yù)約一下比較保險(xiǎn)，當(dāng)天我們是11點(diǎn)半就抵達(dá)！裡面就有四組客人在用餐了！
因?yàn)樽雷邮降奈蛔樱雷蛹耙巫佣紝凫陡甙宓市停檻]到孩子的安全性，所以我們就決定坐吧檯前的坐位！
高板凳的椅子也蠻特別的，感覺(jué)很像螃蟹殼的造型！
店內(nèi)的檸檬水是免費(fèi)自助的喔！
壽司捲包裹著筷子盒！多了些創(chuàng)意及日本味。
桌上也提供醬油及七味粉
吧檯上還掛有老公也喜愛(ài)的日本面具赤鬼般若及天狗
店內(nèi)的牆上畫(huà)滿(mǎn)了七福神的主圖圖案！
連櫃檯及桌邊也都有擺飾七福神的公仔呢！
二個(gè)主廚好忙喔！這裡沒(méi)菜單，直接抬頭看吧檯區(qū)上的黑板吧！
黑板上寫(xiě)著每日菜色及價(jià)目表！菜單上的菜色也很豐富，看了之後讓我每樣都很想吃阿！
對(duì)於第一次來(lái)的人也可以參考主廚推薦的菜色
老闆的堅(jiān)持可是有名的！親自去漁市場(chǎng)挑選，針對(duì)季節(jié)性的魚(yú)種再來(lái)做食材上的變化。
在冷藏櫃中可以看到當(dāng)天提供的新鮮食材！
尤其最近青仔喜愛(ài)的海膽.....整個(gè)在招喚我們吃它阿
無(wú)敵海陸$160
烤鯖魚(yú)，外皮完整也保住魚(yú)肉的湯汁，肉質(zhì)細(xì)嫩美味
照燒雞腿，外皮焦脆，雞皮沒(méi)油脂，老公說(shuō)火侯掌握的很好，雞腿的肉質(zhì)細(xì)緻軟嫩，甜甜的滋味，青仔也吃了好幾口！
旁邊的小菜不只半顆溫泉蛋也搭配蘿蔔塊，牛蒡絲，高麗菜及馬鈴薯沙拉都深受青仔的喜愛(ài)。
豪華海景$560
底部鋪滿(mǎn)粒粒分明的醋飯，搭配著白旗魚(yú)，紅甘魚(yú)，鯖魚(yú)，午仔魚(yú)，鰹魚(yú)等生魚(yú)片及大蝦，九孔鮑，干貝，鮭魚(yú)卵，蟹肉棒以及海膽
冷藏櫃有的食材都在這碗裡面囉！多達(dá)15種集結(jié)生食及熟食的食材，整個(gè)視覺(jué)效果就讓人很滿(mǎn)意！
一整碗端上桌整個(gè)很豪邁的豐盛又澎湃。青仔忍不住一上桌就要下手拿那個(gè)大蝦阿.....
你看看這大蝦多大隻！長(zhǎng)度比我臉還要長(zhǎng)阿！
生吃等級(jí)的干貝，二面又炙燒過(guò)的就是多了一道工讓干貝一口咬下就能有二種口感的美味
新鮮的海膽，吃起來(lái)整個(gè)就是甘甜美味！青仔一口吃我來(lái)不及拍阿><
生魚(yú)級(jí)肥美的大蝦，紮實(shí)Q彈肉質(zhì)就是多了些鮮甜
星鰻整條上桌，就是大器！外皮烤的剛剛好的焦脆吃起來(lái)微甜！好唰嘴！
九孔鮑也是很大顆等級(jí)的阿！貼心的主廚處理的很好！整個(gè)就是可以方便用食。
當(dāng)然旁邊的小菜也是每樣都很美味，也剛好可以借由蜜黑豆，櫛瓜片，蘿蔔塊，薑片，玉子燒等緩和的轉(zhuǎn)換口腔內(nèi)不同食材的餘味。
綜合生魚(yú)片$200
生魚(yú)片會(huì)根據(jù)當(dāng)天的魚(yú)種提供及微調(diào)喔。
你看看不透光的厚度。
生魚(yú)片切的很有厚度吃起來(lái)就有嚼勁，現(xiàn)磨的芥末沾些在魚(yú)肉上再去沾醬油吃是店家最推的最佳吃法
泰式水晶花枝
這是一道非常適合夏天吃的開(kāi)胃菜，水晶凍如琥珀般晶瑩剔透，水晶凍裡裹著鮮甜花枝，口感鮮嫩Ｑ彈，搭配酸甜的泰式醬汁，整個(gè)歐依西！
橙醋魚(yú)肝
這魚(yú)肝份量跟售價(jià)整個(gè)讓我很驚豔，老闆也太佛心了！
店家選用的魚(yú)肝沒(méi)魚(yú)腥味，吃起來(lái)就像吃鵝肝一樣的入口即化，滑嫩又順口。
利用橙醋來(lái)提升果香的酸度，整個(gè)就是一道很夏天的涼拌小菜！
旁邊的辣蘿蔔泥及底部的洋蔥絲也很適合搭魚(yú)肝，讓嘴裡一次有三種不同層次的饗宴！
炎熱的夏天吃完丼飯後還可以散步到東區(qū)粉圓甲涼ㄟ
看著照片寫(xiě)文回味之餘才發(fā)現(xiàn)..........登愣！！！店家忘記給味噌湯！哭哭！看來(lái)只好再去一次回味了！握拳！
【臺(tái)北大安】築の藏 東京築地市場(chǎng)丼飯店
臺(tái)北市仁愛(ài)路四段345巷15弄2-1號(hào)
