老味道依舊存在,時(shí)間不晚,十年剛好!風(fēng)華再現(xiàn)「辣上癮極品麻辣鴛鴦」十年前的它在延吉街上可風(fēng)靡了不少老饕,如今強(qiáng)勢(shì)回歸選在八德路上!位於京華城附近,開車與機(jī)車的夥伴們附近可以找找車位,如果是搭乘捷運(yùn)的你!從南京三民站二號(hào)出口走出來,約五到十分鐘即可。
低調(diào)、黑色、沉穩(wěn)的外表。
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歷史年份從1999至2008!如今2018說明了今年強(qiáng)勢(shì)回歸!
店內(nèi)座位十分寬敞、沉穩(wěn)典雅,氣氛營造的很舒適相當(dāng)舒服!還放著輕快的音樂,攜著愉悅的心情大口吃肉!
這段話真的很有意思!這別愛這句。
就連裝盛醬料的瓷器都如此中國風(fēng),只有簡單的蒜苗、沙茶醬、醬油、醋、香油
整體看下來價(jià)位我認(rèn)為不貴耶!湯底吃到飽就真的很吸引我了(笑
鍋底每人$120,無限量供應(yīng)!
湯底的部分有有麻辣、酸白菜、清湯三種選擇,選擇鴛鴦鍋的話每桌加$100
酒類、飲品都在前方!價(jià)位也都標(biāo)示在上方,來一個(gè)愛之味麥茶是我最喜愛的首選。
親切的店員將我們帶到位置上後,我們選了麻辣湯、酸白菜!
更是跟我們說!這麻辣湯頭的可是每日純手工現(xiàn)炒現(xiàn)煮出來的,專業(yè)的老司機(jī)(不!是透過老師傅的職人精神,完完全全的將麻辣風(fēng)味顯現(xiàn)出來,剛上桌只提供客人小辣,倘若你覺得可以繼續(xù)挑戰(zhàn),可以跟店員告知!
此麻辣湯溫實(shí)敦厚,滑而順口,尾韻帶來的是緩和與舒適的辣度!我說!這鍋裡都沒有香料的渣耶!店家更貼心的將炒料給率乾淨(jìng)了,真的十分貼心。
麻辣鍋的好友、豆腐、鴨血!都給的好大器!我吃了一口,閉口不談,我看看眼前這位有何感想?我想我們想的都差不多似的,看這個(gè)頭不小,沒想到卻如此入味!就用飽滿多汁來說吧,我說鴨血也相當(dāng)軟嫩多汁!小心燙口。
酸白菜
給酸白菜鍋一個(gè)讚!不會(huì)很惱人的酸,清甜的微酸氣息,且慢!裡面還有筍片多了一份甘甜味,涮起豬五花可相當(dāng)對(duì)味!
臺(tái)灣五花豬$250
我說這份量真的一點(diǎn)也不小氣!
美國霜降牛肉$280
比例完美的霜降牛,典雅的紋理分布,我想待會(huì)下鍋,大概三至五秒!那軟嫩的質(zhì)地,收進(jìn)嘴裡的滋味,可想而知。
排骨酥$130
不知為何點(diǎn)了一鍋酸白菜就會(huì)想來一份排骨酥。
老油條$60
油條就是老的好,像夥伴、朋友的美味雋永。
三拼(牛肚、牛筋、大腸頭)$350
說起麻辣鍋,怎能缺少了這三個(gè)寶!先丟入湯鍋內(nèi)熬煮,待會(huì)的美味時(shí)刻,你了。
夾起厚大的霜降牛,柔軟的身軀,下鍋莫屬三至五秒,待粉嫩的顏色消失後,即可撈起來!牛肉片嫩滑和甘香在嘴裡如草原似的綻放ㄡ
臺(tái)灣五花豬
兩種都非常適合五花豬這個(gè)邪惡的東西!我曾說臺(tái)灣豬肉一點(diǎn)也不輸給外國的豬,甘甜的鮮香味,由這酸白菜鍋物提點(diǎn)出來,油脂的脆口趣味以外也相當(dāng)軟嫩!
排骨酥
真的很推他們家的排骨酥耶!而且沒有討人厭的骨頭,最討厭在享受那肉汁鹹香的摧殘後,還要仔細(xì)地尋找骨頭的身影。
我說!這麻辣三寶可得一開始先丟入鍋內(nèi),沸騰、入味後!再撈起!
牛筋可相當(dāng)彈牙脆口,然而瞧瞧這牛肚,蜂巢肚可吸了滿滿的麻辣湯汁,鮮香味十足!大腸頭絲毫也不遜色,口感相當(dāng)有勁。
老油條之所以迷人吸飽了精華麻辣湯汁,依照個(gè)人喜好度,沉浸數(shù)秒,軟硬自由選擇!酥脆爽辣的質(zhì)地一起收入口內(nèi),好不是滋味。
強(qiáng)勢(shì)回歸的辣上癮,湯頭我想仍舊有當(dāng)年的老味道在,只可惜我無法搭乘時(shí)光機(jī)回到過去,一品當(dāng)時(shí)的滋味
如今在八德路重新開始,也看的出老闆、老闆娘,對(duì)於食材、湯頭的堅(jiān)韌不拔!只可惜我真的吃飽了,老闆娘可是一直跟我推薦店家自製手工丸子,只好等下一次呼朋引伴再一起來體驗(yàn)這美好的滋味。
辣上癮極品麻辣鴛鴦 地址:臺(tái)北市松山區(qū)八德路四段227號(hào) 電話:(02)2756-5768 營業(yè)時(shí)間:週三-週一17:00–02:00(週二公休) 粉絲團(tuán):辣上癮極品麻辣鴛鴦
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