桃園不是美食沙漠!!!桃園新餐廳接力開(kāi)，不論是新店開(kāi)幕或是連鎖店來(lái)展店，身為桃園人是越來(lái)越有口福了!!
這次要分享的這家丁金泰式?jīng)鳇I米粉湯主打泰式創(chuàng)意料理，把泰式和臺(tái)式菜色mix在一起，當(dāng)泰式料理手法
遇上臺(tái)灣米粉湯，還有臺(tái)灣的皮蛋用泰式醬料玩出新創(chuàng)意，顛覆不同以往的泰國(guó)菜，用美味創(chuàng)意提升臺(tái)灣美食
夏日炎炎想吃點(diǎn)清爽料理，酸酸辣辣的泰國(guó)料理是首選，真材實(shí)料口味好的丁金在桃園FB社團(tuán)也有不少人推薦
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大竹這裡也有許多外來(lái)人口入住商圈自成一格，民以食為天自然有許多餐廳開(kāi)在這裡，今天樹(shù)小編來(lái)分享
大竹美食丁金泰式?jīng)鳇I米粉湯，位於大新一街對(duì)面就是大竹伊藤萬(wàn)游泳學(xué)校，開(kāi)車(chē)來(lái)路邊有停車(chē)位可以停
熟悉臺(tái)語(yǔ)一唸就知道店名是臺(tái)語(yǔ)謹(jǐn)慎的意思，因?yàn)槔祥浶斩∫蚕Ｍ谜嫘闹?jǐn)慎來(lái)對(duì)待料理食物所以取名丁金
丁金泰式?jīng)鳇I米粉湯就在氣派大樓的一樓，門(mén)前有小黑板寫(xiě)著主廚優(yōu)惠~招牌泰涼麵＋泰式奶茶只要130元
走進(jìn)店內(nèi)簡(jiǎn)約輕工業(yè)風(fēng)餐廳，明亮清爽的環(huán)境，讓來(lái)店用餐的客人心情也更加輕鬆，搭配地板和餐桌選用木板
營(yíng)造出線(xiàn)條簡(jiǎn)潔的輕工業(yè)形象，在出餐區(qū)使用鮮明紅色來(lái)跳色帶些許活潑元素，座位桌間距離寬敞動(dòng)線(xiàn)很流暢
廚房是半開(kāi)放式設(shè)計(jì)，可以看到廚師作業(yè)過(guò)程，讓客人看見(jiàn)廚房操作吃得安心，也提醒廚師要丁金，因?yàn)榭腿硕荚诳?/p>
店內(nèi)採(cǎi)半自助式，點(diǎn)餐之後再去櫃臺(tái)結(jié)帳，然後餐具及飲水自取，餐廳也備有兒童餐具，方便小朋友來(lái)使用
金泰式?jīng)鳇I米粉湯菜單提供的品項(xiàng)很簡(jiǎn)單，有招牌涼麵、泰式酸辣湯麵、招牌小菜、飲料等，還有組合套餐
價(jià)位在130~190元，單點(diǎn)品項(xiàng)90~160元，可以選擇單點(diǎn)或選擇套餐，價(jià)位不貴份量也多，以及餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做
炎熱的夏天先點(diǎn)個(gè)開(kāi)胃小菜，泰醬小卷沙拉選用小卷來(lái)作涼拌，小卷口感Q彈厚實(shí)，越嚼越能感受到小卷鮮甜
沙拉使用自製的泰式醬汁，清爽酸甜的口感，還有一股檸檬果香，喚醒夏日食慾不振的味蕾，別有一番風(fēng)味唷
主廚創(chuàng)意料理花椒泰醬皮蛋，把臺(tái)灣特有的皮蛋跟泰式醬汁來(lái)結(jié)合，有濃濃花椒香氣，酸酸辣辣的醬汁很棒
皮蛋QQ的非常開(kāi)胃好吃，建議來(lái)到丁金泰式?jīng)鳇I米粉湯必點(diǎn)，喜歡吃皮蛋的我，還是頭次吃到泰式口味皮蛋很特別
黃金泡菜有別於一般的泡菜，吃起來(lái)清脆鮮甜很符合大眾化口感，濃郁醬汁微香微辣的滋味，一口接一口很順嘴
泰湯小卷米粉，臺(tái)南經(jīng)典小吃之一的小卷米粉，小卷軟脆Q彈加上粗米粉吸飽湯汁和米香，深受許多人歡迎
丁金主廚把小卷米粉湯結(jié)合泰式酸辣湯，重新詮釋臺(tái)南經(jīng)典小吃小卷米粉，脆彈小卷加上湯頭酸甜開(kāi)胃等於
是升級(jí)版的小卷米粉，濃郁的酸辣湯底，完全不會(huì)搶到米粉的米香，新鮮小卷煮到剛好不會(huì)太硬甜脆好吃唷
泰湯小卷米粉使用粗條米粉，可以吸附滿(mǎn)滿(mǎn)湯汁又有飽足感，愛(ài)吃辣可以再加一點(diǎn)店家醋辣椒，提升米粉香辣度
泰式酸辣海陸麵，端上桌外觀看起來(lái)就是滿(mǎn)滿(mǎn)的海鮮料，酸辣冬央貢的湯頭使用香茅、南薑、檸檬等香料
喝起來(lái)酸中帶辣有股特殊香氣，那種辣是溫和的辣度，天氣熱喝起來(lái)不會(huì)太燥，天氣冷則可以暖胃溫順
整碗真得名符其實(shí)的海陸大集合，配料非常多，有新鮮小卷、剝殼蝦子、梅花肉片、魚(yú)片等多種海陸蔬菜食材
鮮甜嫩脆的小卷，蝦子已經(jīng)剝開(kāi)去殼方便吃，口感美味有彈性，還有厚實(shí)的魚(yú)片和梅花肉片，超級(jí)豐盛充滿(mǎn)驚喜
泰式酸辣海陸麵的使用日式細(xì)拉麵，邊吃邊帶起酸辣湯瞬間滑口充滿(mǎn)彈性，又有日式拉麵跟泰國(guó)菜mix的錯(cuò)覺(jué)
招牌泰涼麵，喜歡吃臺(tái)式?jīng)鳇I的朋友，一定要吃看看他們家的泰式?jīng)鳇I，配料同樣非常豐富，特調(diào)泰式?jīng)鳇I醬
除了酸酸微辣之外，還有清新的檸檬香，以及新增花生顆粒來(lái)提升香氣，豐富配料營(yíng)造多種口感順口又好吃唷
涼麵的麵條和酸辣湯的麵條一樣，熟麵條用冰塊水冰鎮(zhèn)再淋上醬汁，可以立即體驗(yàn)麵體Q彈完美吸附醬汁的瞬間
泰式奶茶&蝶豆花蜂蜜檸檬
丁金的飲料也很丁金唷!!!可以點(diǎn)個(gè)組合套餐有泰式奶茶、蝶豆花蜂蜜檸檬、萊姆雪碧3選1
現(xiàn)沖泰式奶茶，喝起來(lái)不會(huì)太甜膩，蜂蜜檸檬因?yàn)榧尤氲够ㄗ兂勺仙珴u層，蜂蜜檸檬水看起來(lái)美美der
丁金泰式?jīng)鳇I米粉湯在FB社團(tuán)有不少人推薦，果然有厲害的地方，這天來(lái)用餐在正餐時(shí)段都還要排隊(duì)候位
整體來(lái)說(shuō)不論是湯頭和食材等細(xì)節(jié)都很用心又充滿(mǎn)創(chuàng)意，口味調(diào)整到連長(zhǎng)輩和小孩都會(huì)喜歡，值得來(lái)試試唷
◆丁金泰式?jīng)鳇I米粉湯
電話(huà)：03 323 6980
地址：桃園市蘆竹區(qū)大新一街120號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周六 11:00~14:00/17:00~20:00
店家粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/tingincom/
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