『城門城門雞蛋糕，三十六把刀，騎白馬，帶把刀，走進(jìn)城門滑一跤！』
　　臺灣人最耳熟能詳?shù)耐{，最熟識的散步小食。
　
　　今天要介紹的這特色攤位，不在城門下而在嘉義市最鬧區(qū)文化路一條小巷，日式的烤臺小餐車默默萌起一陣風(fēng)波。
　
　　最是瘋狂的南部年假，你總要以為全臺灣的人都來到嘉義的擁擠中。返鄉(xiāng)年輕人的IG嘉義打卡美食，開始出現(xiàn)這個(gè)小攤。
　
　　農(nóng)曆年前，興中街花樂食堂前，一個(gè)結(jié)構(gòu)特別的小攤車開張。
　　不同於臺式一般攤販琳瑯滿目的招牌及飽和色調(diào)，敞開烤臺臺面線條俐落簡單突顯烤物，顏色也就簡簡單單以木造為主體的色調(diào)，有些像日本昭和時(shí)期的建物。

　
　　雞蛋糕的麵糊採用高級麵粉，完全不加水及發(fā)泡粉不屯積，所以口感吃起來蓬鬆柔軟猶如西式幕斯蛋糕，不會(huì)有傳統(tǒng)雞蛋糕或紅豆餅的乾澀感。
　
　　現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的雞蛋糕，有各種配料可任君選擇。
　　上方?jīng)]有攤車招牌擋著，老闆大方放給你看，餡料毫不手軟堆滿巴掌大的雞蛋糕。

　
　　依各種餡料的特色調(diào)整烤盤所需時(shí)間，將柔軟的蛋糕體烤至外酥內(nèi)軟後，特殊的火棒印章般蓋下。
　　妥妥烙出店家LOGO『純』與一隻別具設(shè)計(jì)感、頗應(yīng)景狗年的狗狗側(cè)身。(以我偏狗派喜好來猜，這蘆葦毛似的掃巴尾、英挺的背板跟豎耳，應(yīng)該是個(gè)日本柴哈)

　
　　當(dāng)天點(diǎn)了店家推薦的兩款雞蛋糕。
　
　　濃情重乳酪 $30
　
　　因?yàn)橛昧献匀粺o添加發(fā)泡粉，如較晚進(jìn)食會(huì)有點(diǎn)微凹，但不影響美味。
　　重乳酪與麵糊融合，在拉開縱斷面的一煞那，體會(huì)彼此無法放手的糾纏。
　　吃起來也很能感受到奶類的層次好口味。

　
　　純情雞蛋燒 $30
　
　　韓國必吃的散步點(diǎn)心，出現(xiàn)在日系餐車上，臺灣的街頭，有種跨國聯(lián)手的趣味。
　　以中心藏有一顆完整雞蛋，流心蛋黃為特色。
　　一口咬下去半熟蛋沾染麵糊，半熟的喜悅很融舌。

　
　　『我們只做純的Honest & Pure じゅんじょうせんばいじょ純情一詞，多用於形容人性純潔真誠這樣的精神便是我們創(chuàng)業(yè)的初衷想帶給人們最單純的味蕾享受、最直白的情感表達(dá).』(引用官方粉絲團(tuán))
　
　　從店家的整體風(fēng)格，食材及烹飪技法在在呈現(xiàn)一種日系精神。
　　文化路鬧區(qū)出現(xiàn)這樣的攤販，彷彿增添一分京都小弄?dú)庀?，覺得非?？蓯?。

　
　　主要都是老闆顧攤，隱藏彩蛋的老闆娘頗有無印良品風(fēng)格的時(shí)尚風(fēng)，不過你多跟她聊幾句話就會(huì)出現(xiàn)活躍開朗一如吉本興業(yè)的搞笑精神。這也算文宣上所謂的『純情傲嬌』嗎哈
　
　　生意非常好，中午開賣，大約4-5點(diǎn)就能完售(假日更早有時(shí)3點(diǎn)多就沒了)
　　有意前往品嚐的朋友，可注意官方粉絲團(tuán)動(dòng)態(tài)(當(dāng)日完售會(huì)貼公告)，或是先電話聯(lián)絡(luò)一下比較保險(xiǎn)不會(huì)撲空哦~

　
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   餐廳名稱：純情專賣所
   詳細(xì)地址：嘉義市興中街117號
   電    話：0958-609-173
　餐廳網(wǎng)址：https://www.facebook.com/HonestPure2018/
   營業(yè)時(shí)間：12點(diǎn)開賣至完售
   價(jià)    位：25UP
   消費(fèi)日期：2018.2
   推薦菜色：濃情重乳酪、純情雞蛋燒

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