中原商圈隱藏銅板美食豐穀食堂有著很特別紹興酒炒飯，

店面雖不大每到用餐時間店內就擠滿了客人，

這間豐穀食堂也是前陣子看到朋友分享才注意到的，

找了一天約著好姊妹雯雯一同去吃紹興酒炒飯，

如果上班族想要訂餐，豐穀食堂也有提供外送服務喔！

豐穀食堂就位在中原很有名氣平價甜點魔法氛子的隔壁，

店家的招牌不是很醒目，之前去吃魔法氛子都沒注意到，

有些隱藏美食都是看中壢美食社團發現到的，立馬收藏！

豐穀食堂店內大約可容下30人左右的用餐空間，

環境與一般炒飯店風格不太相同，帶點現代簡約風格，

而且到了用餐時間，店內就呈現客滿狀態，

可見豐穀食堂的生意有多好，出餐速度快翻桌率不錯。

這面名人牆算是豐穀食堂超吸睛的牆面，

裡面第一眼看到的是仲基歐爸呀！XDDD

店家有免費無限提供麥茶，餐具自行拿取。

豐穀食堂賣的炒飯選項有蠻多種的，

單價在80-120元之間，也可以加飯或加辣，

另也有私房料理、青菜和湯品可以挑選。

終於有時間與雯雯相約吃美食啦！

最近因公事繁忙都抽不出時間吃飯聊天，

我們原本以為炒飯應該跟一般店家一樣大碗，

結果店家一端上來我們都嚇了一跳，

用餐過程還看到隔壁桌加飯，那個飯還尖了起來，

重點是他可以把整碗嗑光光，好厲害唷～

紹興酒炒飯 $80

豐穀食堂的炒飯可依照自己喜好選擇辣度，有小、中、大辣，

之前看朋友分享他們的辣椒可是會辣到滿頭大汗那種，

害我有點害怕呀！不過店家是說平常有吃辣的小辣是能接受的，

這天雯雯點的紹興酒炒飯是中辣，她本身吃蠻辣的，覺得不是很夠勁，

當然辣度是看自己，如果怕大辣會很辣，先以中辣為主之後微調。

店家的辣椒是使用生朝天椒和鬼椒，我自己吃覺得中辣後勁很麻，

我吃一口馬上還要配麥茶，但是除了辣度還帶有紹興酒香氣，

紹興酒只是提味而已，所以不用擔心會醉或是酒駕啦！

店家米飯是使用泰國茉莉香米，吃起來粒粒分明有QQ口感，

我自己吃炒飯很討厭吃到飯黏在一起，一次就會被我GG。

炒飯裡面放的是豬肉、爽脆的高麗菜以及炒蛋，

不像一般炒飯有玉米、毛豆，我蠻喜歡這樣配料的。

麻油豬心炒飯 $110

這道炒飯是我吃的，我就選擇小辣，

而且麻油豬心口味的炒飯也是很特別！

我覺得小辣的味道就剛好適合我，

並不會讓我覺得很麻的那種辣度。

這盤有清香的麻油味配料有豬心、高麗菜和炒蛋，

每份炒飯份量好十足，對女生來說一碗真的是太多了，

男生的話就很剛好，除了麻油還有米酒去提味。

豬心店家有處理過，吃起來不會太老、太柴，口感清脆又帶點軟嫩。

不知道店家炒飯份量這麼大，我們還點一道青菜，

結果店家的青菜一份40元，份量也是很大一盤。

我們原本打算一人一碗湯，還好我們後面改成一碗是對的選擇，

吃炒飯配青菜再來碗湯好飽足，紫菜蛋花湯$30喝起來普通。

豐穀食堂的炒飯吃完之後，我們發現他的盤子竟然不油膩耶！

一般炒飯吃完底下都有一層油，炒飯炒的大碗又粒粒分明，

難怪吸引不少饕客常來用餐，如果平常沒有時間過來用餐，

店家中午時段也是有提供外送服務，可以打電話詢問店家唷～

以上紀錄分享 

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