還記得小時(shí)候好愛(ài)吃麵線(xiàn)，傳統(tǒng)的蚵仔麵線(xiàn)，攤車(chē)上滾燙的大鍋麵線(xiàn)，香味四溢，鹹香的滋味很經(jīng)典。何曾想過(guò)，顛覆傳統(tǒng)之後的改變，會(huì)如此驚豔。
佔(zhàn)地不大的店面，坐落於三重過(guò)圳街上，刻意打造的文青風(fēng)格，讓人更難與傳統(tǒng)麵線(xiàn)畫(huà)下等號(hào)，這種顛覆的感覺(jué)，在這個(gè)求新求變的時(shí)代，異常美好。
店內(nèi)販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)不多，主食就以創(chuàng)意麵線(xiàn)為主，還可以搭配簡(jiǎn)單的飲品，簡(jiǎn)單的要求不需要昂貴的費(fèi)用，一張小朋友還有找喔～
【ㄅㄌㄟㄎ黑麵線(xiàn) $60】
注重品質(zhì)所以使用臺(tái)灣魷魚(yú)，搭配了墨魚(yú)醬汁，這就是黑麵線(xiàn)的創(chuàng)意。
麵線(xiàn)上覆蓋了滿(mǎn)滿(mǎn)的魷魚(yú)，現(xiàn)在隨便一碗麵線(xiàn)都是40+，這個(gè)價(jià)格算是相當(dāng)佛心。
黑麵線(xiàn)雖然看起來(lái)視覺(jué)頗受衝擊，但是吃起來(lái)其實(shí)味道並不重，攪拌之後覺(jué)得麵線(xiàn)更濃滑順口，看樣子是擔(dān)心太多啦！
【蟹老闆麵線(xiàn) $75】
去了殼的蟹腿肉，讓喜歡吃蟹腳卻很怕麻煩的客人也有口福啦，菜單上寫(xiě)著熱炒三寶，好好奇啊～原來(lái)就是洋蔥、九層塔與蒜末，的確臺(tái)灣人喜愛(ài)的料理中，時(shí)常出現(xiàn)這些熱炒爆香不可缺少的美味配角，再佐入沙茶，你能想像這碗麵線(xiàn)的味道嗎？
蟹腿給得很大方，隨手一撈就可以看見(jiàn)好多料，看樣子除了吃飽也能吃得開(kāi)心。
其實(shí)麵線(xiàn)主體依然是綿滑口感，但是加入了這些創(chuàng)意之後，除了用料更豐富以外，原來(lái)麵線(xiàn)與沙茶這麼合拍啊！
【六兩金麵線(xiàn) $85】
松阪豬耶，天曉得麵線(xiàn)跟松阪豬居然也能扯在一起，這碗因?yàn)橛屑尤牒诤罚陨晕⒂幸欢↑c(diǎn)的辣，就一丟丟黑胡椒的辣味，一般應(yīng)該都很能接受，因?yàn)楹诤返南銡飧哨尕i很搭啊XD
我常吃到的松阪豬都是香煎或川燙居多，比較少放在羹品內(nèi)，而且跟蟹老闆一樣，也有搭配熱炒三寶喔，所以鹹香的氣味讓松阪豬與麵線(xiàn)更加分了。
松阪豬貴貴，但是請(qǐng)看照片，用料真的很不手軟耶，好多片松阪豬，吃東西就是要爽嘛～彈牙的口感與軟綿順口的麵線(xiàn)，形成很特殊的對(duì)比，這道大推！
店內(nèi)有提供辣椒、蒜泥與醋，喜歡吃辣的話(huà)，推薦要加辣吃起來(lái)更過(guò)癮。
飲料主要分為純茶飲與小農(nóng)鮮奶茶，鮮乳坊新鮮供應(yīng)，為飲料注入更安心營(yíng)養(yǎng)的成分，推薦觀音鮮奶茶給大家，清新美味取代了濃郁單純，若不愛(ài)喝奶的朋友，也可以挑選純茶飲。
目前內(nèi)用是使用免洗紙餐具，可能因?yàn)槿耸植粔蚨喟桑裟転榄h(huán)保改變一下會(huì)更好。
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新北市三重區(qū)過(guò)圳街42-16號(hào)
02-2984-5962
營(yíng)業(yè)時(shí)段：10:00 - 19:00
