位於新竹市經國路一段和光華街交接旁的綠化公園內的勝鋤 SHENG Sukiyaki壽喜燒吃到飽，它是一間擁有著8種特殊吃法的壽喜燒唷！?門口有一個很可愛的武士立牌在歡迎客人的到來。?裝潢的門面設計也都是比較日式風的感覺。?門口前也有價格可以參考，基本上我覺得以用餐時間有120分鐘來講，這個價格其實不算貴。?牆壁上也到處都懸掛著有關日本的藝術作品和浮世繪，讓人更有置身在日本當地的感覺。?桌面擺放非常整齊，桌上的醬料和點餐單一應俱全。?更棒的是座位是採用有點類包廂的隔開設計，與其他客人之間都保有隱私的用餐空間。?桌上的壽喜燒醬和水都是可以自行添加的??！ ?桌下的抽屜打開就有餐巾紙巾可以使用，超方便。

?而這家壽喜燒吃到飽的點餐方式是用劃單的??！可以點的選項我覺得很多元，每種都想吃啊！?劃單之前店家會先送上基本盤，有鍋底的配料和壽喜燒可以搭配的配菜跟肉片，店家也會貼心提醒基本盤吃完才可以加點??！主要是避免食材的浪費，我覺得這樣很好。?我覺得它們的配菜真的是一絕，超好吃，沒記錯的話我總共續了三次，而配菜的種類有和風洋蔥絲以及韓式辣泡菜跟甘味紅薑片。?左邊的是有點微酸甜味道的沾醬，蛋是吃壽喜燒必備的食材之一。?壽喜燒的前置作業通通都是店員幫我們完成的，也讓我們省事許多。?壽喜燒醬更是好吃的關鍵，不可少。?超香的壽喜燒味道，是那種空氣中漸漸瀰漫著的鹹甜味道。?店家再次幫我們服務，把桌上的起司加進肉片之中。?再用夾子夾住兩邊易鬆脫的位置，慢慢的將牛肉片浸入在壽喜燒鍋裡。?肉片的大小和厚薄度都很剛好，所以受熱也很快。

?可以選擇的飲料種類也不少，想喝茶有茶，想喝咖啡有咖啡。?冰淇淋碗則提供相對環保的瓷器材質。?冰淇淋本身則是提供相對較高品牌知名度，以及濃醇口味的日本明治冰淇淋。?意外發現這裡還有超級日式的大包廂用餐區，多人聚會感覺好溫馨的地方。?用餐的座椅也很舒適，難怪食欲超旺盛。?除了前面提到的茶飲咖啡，冰箱裡的飲料也都可以自取??！?等不急想趕快大口吃肉了，肉片真的很新鮮。?下鍋後的肉片味道也更濃厚了。?香味四溢讓人忍不住一直想吃。?而且他們家的特製沾醬真的好吃，這碗是特調白醋醬，吃起來是比較酸甜味道的，而且有微微的胡麻味道。?這碗則是我續了兩碗的川味麻辣醬，也是店家自製的。?來吃壽喜燒千萬別忘了還有這最基本的蛋液吃法??！?混著蛋汁香的肉片不論是味道還是口感都超讚，也可以像我一樣搭配配菜一起入口，多層次的口感味道真的是愛肉族必吃。

?平常如果吃壽喜燒吃膩的話，可以來這家吃看看唷！多種口味吃法滿足你的味蕾。?肉片吃起來非常有嚼勁，完全沒有吃到柴肉，搭配配菜真的非常清爽不油膩。?混著特調白醋醬的肉片吃起來就是有種陣陣的胡麻香，將肉片的香氣帶到另一番境界。?這個川味麻辣醬吃起來是比較偏向豆瓣醬的味道，但並沒有豆瓣醬這麼鹹，這個搭配肉片吃起來是很剛剛好的鹹甜好滋味。?把基本盤給它全下鍋了啦！趕快吃光光趕快繼續加點肉。?豐富多元的吃法，讓我吃肉片不會吃到怕。?搭配包心生菜不只是吃得清爽也能吃得健康。?繼續加點，我們幾乎都是點還沒吃到的食材唷！?果然肉片跟生菜就是一個絕妙搭配。?煮越久味道也會越濃厚，每一個食材都完美沾附著壽喜燒醬汁，讓我吃下去的每一口都能感受到香甜濃香的好滋味。?吃飽後店家還會送上一盤麻糬??！這是只有提供一份的美味甜品，吃起來軟嫩又Ｑ，香濃花生味，也算是為這一餐畫上了完美句點??！想感受不一樣的八種吃法壽喜燒的人一定要來這間吃看看唷！老樣子附上店家資訊給你們參考了。

勝鋤 SHENG Sukiyaki 壽喜燒

新竹市光華街16－1號

營業時間：11:30～14:30 – 17:00～23:00

訂位專線：03-5152909

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