犒賞奴才最近表現(xiàn)良好
帶他來(lái)吃椰蘶(ㄨㄟˋ)椰子雞鍋物
椰子雞鍋物的前身是海南島特有的椰子水煲湯
然後傳到了深圳，深圳把它改成椰子雞鍋物
第一次吃這種椰子雞湯??
椰蘶
地 址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路二段170號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日，11:30~14:30、17:30~22:30
最後點(diǎn)餐時(shí)間：午餐14:00、晚餐22:00。
營(yíng)業(yè)電話：02-2736-7666
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椰蘶外觀蓬勃大氣
但不用害怕！他們家的價(jià)格很平易近人
一個(gè)人的小火鍋吃起來(lái)也400左右而已
店內(nèi)裝潢舒適，服務(wù)生服務(wù)的很周到(太過(guò)禮貌到有點(diǎn)不好意思)
廁所這裡還有很貼心的漱口水、衛(wèi)生用品、可以使用
招待小菜
醬料：辣椒/沙薑/金桔
沙薑很特別，味道不像我們一般吃的薑
有著獨(dú)特的南洋風(fēng)味，味道真的很難形容
不過(guò)，建議只加一點(diǎn)點(diǎn)就好
因?yàn)樯乘K味道太強(qiáng)烈了！會(huì)掩蓋掉食物的原味
湯頭部分椰子雞湯/昆布高湯
如果要兩種鴛鴦鍋要加價(jià)哦～
仿土雞肉
他雞肉很嫩！
不會(huì)有一般市場(chǎng)上買(mǎi)的飼料雞的辛味
一開(kāi)始服務(wù)生會(huì)先把仿土雞加入椰子雞湯悶煮5分鐘
雞肉熟了之後，連湯撈起放入旁邊的保溫壺
之後想喝原汁雞湯可以直接拿來(lái)不用食用
主食 椰子蒸飯臘味/鹹豬肉80元
臘味椰子蒸飯
鹹豬肉椰子蒸飯
我個(gè)人反而是比較喜歡鹹豬肉！
雖然我個(gè)人不吃豬肉
但是它的鹹豬肉處理的非常好！
豬肉味不重
椰子蒸飯吃起來(lái)有淡淡的甜味算是非常特別的主食吧！
燒酒蝦120元
專業(yè)吃蝦的人都知道蝦鮮不鮮剝殼就知道
他的蝦殼非常好剝??新鮮
蝦跟紹興酒完全入味
如果喜歡吃重口味一點(diǎn)蝦殼剝完還可以再沾醬汁哦
椰蘶USDA PRIME 煎牛排380元
煎牛排非常特別
主廚會(huì)先將牛排煎至3-5分熟
那這個(gè)熟度不太適合直接食用
椰蘶建議再將牛排放入椰子雞湯裡面加熱
讓整個(gè)牛排呈現(xiàn)7-8分熟
柔嫩的肉質(zhì)，用煎的方式維持表面的焦香
再用椰子雞湯加熱
這樣吃起來(lái)到不會(huì)影響肉質(zhì)
蒜泥白肉280元
這蒜泥白肉真的非常推！！！！
雖然我不吃豬肉但是這個(gè)蒜泥白肉吃起來(lái)超好吃
一開(kāi)始看到時(shí)候想說(shuō)肥肉也太多了吧
如果吃了我應(yīng)該會(huì)很想吐
但是蒜泥白肉配上新鮮的大黃瓜再淋上蒜泥醬
全部捲在一起去吃...超好吃！！！
完全吃不到豬肉的味道，肉質(zhì)吃起來(lái)脆脆的
北海道干貝半份 190元
大蛤仔半份90元
鮭魚(yú)半份190元
芹菜貢丸兩顆60元
椰蘶的海鮮都非常的新鮮
我最推薦請(qǐng)大家一定要點(diǎn)大蛤仔以及北海道干貝
蛤仔最厲害的地方是每一隻都是活跳跳，而且非常的大顆
鮭魚(yú)表現(xiàn)也棒棒
不會(huì)是那種煮完就爛爛的鮭魚(yú)
鮭魚(yú)煮湯，魚(yú)肉還是很扎實(shí)！
那另外一個(gè)火鍋料的部分是芹菜貢丸
個(gè)人是不愛(ài)吃芹菜
但貢丸味道吃起來(lái)不會(huì)有豬肉辛味
而且裡面因?yàn)橛屑由锨鄄耍屨w貢丸變得比較鮮甜
甜點(diǎn)
抹茶/牛奶冰淇淋
吃起來(lái)有點(diǎn)像明治冰淇淋的口味
但口味偏甜！
這一次吃了椰蘶讓我滿驚豔的
因?yàn)槲矣X(jué)得椰子雞湯是個(gè)非常好喝的雞湯
搭配其他的配菜都很搭
海鮮以及配菜類的事都不會(huì)很貴
但建議還是要大概4-6位的朋友一起來(lái)享用可能會(huì)比較適合因?yàn)樗恳淮我环莸呐洳说姆萘慷际撬阈U多的
如果是兩個(gè)人吃、一個(gè)人吃的話這樣單點(diǎn)份量有點(diǎn)太多
?本文為愛(ài)評(píng)體驗(yàn)卷
?心得文章為主觀感受，僅供參考，每個(gè)人使用習(xí)慣、體質(zhì)膚質(zhì)不同，實(shí)際效果依每人體驗(yàn)為主
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