最後一口餐酒館 The Last Bite Bistro | 高雄市苓雅區(qū)武廟路135巷9號(hào)
07 722 7790 | 17:30～21:30 休三 週六、日11:30～14:30, 17:30～21:30
這兩年開(kāi)始發(fā)現(xiàn)高雄的餐酒文化越來(lái)越流行
餐酒館的數(shù)量跟我2015剛回來(lái)高雄的時(shí)候多了很多
餐酒館的用餐文化有點(diǎn)在於傳統(tǒng)的西餐廳跟簡(jiǎn)餐之間,
規(guī)矩上面並沒(méi)有這麼拘束
也沒(méi)有像傳統(tǒng)西餐限定幾道菜或者上菜的順序
更適合一般的用餐
▲今天跟朋友聚餐選的這一間最後一口餐酒館The Last Bite
並不是在傳統(tǒng)商圈或者是在百貨公司裡面
而是在苓雅區(qū)的武廟
地點(diǎn)非常的低調(diào)
也是透過(guò)朋友在網(wǎng)路上面的尋找才發(fā)現(xiàn)
店家的店面沒(méi)有很大, 總共有兩層樓
可能在網(wǎng)路上面的評(píng)價(jià)還不錯(cuò)的關(guān)係
週末來(lái)用餐的時(shí)候全場(chǎng)坐滿
不過(guò)4人桌的空間還蠻大的
室內(nèi)的裝潢採(cǎi)用輕工業(yè)風(fēng)整體的感覺(jué)不會(huì)太拘束比較放鬆▼
▲最後一口餐酒館的菜單選擇並沒(méi)有非常多
主要focus在排餐, 義大利麵跟燉飯上
都可以搭配成套餐又或者是選擇店家的多人套餐一同享用
今天四個(gè)人我們剛好就點(diǎn)一個(gè)四人套餐來(lái)share▼
▲在一樓的空間設(shè)有酒吧
也可以請(qǐng)服務(wù)人員幫忙推薦餐酒的選擇▼
▲聖沛黎洛氣泡水1L $100
現(xiàn)在吃飯都習(xí)慣喝氣泡水
聖沛黎洛設(shè)計(jì)搭配餐點(diǎn), 口感上氣泡比較綿密
▲le chat noir小黑貓精釀蘋果氣泡酒 $200
套餐的飲料可以補(bǔ)差價(jià)選擇酒類
今天喝了一個(gè)服務(wù)人員推薦的法國(guó)le chat noir氣泡酒
包裝非?？蓯?ài)還有專屬的酒杯
淡淡的蘋果味女生一定會(huì)很喜歡
*喝酒不開(kāi)車安全有保障▼
▲套餐每個(gè)人可以點(diǎn)一杯飲料
包含店家的無(wú)酒精特調(diào)
如果有開(kāi)車或者騎車的也可以感受一下
有點(diǎn)像在喝調(diào)酒的氣氛很不錯(cuò)哈哈
▲惡魔起司薯?xiàng)l
套餐前菜的部分我們選擇了邪惡的起司薯?xiàng)l
使用契型薯?xiàng)l口感扎實(shí),上面舖上義式肉醬
上桌的時(shí)候服務(wù)人員會(huì)幫忙淋上濃稠的起司醬
▲整體的搭配還蠻不錯(cuò)的不會(huì)過(guò)於膩口
很適合幾個(gè)人分著吃
▲鹹豬肉花園沙拉
沙拉的部分選用大量不同的萵苣組合而成
服務(wù)人員特別介紹他們的鹹豬肉
採(cǎi)用隔壁武廟市場(chǎng)老店
吃起來(lái)的口感的確非常不錯(cuò)
起司的部分不是用起司粉而是削薄片
重點(diǎn)是使用的木碗非常乾淨(jìng)
個(gè)人很怕那種拿上來(lái)有黑色一點(diǎn)一點(diǎn)的餐具
都不知道該不該吃哈哈▼
▲東港櫻花蝦墨魚燉飯
墨魚燉飯使用的是西班牙米會(huì)有米心的那種
吃起來(lái)偏硬, 算是非常正統(tǒng)
除了傳統(tǒng)的墨魚之外也加入了臺(tái)灣流行的食材櫻花蝦
我覺(jué)得最後一口的餐點(diǎn)在很多部分
都加入了一些在地的食材做出巧思還蠻不錯(cuò)的
▲墨魚的口感很爽脆
飯燉煮的非常入味▼
▲香煎宜蘭櫻桃鴨鴨胸
鴨胸採(cǎi)用來(lái)自宜蘭的櫻桃鴨
油脂的分佈非常漂亮
熟度控制得非常不錯(cuò)9分左右
粉紅色鮮嫩的肉質(zhì)看起來(lái)就很吸引
吃起來(lái)也會(huì)帶有一點(diǎn)嚼勁
搭配店家自己調(diào)製的醬汁
有一定的甜度很清爽▼
▲北海道干貝明太子蛤蠣麵
今天選了義大利麵也是海鮮為主題
主角是使用日本生食級(jí)的干貝
搭配上扁的Fettucine
這一道還加入了北海道的魚子,
吃起來(lái)會(huì)有那種魚子小顆粒在嘴中爆開(kāi)的感覺(jué)
▲干貝的做法是兩邊稍微煎一下
並沒(méi)有做到全熟,可以從切面看得出來(lái)
入口的口感非常鮮甜▼
▲Fettucine 義大利麵也是偏歐式的口感
會(huì)帶有一點(diǎn)硬度的感覺(jué)， 口感整體是偏Q不會(huì)爛爛的
店家親自調(diào)製的醬汁無(wú)論是跟麵本身或者是海鮮都很搭配
▲1855農(nóng)場(chǎng)-老饕頂級(jí)牛肋眼12盎司 Prime Ribeye
套餐裡面最貴的老饕頂級(jí)肋眼當(dāng)然是壓軸出場(chǎng)哈哈
今天選擇的5分熟店家處理的真的非常漂亮
微脆的外皮中間的肉帶著粉紅色的質(zhì)感卻不帶一滴血水
沒(méi)有使用太多的調(diào)味料可以吃的出牛肉本身的甜味▼
▲選用美國(guó)頂級(jí)Prime肋眼油脂豐富
▲薯泥的部分也很有巧思
使用馬鈴薯搭配南瓜做成讓薯泥
帶有南瓜天然的甜味
▲另外還搭配美味的無(wú)花果可以連皮一起吃去除嘴中的油膩
▲套餐的部分還會(huì)搭配兩份當(dāng)天的主廚甜點(diǎn)
我們來(lái)用餐的時(shí)候是重乳酪起司蛋糕, 店家自己手做的
起司的味道絕對(duì)有外面高價(jià)甜點(diǎn)的等級(jí)哈哈
店家也有在現(xiàn)場(chǎng)售賣他們咖啡使用的咖啡豆
如果喜歡這個(gè)口感的也可以買回家自己泡
最後一口餐酒館蠻有自己的風(fēng)格
大量使用在地的食材搭配出有別於一般義式餐點(diǎn)的風(fēng)格
套餐的搭配上面建議大家用分食概念
可以吃得到比較多的主菜 , 不用都在吃麵包和濃湯哈哈
很推薦放假約一群朋友來(lái)聚餐感受體驗(yàn)喔
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