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@強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~
本來(lái)只有在臺(tái)北東區(qū)吃的到的【MAMAK檔】星馬料理，實(shí)在讓我們住臺(tái)中又熱愛(ài)美食的人扼腕。不過(guò)17’年和18’年分別在草悟道和JMALL各開(kāi)了兩間臺(tái)中分店之後，臺(tái)中人想吃道地星馬料理就不用再遙望北部了。沒(méi)錯(cuò)MAMAK檔第一間開(kāi)在臺(tái)北，但是強(qiáng)大的中部朋友，讓他們選擇第二和第三間分店都開(kāi)在臺(tái)中！

外觀超吸睛的裝潢，讓人經(jīng)過(guò)都會(huì)想要在這裡打卡拍照 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

拍起來(lái)頗有戲～哈哈
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?? 【Mamak檔】星馬料理臺(tái)中中興店
?? 地址：臺(tái)中市西區(qū)中興街130號(hào)( 草悟道旁 )
?? 電話(huà)：04-23058866
?? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30 – 22:00，假日 11:00 – 22:30
?? FB：https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/ （有線上菜單）
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MAMAK檔餐廳裡面有一道餐點(diǎn)叫阿參叻沙麵，CNN票選為全球最好吃的50道美食之一，而餐廳主廚最有名的就是馬來(lái)西亞皇室御廚第三代傳人的主廚Anand，他深?lèi)?ài)臺(tái)灣的人和環(huán)境，所以選擇來(lái)臺(tái)灣發(fā)展。
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然後我們來(lái)吃的當(dāng)天，主廚剛好有在草悟道店！好榮幸可以看到他，不過(guò)他正在和家人寒暄聊天我們也不好意思打擾他了 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

店內(nèi)裝潢會(huì)讓你覺(jué)得好像在馬來(lái)西亞吃飯
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店內(nèi)有擺放好可愛(ài)的恐龍
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臺(tái)北東區(qū)已經(jīng)有很多人來(lái)吃過(guò)
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所使用的食材料理之一
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這是一樓的環(huán)境空間
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二樓環(huán)境我們覺(jué)得更加的像在馬來(lái)西亞街邊MAMAK檔吃飯啊。順帶一提，MAMAK檔在馬拉西亞就是街邊小吃或是街邊美食的代名詞，類(lèi)似香港茶餐廳的文化，或是臺(tái)灣的夜市一般。有些馬來(lái)西亞的街邊小吃也是經(jīng)營(yíng)的非常有聲有色哦！
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這次我們就坐在二樓用餐
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牆上還有盪鞦韆裝飾，很可愛(ài)的打卡景點(diǎn)
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二樓也有圓桌哦！
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這就是主廚！我們有看到他哦～
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夏季限定：阿參叻沙麵 220元 （CNN票選全球50大美食第7名）
賴(lài)粉麵條感覺(jué)像粉條又像米苔目，吃起來(lái)很Q很特別。旁邊的醬汁是口感偏酸的蝦膏，整體吃起來(lái)呈現(xiàn)非常南洋風(fēng)的口味 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

這道含有豐富的香料搭配，第一次吃還蠻喜歡的
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碗公裡面這個(gè)不是雞肉哦，而是鯖魚(yú)！接近道地的做法。基本上如果你愛(ài)吃泰式這道你會(huì)喜歡 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

夏季限定：鬼椒海南雞拌麵 180元
這道吃起來(lái)也是甜甜的，裡面有紫色的洋蔥、蔥花還有辣醬，但是吃起來(lái)不會(huì)很辣？什麼，這一道不是鬼椒嗎？ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

主廚知道臺(tái)灣人喜歡CP值，這個(gè)雞腿夠大我們喜歡！
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注意看他旁邊付了一小碟紅色的辣醬，那才是精髓啊。魔鬼就在細(xì)節(jié)中。如果加了他的辣椒，真的超級(jí)辣喜歡吃辣的人可以挑戰(zhàn)看看！是那種生辣椒的催狂魔辣的程度啦！害強(qiáng)生差點(diǎn)衝出窗外 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

串沙爹 150元
雞肉兩串、牛肉兩串。旁邊是沙爹醬，底下還有洋蔥片，非常道地的串燒。牛肉非常的軟嫩，雞肉稍微比較偏乾一些，但搭配沙爹醬之後就會(huì)覺(jué)得剛好 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

烤加央+牛油 95元
這個(gè)端上來(lái)以為中間夾一片起司，不好意思是更高級(jí)的：牛油！端上來(lái)是熱騰騰的，所以熱氣會(huì)讓中間的牛油融化，這時(shí)候再享用是最佳時(shí)刻。加央KAYA是一種醬料，稍微Google就知道東南亞很常見(jiàn)的醬料，通常拿來(lái)塗在吐司吃，口味是甜的哦！
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印風(fēng)紅燒魚(yú)飯 300元
這道是新品哦！除了餅皮和白飯，主食就是入口即化的魚(yú)肉，連骨頭都是酥的實(shí)在厲害 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

魚(yú)肉口味比較重鹹，可以搭配旁邊洋蔥和小黃瓜吃，一定要搭配飯不然無(wú)法吃的 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

香酥塔餅 100元
這個(gè)在馬來(lái)西亞很有名的塔餅，在臺(tái)灣可能比較少吃到對(duì)吧？這是原味，基本上不沾醬就很好吃，上面撒了白糖和煉乳所以吃起來(lái)甜甜的。 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

其中附贈(zèng)三個(gè)醬料分別是：咖哩醬、參巴醬、煉乳。參巴醬吃起來(lái)有點(diǎn)微辣然後有番茄的味道在裡頭很特別 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

香菜蒜味囊爐烤餅+印度咖哩蔬 200元
這道也是全新菜單之一。其中很特別的是烤餅吃過(guò)，但是香菜醬倒是第一次吃。兩者沾醬一起入口意外的搭配！旁邊是咖哩醬和蔬菜 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

咖哩味沒(méi)有很重濃厚，但其實(shí)也帶一點(diǎn)辣味，吃起來(lái)很溫醇、香氣很夠的南洋咖哩
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香菜的味道其實(shí)沒(méi)有很重淡淡的，搭配蒜味的餅吃起來(lái)口味蠻紮實(shí)，餅皮後面比較厚很好吃。MAMAK檔從馬來(lái)西亞引進(jìn)3臺(tái)專(zhuān)業(yè)的囊爐，每臺(tái)都可達(dá)400度，而且這三臺(tái)都在MAMAK檔三間店裡XD
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夏日限定：芒果三色糯米180元
臺(tái)灣盛產(chǎn)芒果正對(duì)時(shí)！中間是原味、蝶豆花、班蘭葉等口味混合的三色糯米，右邊是冰淇淋。這三樣分開(kāi)吃都很好吃，搭配一起吃倒是第一次 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

糯米飯本身有鹹的味道，加上椰奶就是鹹甜口味。搭配旁邊的酸酸的芒果，還有甜甜的香草冰淇淋….然後一起入口！就是很特別的滋味，是一種偏主食又是類(lèi)甜點(diǎn)的感覺(jué)。頗具創(chuàng)意！ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

夏日限定：芒果夏慕昔160元；全新飲品（全臺(tái)獨(dú)家）：Ambula Juice 90元
芒果喝起來(lái)有點(diǎn)像香檳牛奶加芒果醬的味道，甜度上會(huì)稍微甜一些，不過(guò)吃完馬來(lái)料理來(lái)杯芒果是不錯(cuò)的選擇。右邊是Ambula Juice！飲料因?yàn)橛忻纷樱缘紫潞绕饋?lái)有點(diǎn)酸又有點(diǎn)鹹。上面一些的味道是有點(diǎn)接近小麥草汁的感覺(jué)，非常特別又道地的飲料值得一試。
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最後來(lái)一張蜜蜜小朋友假裝帶著roti塔餅，好像哈利波特電影裡的分類(lèi)帽啊XD
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MAMAK檔呈現(xiàn)的馬來(lái)西亞街頭氛圍，以及巧妙的將道地的馬來(lái)風(fēng)味元素加入在主廚的創(chuàng)意當(dāng)中，餐點(diǎn)不僅適合臺(tái)灣人吃，看現(xiàn)場(chǎng)熱絡(luò)的人潮，口味上應(yīng)是深受喜愛(ài)無(wú)誤。有機(jī)會(huì)去臺(tái)北要吃他們不同的店面限定菜單，畢竟走到哪吃到哪，才符合我們的style啊 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

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??【Mamak檔】星馬料理臺(tái)北忠孝店
?? 電話(huà)：02-27316086
?? 店址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段187巷72號(hào)
?? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30 – 22：00，周五、周六 11：30 – 23：00

??【Mamak檔】星馬料理臺(tái)中中興店
?? 電話(huà)：04-23058866
?? 店址：臺(tái)中市西區(qū)中興街130號(hào)( 草悟道旁 )
?? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30 – 22：00，假日 11：00 – 22：30

??【Mamak檔】星馬料理臺(tái)中中科店
?? 電話(huà)：04-24652666
?? 店址：臺(tái)中市西屯區(qū)臺(tái)灣大道四段1038號(hào) (J Mall內(nèi) )
?? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00 – 21：30，周五、周六 11：00 – 22：00
?? FB：https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/ （有線上菜單）
@強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~
<本文為Mamak檔邀約試吃，內(nèi)容均為真實(shí)感受>