豆腐蓬鬆入味，鴨血也比看起來要多汁，湯頭微辣不油膩，喝起來還挺順口，在家也能吃到深坑豆腐，暖呼呼～

深坑豆腐的特色就是有股焦香味，愛的人很愛，不愛的人就怎麼也不喜歡。

不過我覺得深坑豆腐真的很適合做麻辣滷汁，豆味不容易被重口味的滷汁蓋過，反而相得益彰，配上軟嫩的鴨血更好吃。

以往去深坑走走，多半吃小吃得多，倒是很少坐下來吃豆腐餐，印象中的幾次也覺得因為遊客太多，吃得很像打仗，以致於對吃了什麼、味道如何，印象不是太深刻。

反而是這次在家團購萬吉的滷臭豆腐鴨血，仔細吃來覺得還不錯。

豆腐不算太臭（在家裡煮臭豆腐太臭也很困擾），雖然看起來有點白帥帥，但其實孔洞多又很入味，鴨血目測覺得略老，入口卻意外的軟嫩剛好，一樣非常多汁。

近來腸胃比較敏感，小辣湯頭喝來辣度適中，中藥味不濃，也不油膩，有點餓有點想的時候，不額外加料，直接熱一包來吃，加他們附的酸菜就夠味好吃，很解饞。


 

他們有自己的提袋。


 

 

DM還有烹調說明，瓦斯爐、電鍋加熱都可以，就是不能微波(應該是鴨血不適合微波，會蒸發掉水份吧？)。


麻辣臭豆腐鴨血(小辣)
 

一包臭豆腐附一包酸菜，我是覺得酸菜有點吃不過癮，應該要雙倍份量比較足夠XD


 

辣度可以選，勾在包裝上。


 

看起來不多，我以為一餐就能吃完，結果2個人還是吃了2餐。。

單包1400g，倒出來我的小湯鍋也要滿了～


 

 

鴨血大火滾的話容易愈煮愈老，所以火一滾開我就轉小，熱了就可以吃。

除了酸菜，有青蔥的話也加一點，很對味～


 

 

湯底沒有什麼雜質，不會喝到不明的渣渣，這一點我很喜歡，而且加了很多洋蔥，讓辣辣的湯底帶有濃厚的洋蔥甜味，有中和的效果，更加順口。

主角豆腐和鴨血也讓人滿意，厚實飽滿吸飽了湯汁，2款都有滷入味～


深坑老街萬吉豆腐
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