近年來(lái)所謂的蒸氣火鍋相當(dāng)興盛，以新鮮食材現(xiàn)蒸現(xiàn)吃為號(hào)召，新鮮的海味不需過(guò)多的調(diào)味，清蒸就能留住食材原始的鮮甜，也因?yàn)槿绱耍巢牡倪x擇就更加重要，位在捷運(yùn)葫州站附近的蒸霸王東湖店-東湖心時(shí)代，是許多愛(ài)吃海鮮饕客們的口袋名單，提供多樣化的活海鮮及現(xiàn)流海魚(yú)，且價(jià)格親民透明化，推出套餐系列更是主打高CP值，用最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格吃到最彭湃新鮮的海產(chǎn)！

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蒸霸王東湖店-東湖心時(shí)代位在捷運(yùn)葫州站2號(hào)出口不到兩分鐘的路程，而且還有有自家的停車場(chǎng)，對(duì)於開(kāi)車族來(lái)說(shuō)真是一大福音，這裡真的太難停車了！

 活跳跳生猛海鮮，計(jì)價(jià)透明好安心！

進(jìn)入蒸霸王東湖店-東湖心時(shí)代，大門(mén)口外放著好幾個(gè)水族箱，裡面都是活跳跳的生猛海鮮，價(jià)格透明化，冰櫃上也有許多現(xiàn)流仔的海魚(yú)類，看中那一隻海鮮當(dāng)場(chǎng)秤重處理，下一秒就上桌蒸囉，建議可以視人數(shù)點(diǎn)選套餐，從兩人～十人套餐都有，再搭配單點(diǎn)的活海鮮等料理，吃飽又吃巧！

蒸霸王東湖店的用餐環(huán)境，有一～二樓，裝潢走的是悠閒的海島風(fēng)情，以大量關(guān)於海洋或是漁船的元素做裝飾，讓人猶如置身海港旁餐廳小店般的用餐氛圍，雖然是平日晚上，店內(nèi)依舊擠滿來(lái)自各地愛(ài)好海鮮的饕客們，生意很好耶！

蒸的火鍋！品嘗海鮮純粹的原汁原味！

咬咬今天跟友人吃的是雙人極品套餐，一共會(huì)有7層的海鮮塔，店家會(huì)先把食材準(zhǔn)備好放在旁邊，雖然都是用蒸煮的方式，但每種海鮮的烹調(diào)熟度都不大一樣，所以食材會(huì)分開(kāi)炊煮不會(huì)疊疊一大落

在蒸煮的同時(shí)，服務(wù)生送上了魚(yú)卵沙拉，將切塊的魚(yú)卵拌入淋上日式和風(fēng)醬料的爽脆生菜，魚(yú)卵的鹹香伴著酸甜醬汁，開(kāi)胃

最底下是蔬菜湯底，完全沒(méi)有調(diào)味過(guò)的，就加了幾塊南瓜增加甜度，因?yàn)榈鹊日敉旰ｕr，所有的精華都會(huì)流到湯裡，最後吃火鍋煮粥都超棒的！

每樣海鮮上鍋後都會(huì)計(jì)時(shí)，時(shí)間到服務(wù)生便會(huì)過(guò)來(lái)將海鮮拿起來(lái)，再放上另一種海鮮去蒸，海鮮的精華湯汁服務(wù)生也會(huì)一滴不剩的通通倒進(jìn)下面的湯鍋裡

蒸鍋拿起來(lái)的瞬間，蒸氣瀰漫，海鮮香氣四散，在裊裊白煙中，各式海鮮的模樣逐漸出現(xiàn)

綜合蝦和綜合卷

裡面有活蝦、小卷、大章魚(yú)腳，夠新鮮不需要任何調(diào)味，光吃原味就相當(dāng)過(guò)癮！

蝦子因?yàn)槭褂谜舻姆绞剑r味比水煮得更能保留鮮度及Ｑ脆的口感

小卷還帶卵呢，小卷吃起來(lái)非常的脆甜，就像漁港般常看見(jiàn)的現(xiàn)燙小卷一般，就像那麼清甜Ｑ脆呢

蒸霸王東湖店也有沾料區(qū)，需要的朋友可以來(lái)這自行取用

咬咬還蠻喜歡這邊的泰式醬料的，微酸帶辣，更能襯托出海鮮的甜味

綜合貝類

綜合貝類除了大蛤蜊，其中還有赤嘴仔喔，就是肉色帶著黃褐色，蛤殼還有一圈紫色它就是赤嘴仔喔

赤嘴仔基本上都是野生的，肉質(zhì)Q彈鮮味十足，雖然沒(méi)有蛤蠣吃起來(lái)那麼甜，但那紮實(shí)的鮮味口感還是讓人印象深刻，友人們也是第一次吃到赤嘴仔都覺(jué)得很新鮮有趣呢

波士頓龍蝦

波士頓龍蝦已經(jīng)事先處裡過(guò)了，蝦身跟蝦螯都敲開(kāi)，很容易就可以將肉取出

咬咬沒(méi)吃過(guò)蒸的波士頓龍蝦，一般都是水煮跟烤的，用蒸的口感超棒的！口感紮實(shí)軟Ｑ，跟水煮或是烤的肉質(zhì)完全不同，而且甜度也完全鎖在裡面，應(yīng)該是目前吃過(guò)最鮮甜的波士頓龍蝦無(wú)誤

滿滿的蝦膏也不能放過(guò)！

海鮮蒸蛋

蒸蛋人人會(huì)做，巧妙各有不同，蒸霸王東湖店的蒸蛋超厲害！蒸蛋蒸好後還會(huì)鋪上一層魚(yú)卵

撒上蔥花海苔絲，不僅顏色繽紛漂亮，也讓蒸蛋的口感更加豐富！

蒸蛋裡還有藏蝦仁呢，真材實(shí)料！蒸蛋吃起來(lái)蛋香濃郁軟滑可口，不一會(huì)兒功夫就被我們秒殺了

香菇鮮肉

整朵大香菇鑲上手打的肉丸，一開(kāi)鍋香氣四溢肉，肉香伴著香菇香氣好誘人！一口咬下，肉汁在口中湧出，香菇的肉身相當(dāng)厚實(shí)，香菇湯汁與鮮肉合而為一，鮮上加鮮

單點(diǎn)：花蟹

正巧趕上花蟹產(chǎn)季的末班車，店長(zhǎng)說(shuō)再過(guò)一段時(shí)間花蟹就沒(méi)有了，貼心的將花蟹殼都處理好了，只放上了薑絲及蔥段提鮮去腥

蟹肉肉質(zhì)纖細(xì)飽滿，已經(jīng)事先將蟹殼敲破處理，所以吃起來(lái)相當(dāng)方便，一吸一咬，就可以吃到完整鮮甜的蟹肉了

蟹膏多到要用湯匙挖來(lái)吃，蟹膏香氣口感都十分濃郁，可以用蟹肉沾裹蟹膏一起吃，極鮮！

海鮮高湯煮火鍋熬粥，海鮮美味一網(wǎng)打盡！

接下來(lái)就是重頭戲！煮火鍋囉！煮完一輪海鮮，底下的湯汁已變得鮮甜無(wú)比，拿來(lái)煮火鍋?zhàn)畎袅耍?/p>

服務(wù)生依序幫我們下火鍋料跟蔬菜，配料在鍋中稍微煮一下就可以吃了

湯頭真的超鮮甜的，這裡還附花枝漿，彈性十足的花枝漿吸飽了海鮮湯頭的鮮味

蔬菜也煮得相當(dāng)入味，有海鮮的鮮也能嘗到蔬菜本身的甜

火鍋還有附肉片，下鍋輕涮，軟嫩的肉質(zhì)染上湯頭的鮮，好吃！

千萬(wàn)不要把湯喝完，大概留下1/3的湯底我們要來(lái)煮粥囉，粥也可以選擇加價(jià)加料，我們?cè)偌恿艘浑b三點(diǎn)蟹跟南瓜高麗菜

服務(wù)生桌邊服務(wù)幫我們煮粥，先將蔬菜、三點(diǎn)蟹下鍋熬煮，接著淋上蛋液撒上蔥花就是一鍋超好吃的海鮮粥了

杓上一碗熱呼呼的三點(diǎn)蟹粥，鮮甜的高湯充分地滲入米粒之中，軟綿的米粒在口中散發(fā)出濃郁的海鮮香氣，不時(shí)還能吃到三點(diǎn)蟹纖細(xì)的肉質(zhì)，用此粥做
End真的是太完美了！

初訪蒸霸王東湖店-東湖心時(shí)代，不論是食材的選擇鮮度幾乎無(wú)可挑剔，再來(lái)就是海鮮料理的烹調(diào)時(shí)間拿捏真的很到位，咬咬以前曾經(jīng)吃過(guò)類似的海鮮料理，一次蒸蒸一大落，一字排開(kāi)固然壯觀，但也失去了品嘗海鮮的最佳熟度及口感，這裡的服務(wù)生在料理速度上就很令人讚賞，總是算好可以讓我們吃到最鮮美味道的時(shí)間，加上高貴不貴的套餐選擇，蒸霸王東湖店-東湖心時(shí)代是聚餐的好選擇唷！

蒸霸王東湖店-東湖心時(shí)代

地址：臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)康寧路三段13號(hào)

電話：02-2631-0025

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00 17:00-22:00

蒸霸王東湖店-東湖心時(shí)代FB

其他分店資訊：

蒸翻天 林口店
地址：新北市林口區(qū)仁愛(ài)路二段155號(hào)
電話：02 2601 1151
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一-週日11:00-14:00、17:00-22:00
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蒸天下 板橋店
地址：新北市板橋區(qū)漢生東路193巷9號(hào)
電話：02 89519538

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