創立於2011年的〝好初早餐〞，大概是在板橋地區，跳脫傳統早餐以平價、有趣、洋味十足的菜單卻又具濃厚臺味的起源級超人氣早午餐名店。
之前我們曾在假日造訪幾次〝好初〞，但都因店前大排長龍的景象而望之卻步，也曾鼓起勇氣等待，但等候時間超過1個多小時，子女實在受不了而中途放棄。
最近某天平日，老婆有事向公司請半天假，辦完事後她說機不可失，想吃〝好初〞…
當我們十點多抵達店門口時，雖不見假日時般的人山人海，但店內依然是客滿中，不過這次等待約15分鐘就有座位，也讓老婆如願以償。
造訪後，阿發終於可以把老婆在必吃但未吃的口袋名單中，且放了好多年的這店家給刪掉，也更讓我能理解它為什麼會如此受歡迎，甚至成為許多人推薦是板橋必吃的早午餐名店…
▲好初早餐的巷口是麥當勞
▲店外觀
隱身在小巷內住宅的〝好初〞，
外觀雖然低調，
但外牆是落地窗的明顯外觀，
和一旁的住宅明顯不同。
▲暑假平日早上10點
店外雖不見假日時大排長龍的景象，
但店內是客滿中…
▲由側門登記排隊
▲用餐環境
店面不算大，
加上店家為了保留用餐者一定的空間，
沒為了能坐更多的客人而硬塞桌椅，
因此用餐座位不多。
而店的外牆不是落地窗，
就是有著大面積玻璃窗，
讓室外的陽光充分的灑入，
看起來就很舒服～
▲用餐區一角
一旁的角落，
放了各式的書籍、雜誌與漫畫，
自成了一處小天地。
▲菜單
餐點大項主要分為：三明治、厚押餅、沙拉、堡堡們、小點們，
飲品則有四大項，
選擇不算少。
▲櫃檯區
決定好餐點後，
需自己到櫃臺點餐喔～
▲第二用餐區
和第一用餐區是完全不同的感受，
這顯得溫馨中帶點回家般輕鬆的感受。
▲周邊商品
喵喵喵～
▲逗趣的角落
▲好初貓族
店家周邊的貓地圖，
也太愛貓了吧～
▲候餐號碼為〝動物公仔〞
我們拿到的是長頸鹿號碼牌
▲餐盤上還蓋上透明罩
餐點是由隔壁的本店送過來，
店家在餐盤上蓋上了透明罩，
以隔離馬路上的灰塵，
顯得用心～
▲美食上桌
▲我們的早午餐
洋G起司厚押餅、板煎鹹豬肉拖鞋堡、冰奶茶、熱鮮奶茶
▲我們的早午餐II
洋G起司厚押餅、板煎鹹豬肉拖鞋堡、一拳排骨三明治、三貓喵咪鳴堡、冰奶茶、熱鮮奶茶
▲洋G起司厚押餅
外觀和一般早餐店的厚壓吐司有點不同，
一格格網格狀且香酥的模樣，
較像帕尼尼（義大利三明治）。
店家對的餐點描述是：
口感說起，
像是幼稚園大哥哥大姊姊照顧人的感覺，
洋基隊的先發投手。
*這介紹實在讓阿發笑了一下，
這到底是什麼意思呢?!
或許吃了才知道…
▲洋G起司厚押餅，特寫
吐司表面烘烤壓製出的凹凸網格烙紋，
相當酥香，
內餡則是滿滿真材實料的洋芋、燻雞、起司、洋蔥，
看起就相當好吃的模樣～
▲洋G起司厚押餅，內餡
燻雞的份量不少，
整體口感外酥帶點焦香味，
內則是滑潤順口，
很受我們家兩個女生的喜愛。
▲板煎鹹豬肉拖鞋堡
阿發第一次看到拖鞋堡是放進鹹豬肉，
外表很洋味、內餡卻又很臺味～
▲堡類餐點會附上紙套
▲板煎鹹豬肉拖鞋堡，特寫
這的鹹豬肉不算少，
一不小心可能掉滿地。
鹹香脂味十足的板煎鹹豬肉，
加上了份量也不算少的生菜，
讓喜肉的阿發減輕高膽固醇的罪惡感，
放心大口大口咬～
▲一拳排骨三明治
是一拳超人的概念嗎?!
一拳擊倒客人的味！
腦海又浮現出料理漫畫般的畫面，
哈?
▲一拳排骨三明治，切面
料好實在的模樣～
▲一拳排骨三明治，特寫
祕製醃漬而成的排骨，
看起來相當厚實，
口感入味但不鹹膩，
是很好吃的排骨肉～
▲三貓喵咪鳴堡（特製＆限量）
這是店家新的餐點，
餐點名稱很特別、又是特製＆限量，
更引起我們的好奇心，
當然就要點來嚐一嚐～
▲三貓喵咪鳴堡，內餡
名稱非常特別就算了，
內餡也相當特別，
竟還放了兩大片炸豆皮!!
▲三貓喵咪鳴堡，側寫
內餡分別是：鮪魚內餡、喀滋喀滋豆皮、清爽糯米椒、棉被軟厚蛋
▲三貓喵咪鳴堡，剖面
相當特別的組合，
口感也蠻不賴的～
▲留影
「好初早餐」的用餐環境與空間設計，
和一般的平價早午餐相較，
顯得相當有風格。
餐點上則是頗為創新，
菜單名稱充滿洋味又逗趣，
但不少餐點的主食材卻又臺味十足。
餐點價位上幾乎都不到百元，
只比平價連鎖早餐店高一些，
卻擁有更多樣且特別與美味的創意組合。
加上無用餐時間限制，
也難怪會成為板橋許多在地人大推，
是必吃的超人氣早午餐名店。
感謝大家的喜愛與分享，
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▲名片
【營業時間】08：00～16：00
【地 址】新北市板橋區文化路二段125巷70號
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