每當(dāng)夜幕低垂，東區(qū)美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的市民大道許多店家也開(kāi)始揭開(kāi)店門，迎接下班到了的各方食客，要說(shuō)臺(tái)北最熱鬧的宵夜街，市民大道絕對(duì)佔(zhàn)有一席之地，悄悄杯居酒屋 The Cup，今年七月才在市民大道剛開(kāi)幕的居酒屋，有別於其他的居酒屋，悄悄杯居酒屋 The Cup是以啤酒、調(diào)酒 、串燒混搭風(fēng)格所呈現(xiàn)的新形態(tài)居酒屋，不僅在菜色上面大玩創(chuàng)意，創(chuàng)意調(diào)酒華麗的視覺(jué)效果更是顛覆您對(duì)居酒屋的想像呢！

點(diǎn)我看完整大圖版

悄悄杯居酒屋 The Cup位在市民大道四段靠近延吉街這裡，悄悄杯居酒屋 The Cup外觀像極了文青咖啡廳，與周邊其他餐廳形成強(qiáng)烈的對(duì)比，實(shí)在很難不去注意到它，緊鄰延吉街，這邊也有多個(gè)停車場(chǎng)可以利用，距離捷運(yùn)站路程也僅7~8分鐘之內(nèi)

輕鬆用餐環(huán)境，熱絡(luò)用餐氛圍

悄悄杯居酒屋 The Cup的桌數(shù)不多，與門面的裝潢不同的是，用餐空間走的是日式風(fēng)格，牆上掛了不少浮世繪，黑色牆面搭配木質(zhì)桌椅，沉穩(wěn)中又不失居酒屋該有的輕鬆氛圍，吧檯處擺放著許多日本清酒跟色彩繽紛的清酒杯，伴隨著熱絡(luò)的用餐氣氛，下班後和朋友、同事相聚在此小酌兩杯，讓人能夠盡興體驗(yàn)最道地的居酒屋氛圍

悄悄杯居酒屋 The Cup的菜單，以串燒及燒烤類為主，還有一些自製的冷菜及煮物，價(jià)格算是相當(dāng)平實(shí)，值得一提的是悄悄杯居酒屋 The Cup所使用的食材都相當(dāng)高檔，像是桂丁雞、來(lái)自熊本縣的頂級(jí)生蠔等等，另外酒類的選項(xiàng)也很豐富，清酒、啤酒、紅白酒等等這裡都有，最特別的應(yīng)該就屬調(diào)酒了，傳統(tǒng)居酒屋並不會(huì)有調(diào)酒

點(diǎn)好餐點(diǎn)服務(wù)生會(huì)先送上主廚手作的調(diào)味精鹽，有梅子、咖哩跟昆布，都別具特色，可以搭配串燒或是炸物，別有一般風(fēng)味呢

頂級(jí)食材輪番上，餐點(diǎn)價(jià)位好親民

頂級(jí)火山生牛肉

因?yàn)榇绢愂乾F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，一開(kāi)始可以先點(diǎn)些冷菜或是酒類來(lái)墊檔，上桌時(shí)店員會(huì)倒入熱水在中間的燒酒杯中，裡面的乾冰接觸到入水的瞬間散發(fā)出白色的煙霧，生牛肉則是圍繞著中間的燒酒杯擺放，看起來(lái)還真的就像一座即將噴發(fā)的火山一般呢

生牛肉片切成薄片，帶著粉嫩的肉色及均勻的油花，搭配著蘿蔔泥和蔥花，肉質(zhì)鮮甜滑嫩，蔥花及蘿蔔泥在口中平添清爽甘甜的口感，清爽開(kāi)胃

炸雞軟骨

炸雞軟骨也是居酒屋點(diǎn)播率相當(dāng)高的小菜，這的雞軟骨骨邊還有帶一些邊肉，軟骨吃起脆脆的，搭配調(diào)味鹽超對(duì)味！

熊本生蠔佐橙醋

來(lái)自日本的熊本生蠔，這生蠔是每天廠商新鮮直送，比起一般居酒屋最常使用的美國(guó)大生蠔成本更高

上面的蘿蔔泥混著特調(diào)的橙醋醬汁上面綴著鮭魚卵增添鹹香的海潮風(fēng)味，熊本生蠔的肉質(zhì)滑嫩紮實(shí)，入口沒(méi)有任何腥味，只有滿滿肥美爆漿的鮮甜海味，如果不敢吃生蠔的朋友，這裡的熊本生蠔佐橙醋或許您可以接受喔

鹽烤西班牙松坂豚

悄悄杯居酒屋 The Cup選用來(lái)自西班牙的伊比利豬頸肉，豬頸肉的表面經(jīng)過(guò)炙燒，甘甜的油脂化為晶亮的焦糖色

吃的時(shí)候可以擠上一點(diǎn)金桔汁，藉由桔汁的酸味果香來(lái)襯豬頸肉的甜度及層次口感

搭配一些蔥花或是洋蔥一起入口，這豬頸肉的厚度拿捏得很棒，讓豬頸肉的脆度及嫩度兼具，其充沛的肉汁及甘美的油脂感令人著迷！

大吉大利，今晚吃雞（桂丁雞拼盤）

這可以說(shuō)是悄悄杯居酒屋 The Cup的經(jīng)典菜式，可謂桂丁雞全餐！桂丁雞胸一夜乾、雞腿肉串（鹽燒、明太子、醬燒）、雞心串、雞心管、七里香、雞肉丸、雞翅，擺盤也相當(dāng)豪邁，猶如身處鄉(xiāng)野山林的粗曠感

自製桂丁雞胸一夜干

這個(gè)真是好吃的不得了！桂丁雞本身就是可生食的雞種，炙烤五分熟，中間戴著粉紅色澤，入口軟嫩多汁，最令人驚訝的還是桂丁雞炙烤過(guò)的油汁甜度，且已一夜干的製作方式，讓桂丁雞的濃郁肉香徹底釋放！

雞腿肉串（鹽燒、明太子、醬燒）

桂丁雞的雞腿肉肉質(zhì)超棒的，彈牙紮實(shí)肉汁充沛，悄悄杯將雞腿肉做成鹽燒、明太子、鹽燒，鹽燒可以吃到桂丁雞最純粹的肉質(zhì)甜度，充滿鹹鮮海味的明太子口感豐富，鹹甜的醬燒口味則是下酒的好良伴！

烤雞翅

雞翅外皮鹹鮮酥香，外酥內(nèi)軟也是下酒好物呀！

雞心管

要超多雞才能做出一串雞心管，一隻雞只有一根大血管，桂丁雞的雞心管口感超脆！鹹淡適中毫無(wú)腥味，第一次吃這樣的口感，棒！

雞心口感也很棒，一口咬下，噗滋！桂丁雞心鮮甜的肉汁在口中噴發(fā)，好吃！

桂丁雞雞肉丸

第一口建議先吃原味，雞肉丸鬆軟綿密，肉香氣十足，還透著清甜的油脂感，接著可以沾蛋吃，入口蛋香濃郁滑潤(rùn)順口，配上本來(lái)就好吃的雞肉丸，美味再加倍！

連吃了幾道肉類，可以適時(shí)點(diǎn)些蔬菜來(lái)改變一下味覺(jué)感受，不妨點(diǎn)烤玉米筍，碩大的帶殼玉米筍，口感清脆水嫩，即使不加調(diào)味料，光靠玉米筍本身的甜度就夠好吃了！

酒類種類繁多，還有女孩們最愛(ài)調(diào)酒唷

咬咬到居酒屋還是習(xí)慣喝啤酒，點(diǎn)了一杯ASAHI生啤，精緻的暢快口感搭配串燒，舒服！

男生喝啤酒，女孩們當(dāng)然喝調(diào)酒囉，以往到居酒屋女孩們喜歡的酒很有限，為了造福女孩們，悄悄杯居酒屋 The Cup將調(diào)酒放入酒單中囉！

奢侈草莓

悄悄杯的調(diào)酒走的是視覺(jué)浮誇路線，晶瑩的粉紅色酒液在白霧中閃耀著，奢侈草莓使用葡萄利口酒與草莓果泥，喝起來(lái)口感較為酸甜，上面還擺上一串甜滋滋的棉花糖呢

春曉獨(dú)流

光聽(tīng)名字決就是文青掛的，果然端出來(lái)是以茶杯的造型呈現(xiàn)，下面還飄著如夢(mèng)似幻的雲(yún)霧，調(diào)酒中用了奇異果和芒果汁調(diào)和，看起來(lái)就像煎茶一樣的粉嫩綠色，入口是充滿戀愛(ài)般的果酸香氣，厲害！

絕妙尤物

用紅酒杯盛裝的白色酒液，上面飄著片片玫瑰花瓣，視覺(jué)呈現(xiàn)浪漫感覺(jué)，基底用荔枝及梅酒調(diào)和，濃郁的荔枝香氣伴著清雅的梅酒酒香，果香餘韻相當(dāng)深厚～

悄悄杯居酒屋 The Cup的表現(xiàn)實(shí)在讓人驚艷萬(wàn)分，跳脫一般居酒屋的思維，不僅使用高檔食材，且擺盤也相當(dāng)?shù)木@漂亮，還特別將調(diào)酒也納入菜單之中，如此精緻美味的餐食，價(jià)位設(shè)定還是相當(dāng)?shù)挠H民可人，想品嘗顛覆統(tǒng)的居酒屋嗎？悄悄杯居酒屋 The Cup是一個(gè)很棒的選擇唷！

悄悄杯居酒屋 The Cup

地址：臺(tái)北市市民大道四段225號(hào)

電話：02-2577-7823

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30 – 02:00

悄悄杯居酒屋 The CupFB

點(diǎn)我看更多臺(tái)北美食