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今天起了一大早，來到這家由老牌影歌兩棲的明星秦菲菲，轉(zhuǎn)戰(zhàn)早餐業(yè)後，開設(shè)的第二家店，位於臺北市松山區(qū)延吉街7-6號的「秦小姐早餐店」，創(chuàng)始店是開在福德街傳統(tǒng)市集內(nèi)，其實(shí)也是家傳市業(yè)，因?yàn)榍胤品频母改赣H就是以早餐店起家，而且秦媽媽的獅子頭是家傳美味，包在蛋餅、燒餅、蔥花餅與飯團(tuán)內(nèi)，再加上酸豇豆與新疆豬排這兩道也很少在傳統(tǒng)臺式早餐店出現(xiàn)的食材，就成了「秦小姐早餐店」獨(dú)幟一格遠(yuǎn)近馳名的招牌特色早餐，讓許多國內(nèi)外饕客不遠(yuǎn)千里，前來品嚐這平價又美味的餐點(diǎn)。
延吉街這家店的裝潢，就是一般早餐店，一周七天天天開店，一大早5:30就上工，下午2點(diǎn)就收關(guān)，賣的餐點(diǎn)除了上面介紹的三種特色招牌早餐外，一般但早餐店看得見的燒餅、油條、燒餅蛋、飯團(tuán)、韮菜盒、肉包、饅頭、蔥油餅、蔥花餅、豆?jié){餅、米漿、冷熱豆?jié){(甜、鹹、芝麻與杏仁)、蛋餅(原味、蔬菜、火腿、起司、培根與玉米)、燒餅(夾火腿蛋、起司蛋、培根蛋與玉米蛋)，還有賣涼麵(炸醬與麻辣)、鹹甜酥餅、蘿蔔絲酥餅、蘿蔔糕、豇豆餅與蔬菜九層塔種類繁多，天天來吃一星期大概都不會重覆到，店外左右兩邊擺放著各種油鍋，還有專門炸獅子頭，因?yàn)榈陜?nèi)也提供一整盒一整盒地賣。
走進(jìn)店內(nèi)，牆上也有手寫的菜單，不管內(nèi)用外帶都得在門口排隊點(diǎn)餐，內(nèi)用的客人點(diǎn)完餐後，自行找座位坐下，等餐點(diǎn)送到桌到齊後，再一次付錢，店內(nèi)外環(huán)境就是一般傳統(tǒng)早餐店，亂中有序，桌上收拾得挺乾淨(jìng)，裡面工作的員工也是從年少到年長、本省、外省與外配，多種口音形成非常和諧的大熔爐，一起用心將工作做到最好，以滿足川流不息的來客。
今早我點(diǎn)了一碗小碗的熱的半糖甜豆?jié){(NT$15)，一份獅子頭蔥花餅(NT$55)與一份豇豆蛋餅(NT$40)，一共NT$110，客人雖多，但也沒等多久，所有的餐點(diǎn)就陸續(xù)上桌。首先喝上熱的半糖甜豆?jié){(NT$15)，不會太甜也沒太熱，偏向溫豆?jié){所以很好入口。
接著品嚐的是獅子頭蔥花餅(NT$55)，我其實(shí)不太確定這是蔥花餅還是燒餅，因?yàn)橥耆珱]看到蔥花，餅皮厚有巧勁又不會太乾，上面灑滿白芝麻，入口蠻好吃，內(nèi)夾了切塊的獅子頭，已經(jīng)有點(diǎn)涼了，但因?yàn)橛袩狎v騰又有厚度的煎蛋的包覆，又巧妙地幫獅子頭加熱，三種食材一口咬下，美味在口中爆發(fā)，交融出完美的平衡，招牌餐點(diǎn)果然名不虛傳。
最後品嚐的是豇豆蛋餅(NT$40)，豇豆的學(xué)名是Vigna sinensis (Linn.) Endl. ex Hassk.，屬於豆科中的豇豆屬，可醃製、可炒、可煮粥，味道酸中帶鹹，與蛋餅真是絕配，是我的心頭美味首選，我特別喜歡「秦小姐豆?jié){店」的蛋餅軟嫩濕潤有厚度，跟一般早餐店常吃到薄硬乾皮的蛋餅，口感真的是完勝，不管單吃還是跟其它食材都很搭，一整個好好吃。下回去要再點(diǎn)另外三道招牌，包括新疆豬排燒餅、蔬菜燒餅與飯團(tuán)蛋。
秦小姐豆?jié){店
地 址： 105臺北市松山區(qū)延吉街7-6號
電 話 : (02)25705589
營業(yè)時間 : 週一到週日05:30 ~ 14:00
FB粉絲頁 : 秦小姐豆?jié){店
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