(江子翠站)板橋拉麵,臺(tái)中知名拉麵店揮軍北上-海老麵場(chǎng)板橋場(chǎng),大雞腿,龍蝦,牛小排在一碗拉麵中通通都吃得到~
海老麵場(chǎng)板橋場(chǎng)
220新北市板橋區(qū)銘傳街76巷22號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:18:00-01:00(周一公休)
身為另一個(gè)是拉麵控的我,三不五時(shí)都在幫我家那口子注意那邊又有新開的拉麵店可以去踩點(diǎn)了
原來(lái)海老麵場(chǎng)在臺(tái)中是知名的拉麵店 ,以龍蝦,牛小排澎派好料入拉麵而聞名
前陣子收藏在口袋名單中,開在江寧黃昏市場(chǎng)旁的海老麵場(chǎng)板橋場(chǎng),終於有機(jī)會(huì)去踩點(diǎn)了~
話說(shuō)按照google地圖來(lái)找店家，我們足足鬼打牆二次才找到海老麵場(chǎng)板橋店??
海老麵場(chǎng)板橋店位於新棟新大樓的一樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間晚上六點(diǎn)才開始，所以午餐想來(lái)吃拉麵，很抱歉沒(méi)有哦??
菜單如上,想吃海鮮或是肉類通通都有喔~
主要是以海老湯底或是豚骨湯底為主
如果挑選海老湯頭需要另外加價(jià)10元,另外湯頭可以選擇原味或是麻辣口味
海老湯底使用無(wú)毒蝦的蝦頭所熬製的
聽說(shuō)還有尚未在菜單上的隱藏菜單,當(dāng)天店員有推薦我們但實(shí)在是份量太澎派了
我們怕吃不完所以沒(méi)有點(diǎn),喜歡澎派海味的大胃王朋友不彷來(lái)點(diǎn)上一份(目前每日限量5碗)
看之前網(wǎng)友的食記有提到海老麵場(chǎng)板橋場(chǎng)的拉麵無(wú)法挑選軟硬度
不過(guò)這一次我們前往用餐已經(jīng)有可以挑選麵體的軟硬度了
只要跟店員直接點(diǎn)餐時(shí)說(shuō)要那一種口感的麵體即可
目前海老麵場(chǎng)板橋場(chǎng)只有提供細(xì)麵一種選擇
餐具,七味粉,衛(wèi)生紙都在桌前,請(qǐng)自取使用
白開水跟一般日本拉麵不一樣,不是每桌送上一壺
而是在角落自取,這是我在寫文看照片時(shí)才發(fā)現(xiàn)的
如果服務(wù)人員可以稍為說(shuō)一下會(huì)更好
害我還一度以為沒(méi)有提供開水(雖然那天我也是沒(méi)喝到啦XD)
長(zhǎng)條型的用餐空間,以2人.4人桌為主 一旁也有長(zhǎng)桌型用餐區(qū),就算一個(gè)人來(lái)吃拉麵也不用害羞唷
炙燒雞腿拉麵(原味/麵Q)
超大隻炙燒雞腿,海苔,筍乾,木耳絲,半顆溏心蛋,蔥花等等
有一隻完整的大雞腿打頭陣,這樣一碗拉麵賣220元好像也不會(huì)太貴
來(lái)看看這大雞腿的尺寸!真的很紮紮實(shí)實(shí)的大隻阿)))))))))))))
炙燒大雞腿先經(jīng)過(guò)滷過(guò)後再炙燒,雞腿肉滿嫩口的,雖然有先經(jīng)過(guò)滷過(guò)但沒(méi)有想像中的重口味
感覺吃了那麼大隻的雞腿,胃袋已經(jīng)快要飽足了(事實(shí)上也是如此啦XD)
溏心蛋表現(xiàn)還不錯(cuò),蛋黃滑嫩,蛋白帶點(diǎn)Q度
細(xì)麵,吃起來(lái)口感還不錯(cuò)
無(wú)論是選的軟硬度適中或是老公挑選偏軟口感,我們二位都還滿喜歡的
豚骨湯底喝起來(lái)還滿濃郁的,看似會(huì)油但喝起來(lái)卻不會(huì),而且鹹度也不會(huì)過(guò)高
是可以讓人一口接一口喝個(gè)不停的湯底,一個(gè)不小心我又喝掉了半碗湯XD
另外店家自製的麻辣醬還滿香的~但辣度頗高,喜歡吃辣的朋友不訪試試看
炙叉燒拉麵(原味豚骨湯底,麵體偏軟)
二片叉燒肉,海苔,筍乾,木耳絲,半顆溏心蛋,蔥花
叉燒厚度大約0.5CM厚,吃起來(lái)不是入口即化的那一種,反而是帶點(diǎn)Q彈口感
快來(lái)加入「臺(tái)灣旅食」line生活圈，掌握臺(tái)灣美麗好食光
跟一般吃到的拉麵叉燒非常不一樣
這一次來(lái)海老麵場(chǎng)板橋場(chǎng)用餐,口味與餐點(diǎn)份量都很不錯(cuò),食量大一點(diǎn)的朋友,加麵20元,加湯不用錢喔
讓拉麵控的老公還滿滿意的,下一次想吃拉麵時(shí)就不用跑到臺(tái)北市了
下次目標(biāo)來(lái)吃雙肋拉麵囉~
海老麵場(chǎng)板橋場(chǎng)
220新北市板橋區(qū)銘傳街76巷22號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:18:00-01:00(周一公休)
