百味釜精緻鍋物 FB
11:00~14:00;16:30~21:30
新竹市明湖路959號2樓
03-5204179
在青草湖附近的外觀像船的餐廳
有附設停車場
百味釜精緻鍋物在二樓
一樓則是媽媽魚超市
只要在媽媽魚門市消費300即可送免費肉品卷
直接就可以到二樓換肉吃
很多人都會選擇共鍋,共鍋低消NTD150
品牌故事
從媽媽魚安心超市起家，至今已有十多年的歷史，擁有自家船隊
提供最新鮮的漁獲，對食材新鮮、安全的堅持
嚴選各種食材，吃得健康又有品味，體現(xiàn)食材原始的美味
座位區(qū)其實沒有太多,走道間都很寬敞
每個桌子上方都吊燈
光線充足
整面的落地窗,夜晚很有氣氛
平面的電磁爐
醬料區(qū)
雖然湯頭放這邊,但要加湯的話
服務人員會幫忙,不用自己加湯
有八種配料可以自己調配
吃火鍋沾醬很重要,少了醬就缺一味了
碟子是貝殼的樣式,蠻可愛的
打卡送貢丸或可樂,每個帳號送一個
貢丸為嘉義內埔林名店製作
打卡送貢丸和菜盤裡面的不太一樣喔
口感比較嫩,而菜盤裡面的比較紮實
主食有三種~白飯,龍口冬粉,媽媽魚烏龍麵
媽媽魚的烏龍麵也是主打之一
是麵粉手工橄出來, 會有麵粉的香味
跟一般的比較來少了點勁道
菜盤裡面料多達22種
包含蔬菜類以及手工火鍋料
火鍋料為手工的魚餃的皮像是餛飩皮
所以不能煮太久,會爛掉
花枝漿超大一顆,要分很多口才能吃完
每一口都能吃到花枝
澳洲板腱牛肉火鍋片
油花比較少,但吃起來不會太澀
極鮮海鱺鍋
大大小小的都排整齊的上桌
怕煮太慢,魚不新鮮, 下方還擺放冰塊,維持溫度
發(fā)現(xiàn)店家的盤子好多都是貝殼形狀的,整齊劃一
海鱺魚的肉質屬於柔軟Q,魚皮含有豐富的膠質
而且沒有魚刺！?。?/span>
御路松板鍋
松板豬真是個不管火鍋, 燒烤都很好吃的食物
他最常被店家用來做成花朵形狀
湯頭有兩種
蔬菜精燉高湯和大骨精燉高湯
素食主義者也可以來吃的火鍋
百味釜強調新鮮,健康所以湯頭裡頭沒有味精呦
如何確定湯的甜味是沒有加很多味精的,就看吃完後有沒有非?？诳?/span>
這就是最能判斷的方法(但也是要喝完湯後啦 哈哈哈)
主餐搭配三種甜點,三選一
臺茶１８號紅玉拿鐵
是採用臺茶１８號喝起來不苦澀,有茶香味,奶茶味很濃厚
媽媽魚百香果冰棒
標榜成分是以ＲＯ水,百香果,砂糖製成的,而不是糖漿
吃起來百香果味道很重,微酸
媽媽魚五行湯圓桂花釀
五種天然食材製作，黑色竹炭、紅色紅麴、黃色南瓜、綠色菠菜、白色紫山藥
搭配著桂花釀,湯圓本身的味道只有淡淡的味道
不會太重,桂花釀的味道比較重些
吃完才知道
原來百味釜的外觀做成船的形狀是因為
一艘船，出海捕魚，接著又造了一間廚房，
捧上滿桌的肥美，當食客臉上浮現(xiàn)滿足笑容的那一刻，才是老船長最大的收獲
讓沒有出海捕魚的我們享受在船上吃飯的樂趣
每道食物都強調是手工做出來
覺得比較特別的是手工魚餃
跟外面有所不同,可以來品嘗看看,很特別
本篇體驗文，內容皆為真實感受分享
