湯瑪仕肉舖 Thomas Meat

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連絡(luò)電話：02-29323807

羅斯福門市

臺(tái)北市文山區(qū)羅斯褔路五段176巷17號(hào)（鄰近捷運(yùn)萬(wàn)隆站4號(hào)出口）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 8:00-18:00

信義門市

臺(tái)北市中正區(qū)信義路二段129號(hào)（捷運(yùn)東門站1號(hào)出口）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 9:00-19:00

忠孝門市

臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路三段230號(hào)（鄰近捷運(yùn)忠孝復(fù)興站2號(hào)出口）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 11:00-21:00

提到肉舖，大家第一個(gè)想到的應(yīng)該都是傳統(tǒng)市場(chǎng)裡的肉販，

不過(guò)近幾年在臺(tái)灣也開始興起高質(zhì)感的生鮮肉舖，高品質(zhì)肉品專賣的經(jīng)營(yíng)模式，

讓許多饕客可以更輕易的選購(gòu)自己喜愛的肉品回家烹煮。

今天要跟大家分享的湯瑪仕肉舖，也是其中一支高品質(zhì)肉品專賣品牌，

目前擁有四十年的肉品經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)第二代重新翻修以後，在臺(tái)北也已經(jīng)有三間門市囉~ 

看了他們的官方影片，讓我覺得不買些肉來(lái)吃吃好像對(duì)不起自己XD

因應(yīng)中秋烤肉月，他們家也堆出了拯救烤肉大作戰(zhàn)的優(yōu)惠活動(dòng) 

一家三口吃不了太多，打算先入手奔跑吧草飼牛，不過(guò)要滿三千才有免運(yùn)，

查了一下門市地址，忠孝門市順路，決定要來(lái)前往自取囉~ 

一到店門口果然氣質(zhì)很不同，沒(méi)仔細(xì)看根本不會(huì)想到它是肉鋪XD

每個(gè)細(xì)節(jié)都覺得好有質(zhì)感~ 

店裡的裝潢好乾淨(jìng)舒服，和傳統(tǒng)的肉舖真的很不同 

牆上還有牛的各部位解說(shuō)圖，好有意思~

這裡除了專賣美國(guó)、紐澳、加拿大、中南美洲等地的進(jìn)口牛肉、羊肉和火雞，

還有各式相關(guān)調(diào)味料等產(chǎn)品可以選購(gòu)喔，讓你不用再為了調(diào)味料多跑別的地方，

肉品的細(xì)項(xiàng)也很豐富，包含牛羊排、火鍋肉片、烤肉片等，可以滿足饕客們的各種需求。

他們連禮盒和保冷袋都設(shè)計(jì)得非常有質(zhì)感，讓人很想擁有呢~ 

肉的世界~ 

很值得衝一波的活動(dòng)阿~ 

如果我家住附近，我應(yīng)該會(huì)常跑來(lái)吧XD

跟我一樣喜歡料理的朋友，是不是跟我有一樣的困擾，看到一些調(diào)味料就好想買喔，

總覺得有一天會(huì)用到阿，然後就越來(lái)越多了XDDDD

這裡連沙丁魚罐頭都好好看呀~ 

和服務(wù)人員領(lǐng)過(guò)我在粉絲頁(yè)預(yù)定的商品，很細(xì)心的為我打開一一確認(rèn)，

奔跑吧草飼牛還有附贈(zèng)一咖湯瑪仕肉舖復(fù)古時(shí)尚保冷袋 mini，超好看的~!!!!!! 

大家可以直接來(lái)這裡領(lǐng)肉直奔烤肉現(xiàn)場(chǎng)，超方便~

回家開箱~

精美DM 

視覺設(shè)計(jì)真的很重要，我從踏進(jìn)去那一刻一直到開箱，還沒(méi)吃到肉心情都好~

這一咖包冷袋容量超大，裡面的東西全部拿出來(lái)有這麼多呢，

以後還可以重複使用，裝8吋的蛋糕也沒(méi)有問(wèn)題，好喜歡~ 

開肉大合照~ 

由於我們只有兩個(gè)大人，所以有部分肉品只有取一些出來(lái)烤，沒(méi)有梭哈XD

肉品平常保存放在冷凍，要烤肉的前一天再整包移到冷藏退冰即可。

烤盤就位~ 

開始烤肉之前我又要先稱讚一下他們的包裝了，從旁邊減開一條，解除真空狀態(tài)之後，

整個(gè)包裝袋就會(huì)恢復(fù)成立方形的，接下來(lái)你只要順著邊把上蓋剪掉，直接就可以當(dāng)盤子使用，

在戶外烤肉的朋友也不用再準(zhǔn)備一堆盤子來(lái)盛裝了，真的是很貼心的設(shè)計(jì)!!!

配上金色的厚底板，除了讓肉品看起來(lái)更精緻，移動(dòng)時(shí)支撐力也很好，

袋子的高度還可以防止血水外漏，真的是很好用 

開烤前歡樂(lè)照XD

小細(xì)菌一看到烤肉的大陣仗，超開心的XD

還在準(zhǔn)備時(shí)小細(xì)菌就一直不斷地問(wèn)我，媽媽什麼時(shí)候可以煮肉啊XDDDDD 對(duì)，他說(shuō)煮XD

明明不吃肉的小孩，卻很喜歡趴踢呢XD

接下來(lái)我們一邊烤肉一邊來(lái)介紹吧~

這包裡面有三塊大大塊肉排的是巴拉圭熟成21翼板薄片。

巴拉圭的牛隻，採(cǎi)天然放牧的方式健康成長(zhǎng)，

低脂，低熱量，低膽固醇，符合現(xiàn)代人強(qiáng)調(diào)清淡健康飲食的原則。

特選經(jīng)過(guò)21天熟成的巴拉圭翼板牛肉，

反覆嘗試後精切成最方便料理的0.8cm完美厚度。

不小心拍到後面肉片的厚度也是很驚人的厚呀XD

一包裡面有三塊，捨不得一次吃完，先拿一塊出來(lái)吃吃，

這一塊就好大，烤的時(shí)候不小心裂成兩塊XD

烙印上美味的紋路，有沒(méi)有很迷人~ 

我覺得這款肉品很值得吃耶，除了口感很嫩，還可以品嘗到獨(dú)特的香草香，好喜歡喔!!!

這款是巴拉圭菲力薄片。

這款也是取自採(cǎi)天然放牧的方式健康成長(zhǎng)的巴拉圭牛隻，

菲力位於牛的腰脊內(nèi)側(cè)，俗稱腰內(nèi)肉，

因?yàn)槭桥＿\(yùn)動(dòng)量最小的部位，所以肌肉纖維細(xì)，是牛肉中肉質(zhì)最柔嫩的一塊肉，

同時(shí)也是脂肪含量最低的精肉牛排，因此不要烤太久太老喔，不然就浪費(fèi)了這麼好的肉了~

三五分熟推薦~  軟綿在肉海裡的感覺很棒~

這款是澳洲特選熟成肋眼薄片。

來(lái)自澳洲的草飼牛，以天然放牧的方式健康成長(zhǎng)，取自牛的肋脊部位，

這個(gè)部位運(yùn)動(dòng)量較少，肉質(zhì)嫩且油花分佈均勻，它的肉質(zhì)細(xì)嫩度僅次於菲力牛排，

經(jīng)過(guò)濕式熟成後，牛肉風(fēng)味更加香甜~ 

又大又厚，烤起來(lái)很過(guò)癮~ 

肥美的剖面，肉汁滿滿~ 

這款是澳洲嫩肩里肌薄片~

來(lái)自澳洲天然草原放牧之牛肉，選自牛隻肩胛部位的嫩肩板腱肉。

雪花般的細(xì)緻紋路，搭配柔嫩肉質(zhì)，細(xì)筋更增添了豐富的口感。

一字排開，好美的隊(duì)伍~ 

看看這個(gè)厚度，根本就是肉排山呀XD

小細(xì)菌說(shuō)這是樓梯XDDDD

中間那條就是嫩肩板腱肉的美味標(biāo)記。

介紹完牛，接下來(lái)要來(lái)吃豬豬了~

這款是西班牙小鮮肉梅花豬排薄片。

精選六個(gè)月齡的西班牙進(jìn)口小豬，沒(méi)有施打萊克多巴胺或賀爾蒙。

高級(jí)火腿才會(huì)看得到的紋路，好美 

這個(gè)肉片真的很讚，有一次我把他跟雞腿一起烤，因?yàn)殡u腿需要花比較多時(shí)間烤，

烤一烤我就忘記它了，放在上面小火烤了很久，想到要拿起來(lái)的時(shí)候很擔(dān)心它老柴了，

結(jié)果沒(méi)想到咬起來(lái)更Q彈，有點(diǎn)像雞胗，好好吃喔~ 

超好吃的豬排，推薦~ 

這款有自己的盒子的是臺(tái)灣豬五花肉。

看看這白拋拋的油花，佔(zhàn)的比例好多XDDDD

取自高品質(zhì)國(guó)產(chǎn)豬五花的胸腹肉，油花與瘦肉分布看起來(lái)漸層的好美。

高溫丟下去可以欣賞到它在鐵板上快速收縮，好有趣XD

而且他每片只有0.2cm，夾起來(lái)感覺好透。

可以搭配泡菜一起食用~

最後這包是佐佐鮮船凍生鮮小卷。

東北海域新鮮現(xiàn)撈小卷，-50度超低溫急速冷凍技術(shù)，

捕撈上船後活體船凍，完全保留小卷的鮮甜美味。

沒(méi)有泡藥水膨發(fā)，也沒(méi)有包冰處理，產(chǎn)品還有通過(guò)SGS重金屬和甲基汞檢驗(yàn)喔~

烤到一半開始傳出海鮮的鹹香味，讓人頗是期待~ 

這個(gè)小卷烤起來(lái)超級(jí)嫩的，第一口就讓人大大讚賞，我趕快叫細(xì)菌先生也吃吃看XD

最後來(lái)個(gè)筊白筍做結(jié)尾~

小細(xì)菌則是專攻玉米筍，一個(gè)人吃一盒~

完食~

快樂(lè)烤肉~

沒(méi)烤完的肉也可以拿來(lái)做個(gè)泡菜牛肉炒烏龍~

直接拿兩塊牛肉，感覺好奢華~ 

炒香食材後先放旁邊保溫，接著置入烏龍麵後加點(diǎn)水加蓋悶煮。

炒開烏龍麵之後就可以置入牛肉和泡菜一起翻炒了，

直接原肉剪開，感覺好奢侈XD

最後再把全部食材都丟回去一起炒就完成了~

簡(jiǎn)單又美味的中餐就完成囉~

吸飽了泡菜精華的牛肉~ 

搭上Q彈的烏龍，讓人一直咻咻咻~

小細(xì)菌說(shuō)他也要吃~

還沒(méi)加泡菜前先分了一些烏龍給他，一直邊吃邊玩，說(shuō)烏龍麵是他的鬍子XD

這次入手的這個(gè)奔跑吧草飼牛，整體品質(zhì)都好讚，不太需要什麼調(diào)味，

簡(jiǎn)單的黑胡椒或是玫瑰鹽就很棒，而且這個(gè)組合比想像中超值很多，

每片肉的厚度都非常豪氣，幾乎都可以稱為是肉排了，跟我們一樣愛吃牛的朋友真的很推薦 

如果月底前還沒(méi)吃膩烤肉，再來(lái)衝一波他們的享受吧和牛  有興趣的朋友可以到他們官網(wǎng)逛逛喔~

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