跟陳氏夫妻在蘿芙甜點吃下午茶聊得太開心，一不注意便已到了傍晚

索性決定連晚餐也在美術館附近解決，卻不知道要吃哪間才好

看了網友分享，決定試試這間主打高貴不貴五星主廚料理的"白帽廚坊"

 

餐廳外觀及招牌均以白色為主色調，搭配象徵廚師的白色高帽標誌

內部裝潢走溫馨典雅路線，後方的半開放式廚房可看到餐點的製作過程

 

 

餐點主打義大利麵、燉飯及湯麵，除了常見的紅白青醬及白酒清炒口味

亦有主廚創意推薦ex:泰式酸辣雞腿、韓式泡菜豬肉、XO醬鮑魚干貝等

若想吃得豐盛些，可選擇爐烤小羊肩排、菲力牛排、德國豬腳等排餐

 

? 松子青醬海鮮義大利麵(貪吃價$269)

蛤蜊、淡菜、蝦子等海鮮配料多到幾乎蓋住整盤麵，看起來好豐富

偏偏裡頭加了陳先生不愛的金針菇(沒錯!!就是吃火鍋常看到的金針菇)

他壓根沒想到義式料理會以金針菇入菜，只好自己邊吃邊挑嚕!

 

 

? 松子青醬蛤蜊義大利麵(貪吃價$219)

相較之下，這盤義大利麵雖放上了滿滿的蛤蜊，似乎仍有些單調

 

 

? 義式奶香培根義大利麵(貪吃價$219)

這兒使用的培根沒有可怕的肥油，口感紮實不肥膩，份量同樣給得很大方

可惜奶油白醬調味太過清淡，越吃越沒味道(居然也有金針菇!!!)

 

 

? 松子青醬雞腿義大利麵(貪吃價$299)

煎過的雞腿排不但外皮酥脆還多了股油煎的香氣，肉質軟嫩多汁

但或許是因為沒先醃過，單靠表層的青醬嚐起來仍稍嫌不夠味

 

 

現在凡來店消費，四人同行即贈薄皮野菇披薩一份(又是金針菇!!)

 

 

[ yi言一語 ]

這兒的餐點選擇還算多樣、擺盤花心思且用料不手軟(加金針菇是有點怪)

至於餐點口味.....只能說其料理走的是清淡路線，不太合我和黃先生的胃口

 

 

 

 

嚐鮮日：2018.04.28

 

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此文同步發表於：[高雄]美術館商圈。前星級飯店主廚的私房料理★白帽廚坊