【Mr. Lobby Coffee Roaster】
地址：雲(yún)林縣斗六市雲(yún)中街18 號(hào)
電話：0916-168989
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00~22:00(周一公休)
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/lobbyhandmade/
初訪雲(yún)中街文創(chuàng)聚落，距離雲(yún)林斗六火車站很近，很驚艷於這一處綠意盎然的環(huán)境，乍看之下跟嘉義的檜意森活村感覺有點(diǎn)類似，走過(guò)大樹下，踩在石頭步道上，少了觀光客的熱鬧喧嚷，更多了一份寧?kù)o的自在與悠閒
原本是日治時(shí)期的警察宿舍， Mr. Lobby Coffee Roaster 有著濃厚的日式建築風(fēng)味，我們一夥人在外面拍到忘了要進(jìn)去XD
走進(jìn)店裡需要脫鞋喔！赤腳踩在木頭地板上特別有fu
最愛這一處VIP區(qū)，看著窗外發(fā)發(fā)呆，喝杯香醇好咖啡，假裝一下文藝青年XD
Mr. Lobby源自於雲(yún)林的街頭小販，老闆Lobby本人就很街頭風(fēng)，店裡的座椅運(yùn)用滑板塗鴉造型改造設(shè)計(jì)，卻無(wú)違和感，好潮的咖啡店XDD
店雖然小小的，但感覺很有溫度
Lobby專注看待手中沖出的每一杯咖啡，持續(xù)與港澳各家咖啡館交流學(xué)習(xí)咖啡豆烘焙，用認(rèn)真的態(tài)度一點(diǎn)一滴打造自己的咖啡館
店裡有各種咖啡，Lobby讓我們先聞香再?zèng)Q定今天要喝哪一款
同時(shí)也有販?zhǔn)鄱鷴彀?/p>
衣索比亞/水洗有著檸檬、花香、茶的風(fēng)味
菓子選擇喝這款衣索比亞/日曬，則是草莓、糖果、茶的風(fēng)味
很酷的是，Lobby現(xiàn)磨同款的咖啡粉讓我們聞香
一邊喝咖啡一邊感受咖啡醇厚的芬芳，這就是所謂的色香味俱全嗎XDD
Lobby親自把關(guān)咖啡豆最好的烘培風(fēng)味，手沖咖啡的迷人之處，就在於咖啡師的功力囉！每一分時(shí)間的拿捏都需要精心計(jì)算
有注意到Lobby一邊注水一邊打拍子，看似隨興也很隨心
淺焙、中焙、深焙每個(gè)人各有所好，就讓一杯好咖啡陪伴度過(guò)寂靜的午後
這是Mr. Lobby，喝得到認(rèn)真靈魂的咖啡計(jì)畫
有機(jī)會(huì)來(lái)到雲(yún)林斗六玩耍，不訪來(lái)雲(yún)中街文創(chuàng)聚落走走，超級(jí)好拍的網(wǎng)美聖地推薦給澎油們
