了凡油雞飯．麵
地址：桃園市中壢區中園路二段501號B1（大江購物中心GBF）
營業時間：11:00~22:00
世界首家獲得米其林一星的小販，在今年進駐桃園中壢的大江購物中心GBF美食街
這是2016年進軍臺灣以來的第五家分店，非常榮幸開在中壢區讓我們可以就近品嚐
自2016年~2018年連續三年獲頒米其林一星的榮耀
以四大招牌菜色~~油雞、叉燒、燒肉、排骨為主食，搭配單點或套餐方式
用親民的價格就可以品嚐到獲得米其林等級的美味
2018.08.19才開幕的了凡油雞飯．麵，想必一定會吸引大量人潮
於是我們挑了平日的晚上來大江嚐鮮，沒想到平日的晚餐時間還是大排長龍
但安慰自己說，至少比假日的人潮好多了
且原本以為它是餐廳式的，害我在那一區找不到，原來是像一般美食街的攤位
點完餐再自行找座位坐的那種！
之前看同事帶回來的菜單有「排骨」選項，但今天來只有看到油雞、燒肉、叉燒三種
再來就是半隻油雞／全雞的選項了
看到這全雞就想到逢年過節要買全雞拜拜，又多了一個選項了（笑）
名字與油雞真的有點兜不上，所以來看看為何叫「了凡」
在排隊時，伸縮圍欄（紅龍）的小柱子上也有菜單可以參考
先看好要吃什麼，等下點餐就會比較快速，也可以避免後面的人等太久
這是我第一次品嚐米其林美食，再加上吃過的同事都說好吃
讓我有點雀躍又帶著期待的心情~~~
菜單
點餐方式是先選擇左邊的「主餐」，再選擇要搭配飯、公仔麵或撈麵
套餐可選擇Ａ套餐或B套餐（含湯或飲料、小菜），再從裡面選擇想要的選項
也可以加點主餐類（肉多一點）
套餐還可以選擇底下的「套餐加購價」
菜單
如果不想要套餐還可以選擇單點方式，先選擇主餐再看要搭配飯、公仔麵、撈麵
也有小菜、湯品、其他、飲品可以單點
怕吃不飽的還可以加點飯或麵
透明櫥窗裡可以看到製作好的叉燒、油雞跟燒肉
讓原本就飢腸轆轆的我們看了猛吞口水
油油亮亮帶著深褐色的叉燒，看起來就好入味
前幾天在網路上看了叉燒的作法，要用烤箱烤好久....作法有點麻煩
飽滿又帶著油亮身軀的油雞，光用看的就感覺那層外皮很酥脆
看到這三種主餐，是不是跟我一樣有選擇障礙？不知道要選哪個好嗎？
但.......聰明的warm有撇步，請繼續觀看下文↓↓↓↓
點好餐後，除了給一張明細外還有一個「呼叫器」
當「呼叫器」震動或聲響時，就表示餐點已經完成，可以到櫃檯取餐嘍
取餐時別忘了拿取餐具唷
warm點了兩份單點的餐點，再加點一份燒肉
這樣，油雞、叉燒、燒肉三種都吃到了
▲ 叉燒飯 $130
▲ 燒肉 $70
份量不大，切成一小塊一小塊的
▲ 招牌油雞公仔麵 $120
烤到均勻上色的油雞，光看那外皮就讓人忍不住一直猛吞口水吧
尤其剛下班，肚子正餓的咕嚕咕嚕的叫。。。
這樣的搭配感覺有點空虛~~~還好有聽聞同事說，份量不多
以男生來說應該會吃不飽
叉燒是肥、瘦皆有，吃起來不會乾柴，口感是甜甜鹹鹹的口感
很夠味，拿來搭配白飯挺適合的
旁邊還附了黃豆！很入味也是超下飯的一道小菜
白飯淋上湯汁，warm說白飯光淋這個湯汁就很下飯了
公仔麵旁邊有一小陀吃起來很像XO醬之類的
我把油雞拿來沾點XO醬吃，也加一些到公仔麵裡面拌勻吃
多了一股鮮味及淡淡的辣味，還不錯吃
公仔麵就像是燙過的泡麵，麵條不會過於軟爛再搭配鹹香的醬汁就滿好吃的
青菜只有簡單川燙，吃起來很清爽混在麵條裡面吃，讓公仔麵不會這麼單調
燒肉很小一塊，是五花肉來著
一般五花肉我都直接把皮的部份丟給warm吃
但了凡的豬皮吃起來好酥好酥，又切成這麼小塊所以吃起來只有酥脆的口感不會油膩
油雞部位是隨機的，後來看到旁邊的客人是拿到雞腿部位（害我超羨慕的）
雖然我的油雞不是雞腿肉，但吃起來完全不會乾柴
尤其沒有油膩感的雞皮我好愛~~
吃飽要離開時看到櫥窗裡又多了好多隻油雞
所以不用擔心吃不到，只是想品嚐美食之前要先排隊嘍~~
跟我一樣初來乍到找不到了凡油雞在哪裡的人看過來
了凡油雞是屬於美食街攤位的（不是獨立的餐廳）
它就在地下一樓通往停車場的出入口旁邊
看到這長長的紅龍就表示了凡油雞到了，請加入排隊的行列吧~~
非假日也排了一小會兒，相信假日一定會出現許多的人潮
跟我一樣不愛人擠人的，可以利用平日來嚐鮮
我相信大家嚐過後，評價是兩極的
但我跟warm今天嚐過之後覺得。。。不管是油雞、叉燒、燒肉都很不錯吃
唯獨就是擺盤挺單調的（雖然我只是單點），以我這女生的食量來說，我點公仔麵但吃完覺得肚子很空虛
大概只有5、6分的飽足感，或許選擇套餐會更有飽足感喔
不過人家常說，吃飯吃七、八分飽是最健康的（這樣想...有好一點嗎??）
這是我第一次品嚐米其林星級的美食，而且還是用很平實的價格品嚐到
也算是像我這種平凡上班族生活中的小幸福吧^^
