圖多原文:https://bit.ly/2OH4hWX

臺(tái)北海鮮火鍋必吃推薦 

囍聚精緻鍋物有專屬包廂

適合約會(huì)聚會(huì)生日慶生使用

還有北海道常見鋪滿鮭魚卵

海膽飯和鮭魚爆卵海膽飯影片

竟然在臺(tái)北東區(qū) 國父紀(jì)念館站

華視附近就可以吃到

囍聚精緻鍋物空間寬敞

座位數(shù)多

雖然不是包廂

但是都有竹簾可以隔開非同桌視線

所以也很有隱密的氣氛 

不管是雙人 四人 六人以上

或是帶小朋友 都可以輕鬆享受

如果是想要多人聚餐有專屬包廂

囍聚精緻鍋物也有三間獨(dú)立空間

有圓桌團(tuán)聚氣氛 或是長桌適合朋友聚餐

當(dāng)天包廂裡就有女子聚會(huì) 感覺氣氛非常開心 

來看囍聚精緻鍋物菜單 

主打活體海鮮以及干貝雞高湯為基底的

海鮮火鍋餐廳

依循黃曆24節(jié)氣作為運(yùn)行主軸

提供每個(gè)時(shí)期最應(yīng)時(shí)的現(xiàn)流海鮮

海陸雙人鍋物

可以搭配紅蟳 鮮蝦 活石斑魚等等

或是想要專攻和牛和伊比利豬也沒問題

店家也會(huì)依季節(jié)性推薦給客人

像是錦繡七彩龍蝦、

星點(diǎn)石鯛(磯釣夢(mèng)幻魚種)、

帝王蟹、松葉蟹、毛蟹、紅蟳、真鯛等

單人也可以享用A5+等級(jí)的紐約客

海鮮套餐也可以自行單點(diǎn)加購

搭配料理的清酒等等

 囍聚精緻鍋物也都有提供

上桌就有店家自製的

酒漬小番茄 紫蘇蘋果

柚子醋以及辛香料

 火鍋上桌囉

使用整隻老母雞 當(dāng)季時(shí)蔬

以及日本乾貨干貝熬煮

先偷喝一口還滿溫醇

不會(huì)搶掉鍋類食材的風(fēng)采

反而可以互相襯托出美味 

蔬菜則是有絲瓜 青江菜 水果玉米

金針菇 玉米筍 番茄 南瓜 大朵香菇 豆腐

日本地瓜等等 都是純正蔬菜

沒有多餘的餃類漿類

店員還會(huì)來添加剛磨好的柴魚片

讓湯頭又多了一種風(fēng)味變化

看柴魚片跳舞覺得有趣

還有更有趣的來囉

因?yàn)閲志劬@鍋物廚房後場

耗費(fèi)重金打造海水養(yǎng)殖系統(tǒng)

保持水產(chǎn)的活性與鮮美

所以整隻活跳跳的紅蟳沙公本人

就這樣上桌囉 

看照片看不出來嗎

OKOK 那就來段

沙公逃走中現(xiàn)場影片: 

圖多原文:https://bit.ly/2OH4hWX

套餐前菜

日式燉滷肉

豬肉柔軟入味之外

連蘿蔔都好吃到

想要問問有沒有單點(diǎn)呢(喂)

前菜生魚片

本日魚料是甜蝦

紅甘和油甘魚

新鮮度很值得一吃

飲料有店家自己熬製的楊桃汁

不像市售的那樣酸甜

比較真實(shí)的風(fēng)味 

套餐加點(diǎn)580 爆卵飯

在點(diǎn)餐時(shí)想說甚麼是爆卵飯

原來就是傳說中

日本壽司店會(huì)有的那種

再一勺 再一勺 的こぼれいくら

還外加海膽 天啊!!!!!!

 那麼 就要準(zhǔn)備開始囉~

不囉唆請(qǐng)直接看影片!! 

圖多原文:https://bit.ly/2OH4hWX

看看這  完完整整一座鮭魚卵山的爆卵飯

就是要這樣 多到白飯放不下

多到掉下來 多到盤子裡的都要記得吃光光

更別說最上方 還有金黃閃耀的海膽坐鎮(zhèn) 

醬油醃漬過的鮭魚卵

和熱騰騰的白飯 真的好搭

而且份量又超多

每顆晶瑩剔透的鮭魚卵在口中爆開

左吃右吃都是享受

更別說還有高級(jí)海膽 

青蟳蟹肉海膽飯 780 

講到海膽怎麼可以忘了

囍聚精緻鍋物 海膽飯

再加上青蟳蟹肉

這麼無敵的組合

這三種海中鮮味擺在一起

絕對(duì)是每個(gè)人看到都會(huì)流口水

尤其是替生日壽星慶生

更是超適合

先來一口海膽

海味濃郁在口中融化

鮭魚卵不用說

青蟳蟹肉更是每一口

都是紮紮實(shí)實(shí)的鮮甜

 有一種默默感動(dòng)落淚的FU

鮮紅蟳海鮮套餐

這座海鮮山不得了

有草蝦 阿根廷天使紅蝦

東港鮮蚵 蛤蠣

鮑魚 還有油甘魚

還有生食等級(jí)的日本超大干貝

牛奶蛤 更大的則是刀蛤

當(dāng)天去基隆崁仔頂漁市挑選的鎖管

每種份量都好多

熱愛海鮮的朋友都會(huì)默默開始瘋狂拍照打卡

 重頭戲當(dāng)然就是

剛剛活跳跳出場的沙公紅蟳囉

蟹膏總是要先出來驗(yàn)明正身 

搭配的肉品

西班牙伊比利豬

看看這一盤 

這油花真是比牛肉還美

來看個(gè)影片版:

圖多原文:https://bit.ly/2OH4hWX

看看這一整片下鍋

這畫面真誘人

肉質(zhì)一點(diǎn)都沒分散

油花甜脆在口中

沾點(diǎn)果醋醬也很適合喔

而說到剛剛那座海鮮山

是的囍聚精緻鍋物有提供

代客煮海鮮的服務(wù)

所以只要負(fù)責(zé) 吃吃吃 就可以了

看看連鮑魚都幫你切好

紅蟳也幫你去殼 

直接拿起螯就可以入口

一口吃下再拔出

滿滿紅蟳肉在口裡

十足的鮮甜 吃了就知道

蛤蠣 牛奶蛤 刀蛤

每顆也都是連殼帶著海鮮湯汁

記得要一口喝下去

精華湯汁不要浪費(fèi)

超大干貝 鎖管 以及去殼的草蝦和天使紅蝦

這些都是囍聚的店員一邊測(cè)量時(shí)間

一邊幫忙煮好的 真的只要吃就好 

壽星就值得這種享受是不是呢(笑) 

最後當(dāng)然是沙公紅蟳本人啦

蟹蓋的蟹黃不要忘記

身為不太會(huì)吃螃蟹一族的朋友也別擔(dān)心

因?yàn)閲志蹠?huì)再煮好後

幫你把所有蟹肉 全部呈現(xiàn)在你眼前

完全不用和螃蟹殼對(duì)抗

只要優(yōu)雅的拿起筷子

就可以露出滿足的表情 

囍聚精緻鍋物 只要點(diǎn)海鮮

就可以享有熬煮海鮮粥的服務(wù)

想想剛剛那座海鮮山

這湯頭真的無敵精華 

將白飯放下去之後

店員很認(rèn)真的在壓煮

不像有些只是湯泡飯

囍聚是貨真價(jià)實(shí)的

把白米熬成粥

最後加入蛋汁 海苔以及青蔥

還有剛剛的紅蟳肉

囍聚海鮮粥 就完成囉 

別忘了還有松露!! 可以點(diǎn)綴

海鮮味道真的超濃郁

集各家精華於一身

豪華指數(shù)絕對(duì)很值得拿來請(qǐng)客

飯後甜點(diǎn)

當(dāng)季櫻桃以及冰糖銀耳

每個(gè)時(shí)期的甜點(diǎn)不一樣

聽說之前還有推出芒果冰呢~

囍聚精緻鍋物 

有著符合節(jié)氣的湯底

現(xiàn)流活跳海鮮

外加精緻細(xì)微的服務(wù)

真的很推薦重要聚餐約會(huì)

以及生日慶生包廂使用喔

 囍聚精緻鍋物

https://www.facebook.com/injoypot/

地址： 10694臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路72巷7弄17號(hào)

電話： 02 8773 8335

營業(yè)時(shí)間: 周一~周五 17:30–00:00

星期六日 11:30–14:30, 17:30–00:00 

圖多原文:https://bit.ly/2OH4hWX

延展閱讀: 

• 東區(qū)美食忠孝復(fù)興忠孝敦化國父紀(jì)念館聚餐必看 (99)