一年一次的重要節日-中秋節-即將到來了，

這天是中國人傳統的大節日，

當天賞月時柚子、月餅這些應景的食物當然是不可缺少的囉!

在這象徵的月圓人團圓的日子裡，

自己家除了要買月餅外，

當然也要為親朋好友或是工作夥伴們準備一份，

不知道大家今年準備哪款月餅來過節呢?

來分享一款最近我吃到的好吃月餅給大家參考吧!

 

花火  手工奶黃月餅

現在想吃好吃的奶黃月餅不必跑香港的半島酒店了，

臺灣就能吃的到了!

黑色的硬紙禮盒上燙金的店家名稱和可愛的圖樣，

圓圓的月亮上有著月兔，一旁還有煙火，

整體包裝讓這款中秋禮盒看起來非常有質感!

盒內也包裝得很精緻，

一打開印入眼簾的印著金色字體-花火的霧面紙張，

一盒有8顆奶黃月餅，

每一顆都有著單獨的隔間，

擺放的整整齊齊的，

奶黃月餅每顆都採獨立的密封袋包裝，

方便保存以及攜帶，

也確保了手工月餅的新鮮度，

袋內的塑膠盒子更是完整保護了月餅外型，

使月餅不易破碎，

花火的師傅據說特別去香港學習正宗的港式奶黃月餅的製作，

這讓我不禁期待起月餅的味道了!!

奶黃月餅小巧的外型比手掌心略小些，

一次吃一顆嘟嘟好，

泡上一壺茶就可以和家人或是朋友來品嘗它的美味囉!

誘人的奶黃月餅有這漂亮的金黃色澤，

淡淡的糕餅香氣稍微一湊近就能聞到，

每顆月餅上皆印著"花火"的字樣，

奶黃月餅是店家手工自製的，

圓圓的外圍是一瓣瓣如花瓣般的小壓紋，

非常精緻，

一咬下，

微酥柔軟的外餅皮加上濃郁的奶黃香氣，

席捲而來的美味讓我好驚豔!!

薄薄的外餅皮內包裹著滿滿的奶黃內餡，

鬆軟綿細的口感和鹹蛋黃香濃的鹹甜滋味，

讓我和我的家人一吃就愛上，

奶黃月餅的迷人之處還不僅僅只是這樣而已唷!

除了直接吃，

也可以用微波爐或烤箱加熱，

烤箱烤過後的奶黃月餅帶著溫熱感，

口感上更加濕潤綿密，

綿綿的鹹甜奶黃餡更加濕潤、更加具有香氣，

在嘴裡一用力，內餡即在嘴裡慢慢化開，

奶黃月餅不同一般包了整顆鹹蛋黃月餅那樣的鹹，

它的鹹是淡雅的、是柔和的、是迷人的，

當中帶著微微甜度的奶香，

鹹甜香交織著，

是那種會讓人一吃的就不禁想再吃下一顆的月餅唷!

花火

粉絲頁：花火  手工奶黃月餅

 

（個人主觀感受，僅供參考）

 

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