▲外表帶點炙燒香氣的小卷，置於亮的發黑、海味十足的墨魚燉飯上。
好幾年前在松菸附近吃過就深深印烙在心中的美味竟然復活了，還開在胖樺家附近，太興奮啦！
店名：ConfitRémi 黑米Café?Bistro
地址：116臺北市文山區羅斯福路五段269巷16號
▲萬隆站二號出口出來，走約五分鐘內可以抵抵達。
入口有點難找，要花點心思。
▲第一次吃到黑米是大學時候，那時候的黑米在松菸。
一位難求，胖樺每次都跟朋友排隊到天荒地老。
現在開到文山區，想要用比較緩慢的步調服務家庭人客。
這想法相當棒，胖樺好喜歡，
▲大片落地窗滲出溫黃燈光以及食客談笑生風的熱絡。
週五晚上八點沒訂位來訪，還等了一陣子。
胖樺本來以為開在這刁鑽地方會比較少人知道，沒想到生意還是這麼好。
以前打下的知名度，還是讓店家充滿魅力。
▲帶大家看看菜單。
▲低消兩百五，但是不一定要點飲料。
希望店家之後可以推出平日中午的商業午餐。
▲手工披薩、義大利麵以及大份量的排餐都有。
▲招牌墨魚燉飯，就是他，今天的終極目標。
▲飲料。
啤酒跟紅白酒都有。
▲咖啡茶點及飲料。
當天的試做甜點竟然只要NT. 50，可惜來訪這天已經告罄。
蒜香脆薯(NT. 120)
▲菜單上是說低溫慢煮兩小時，胖樺好意外。
一般薯條不就是大火快炸幾分鐘嗎？
毫無疑問的蓬鬆好吃，讓人相當想來瓶啤酒。
歐洲水果茶(NT. 160)
▲眾多水果香氣集於一齊，酸度十足。
工作人員會拿糖過來給客人自由調整甜度。
▲可以續沖好多次，CP值相當高(大媽靈魂上線)。
冰檸檬水(NT. 90)
▲解渴解膩良品，上面還有些許檸檬皮增添微苦，是大人的味道。
綜合海鮮披薩(NT. 290)
▲推薦必點，上頭的海鮮料相當多。
有魚肉、小卷以及蝦仁等等，每口都很扎實。
▲撒上九層塔增添香氣、再帶點蒜香的綜合海鮮披薩，當真料多味美。
調味也很棒。
黑米墨魚燉飯(NT. 320)
▲烏黑到發亮的墨魚燉飯，鮮甜的海味十足，超級濃郁，而且米飯煮的口感恰恰好，帶點麵芯的口感很道地。
每口咀嚼都可以品嘗到大海的鮮甜。
上頭的小卷Q彈有勁又不失柔嫩。
睽違幾年的美味，依舊沒讓胖樺失望。
烤布蕾(NT. 90)
▲烤布蕾也是胖樺大力推薦必點的好物。
裡面可以看到滿滿的香草籽，一點都不偷工減料，所以味道非常濃郁。
▲不愧是店家手工製作的，滿分。
▲帳單一覽表，兩人一千初，最近試營運免收服務費。
個人覺得很超值。
▲想小酌一杯的朋友們也別擔心，店家的啤酒相當多。
▲開放式廚房，工作人員超級多。
▲座位跟空間相當舒適，比之前松菸店的格局寬敞不少。
▲店家無疑將這個空間發揮的淋漓盡致，一點都沒有浪費。
座位下都有置物籃，工作人員也很貼心，水杯空了立即斟滿。
▲希望您們生意越來越好，胖樺還會再來的。
▲建議各位來訪一定要訂位阿！不然可能要在這個雅致的小陽臺等一陣子呦！
(因為太喜歡，上周又二訪，四人行因此點滿多的)
煎櫛瓜(NT. 160)
▲又脆又甜，大家都吃得好開心。
脆薯(NT. 120)
▲也是不管來幾次都必點的佳餚。
熱騰騰且蓬鬆香軟的薯條可不是每家都可以炸得好。
黑米的薯條，帶點蒜香絕對是必吃！
現打飲料
▲最近活動的好禮，現打果汁。
有芭樂以及鳳梨蘋果二選一。
都非常新鮮好喝。
嘰咕米 野菇雞肉燉飯(NT. 300)
▲胖樺跟朋友都大驚豔，野菇香氣濃郁撲鼻，咀嚼的燉飯佔滿鼻腔的香醇讓人一吃上癮。
雞肉也很嫩，分量不小，推一個。
墨魚燉飯(NT. 320)
▲不管第幾次吃都一定要點的招牌。
一如往昔的美味，微焦的小卷跟墨魚燉飯的搭配堪稱一絕。
粉紅米 海鮮燉飯(NT. 300)
▲番茄醬汁相當入味，海鮮料多味美，也是很推薦的一道。
但是老闆這不是粉紅色吧...?
培根蛋黃麵(NT. 240)
▲黑米可以如此成功，胖樺覺得是因為菜色完全沒有雷！
隨便點隨便好吃，皆成經典。
濃郁的蛋黃奶醬配上大塊帶點肥肉的培根，越吃越涮嘴。
▲啤酒買三送一，口味超多。
香蕉啤酒的超特別。
▲胖樺點了西洋梨蘋果酒(NT. 200)，覺得這清爽的口味很適合女孩兒。
法式檸檬塔(NT. 80)
▲千萬一定要留點胃給黑米的甜點，不然會後悔。
檸檬塔酸甜有勁口感也完美，很好吃。
覆盆子起司蛋糕(NT. 70)
▲又是讓胖樺大驚豔的一品，馬茲卡邦起司的香氣讓整體口味非常圓潤濃郁。
雖然這時候已經飽到不行，胖樺還是硬生生把最後一口給獨佔。
▲四人帳單，還有喝酒，一人六百三左右的價格胖樺很可以接受！
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