分類 ◎吃-南部
難以忘懷的馬來西亞 家鄉牛什，精燉香濃甜味的牛肉麵、特製牛肉醬乾拌麵、手工現包炸雲吞
北高雄巷弄帶有家鄉風味的家鄉牛什，店家遠從馬來西亞知名老字號店鋪學成
製作出獨特風味的牛肉麵、咖哩料理，在臺灣只有在家鄉牛什才能吃到正統馬來西亞風味的牛肉麵
每天使用牛大骨、新鮮食材精燉，別於一般紅燒與清燉湯頭
飽滿的牛肉自然甜味完全滲入，每一口湯都幸福的甜味
家鄉牛什的拌麵醬、辣椒醬、泰式酸辣醬都是自家特製，在其他地方吃不到的口味
只有來這裡才可以吃到的好味道
不使用半成品，堅持新鮮製作料理，要讓饕客愛這些味道
每天花很長的時間備料、燉煮，用心細膩的家鄉滋味
專治挑嘴的饕客，香淳的牛肉湯頭，每一口都是精華甜味香氣，好喝不燥熱
餐點價位還親民，不僅有馬來西亞特色的牛肉麵、牛肉乾拌麵
連咖哩都是特別遠從馬來西亞引進，製作出獨特風味的咖哩飯（好吃推薦）
還有市面上少有的咖哩牛腩飯（不吃牛肉也可以選擇咖哩豬肉飯）
狹長的店鋪，位於富民路美食戰區的轉角巷弄，用餐環境也挺清幽舒適的
中午多半是上班族用餐，晚上許多下班、家庭客用餐，暖心滋味的家鄉牛什
每天慢火精燉數小時的獨特湯頭，喝完會想念阿！別於外面的牛肉麵風味
可以喝到每一口都很牛的甜味阿！
牛肉燥乾撈麵
市面上少有的牛肉燥乾撈麵，老饕推薦必點，使用手工拉麵，特別的Q彈唷～
光是色澤就覺得很開胃了，帶有牛肉甜味獨特香氣的牛肉燥乾撈麵
乾撈麵
不吃牛肉的朋友可以點乾撈麵，很喜歡家鄉牛什特別嚴選的拉麵
口感特別的Q彈，尤其乾麵味道很入味，獨特醬汁香氣讓麵條每一口都很夠味，好吃唰嘴
可以搭上辣度十足的特色辣椒醬，好吃夠味！帶有微酸的辣度～愛吃辣的會喜歡！
麵條很入味，店家都會均勻攪拌好在送出餐
每一款麵食都是現點現製作，用心的好味道值得等待
好吃夠味的乾撈麵，市面上吃不到的風味，讓我很喜歡！三兩下解決這盤乾撈麵～
三色奶茶
特別使用日本沖繩黑糖製作的三色奶茶，層次很分明，味道很香醇
日本沖繩黑糖攪拌均勻，帶有奶香～黑糖香氣渾厚喝起來不膩，越喝越好喝
喝了會讓心情很療癒、特別好唷！甜甜的滋味很好喝，很大一杯很滿足
炸雲吞
堅持現點現包的炸雲吞，皮薄酥脆
裡面的內餡很飽滿，使用牛肉製作的炸雲吞
像金元寶的炸雲吞，每一顆咬下都會有香濃的牛肉香氣
還有洋蔥甜味香氣、馬鈴薯的口感
現包的口感就是不一樣，處理的很細膩，讓油炸不油膩，每一口都好酥脆唷！
裡面還有微微的湯汁，拌炒處理過的牛肉餡料，可口好吃
第一次吃到用牛肉製作的炸雲吞，很獨特唷！滋味也格外美味
可以搭上泰式醬汁提味，增加酸甜辣度
牛雜麵
很濃稠的湯頭，每天使用新鮮牛大骨精燉，帶有獨家秘方調味，製作出最香淳的牛肉湯頭
每一口都是精華甜味香氣，很柔和甘甜好喝
帶有微微的膠質，嘴裡自然的甜味覺得很幸福，好好喝的湯頭
會忍不住一口接一口喝，完全很實在的牛肉精隨味道
使用新鮮生牛肉，用牛肉湯川燙，保有牛肉本身的嫩度，好好吃的牛肉
帶有軟嫩度的牛腩，很軟嫩入味
還有吸附湯汁的牛肚，口感很Q彈
食材很新鮮，能吃到鮮甜味
使用特製拉麵，讓麵條口感Q彈
喝完會想念的精華湯頭，每一口都是幸福的牛肉甜味
一口接一口，真的很滿足～
馬來西亞風味的新鮮牛肉麵，跟臺灣牛肉麵很不一樣唷！推薦嚐鮮
咖哩牛腩飯
市面上少有的獨特牛肉咖哩飯，就在家鄉牛什
店家遠從馬來西亞學承，原物料也都要特別引進，才能製作出口味獨特的好吃咖哩牛腩飯
湯頭看起來很水，味道完全是精華濃縮阿！每一口都很夠味～
香濃的滋味，裡面還添加一點椰漿，帶有些些微南洋風味的咖哩牛肉飯
牛肉塊每一塊都很大塊，可以咀嚼到牛肉本身口感與香氣
帶入了咖哩的香氣滲入，好好吃唷！而且咖哩香氣中還帶有牛肉甜味，白飯都會吃上好幾口
微微的辣度很開胃，第一次吃到這種獨特南洋風味的牛肉咖哩飯，好吃大推
吃第一口就讓我非常驚艷，好吃不燥熱，會一口接一口很唰嘴
牛肉軟嫩好咀嚼，爆出咖哩香濃滋味好吃
也能咀嚼到馬鈴薯塊唷～
咖哩醬汁很水，味道比想像中的濃郁，不是臺式咖哩、不是日式咖哩
是擁有自家特色的馬來西亞家鄉滋味
咖哩豬肉飯
咖哩豬肉飯跟咖哩牛肉飯吃起來風味也很不同，基底同樣的咖哩
豬肉特別精選三層肉，精燉滷過，帶有焢肉的滋味，結合了咖哩完全無違和
帶有臺式家鄉味道與獨特咖哩味道結合，有滷過的甜味與咖哩香氣
味道真的很特別，帶有滷過醬汁的咖哩滋味，肉塊也很飽滿大塊，好吃不柴唷！
能吃出精燉入味的臺式家鄉味道
挖掘巷弄的好吃美食，獨特風味的家鄉牛什，不是臺式紅燒牛肉跟清燉牛肉
是帶有馬來西亞家鄉滋味的風味餐點
附近最好吃的麵食，我想要投票給 家鄉牛什，味道獨特夠味好吃
非常有自家的特色，牛肉麵大推阿！湯頭會讓你通通喝完唷～
還有手工製作的炸雲吞，酥脆香濃好吃
咖哩牛肉飯更是一絕阿！市面上吃不到的獨特風味，咖哩中帶有牛肉甜味，唰嘴好吃
家鄉牛什 馬來西亞南洋風味
位置:高雄市左營區立信路88號
營業時間：11:00~:14:30、17:00~20:30
電話： 07 556 7866
九月 17, 2018 北高雄美食, 南洋咖哩, 咖哩, 家鄉牛什, 巨蛋商圈, 獨特風味, 馬來西亞
