詳細圖文(菜單) http://julie.tw/topcap-steakhouse/
前陣子我們去COSTCO買了牛排自己回家煎，在網路上看了牛排教父鄧有癸示範「6分鐘在家煎出專業級牛排」，煎完一吃不得了，有八十分像樣(很成功！)，剛好隔周要幫老公慶生，所以我們就訂了教父牛排旗下的牛排館「Top Cap Steakhouse」，吃完我只能說真的很厲害～價位算是中高，但吃完只能說很值得！
在決定餐廳前我們還有考慮教父牛排其他間餐廳，但在百貨裡面停車便利，所以選擇在新光三越A4館5樓的Top Cap Steakhouse，通常這一餐吃下來折抵兩臺車的停車費都不是問題～
餐廳外頭的Raw Bar主打享用牛排、海鮮更能品上一杯適合的美酒作搭配，雖然駐店在百貨裡，餐廳與外頭的Raw Bar都營業到凌晨12:00，喝不夠更不用擔心，信義區隨處都有酒吧或是Pub可以續攤。
我們訂12點的位子，現場已經有幾桌客人了，陸續坐位都被坐滿，可見價位不是最大問題，好吃比較重要～
店內主打「28 天頂級帶骨乾濕式熟成紅屋牛排」，價位會比一般菲力或肋眼貴一點，不過餐點的選擇都是見仁見智，有些人喜歡有些人不喜歡～
廚房採全開放式，我們的位子就在廚房正前方，但完全沒有傳出油煙味喔～
Top Cap Steakhouse by Danny 菜單
?餐前麵包
我個人非常注重西餐的餐前麵包，而且我喜歡外皮酥脆，麵包咬起來有嚼勁的口感，Top Cap Steakhouse的麵包就有這樣的水準～只不過必須要留胃給後面的餐點，麵包與奶油不夠都可以免費續加唷！
?開胃菜 酥炸蟹肉捲
開胃菜有六種可以選，我們這桌幾乎大家都點蟹肉捲，但我不敢吃螃蟹所以沒點這個
?開胃菜 水牛布拉塔起司
水牛起司原料昂貴，與一般的莫扎瑞拉起司口感大不相同，口感濕潤軟Q，搭配上一點橄欖油與起司簡單卻令人回味
?開胃菜 北海道干貝、玉米雙重奏
干貝咬起來很有彈性，不加醬直接吃更能吃到鮮甜味
?單點果汁
提醒各位套餐都有附咖啡、各類茶品，但如果先上的話無法續加，餐後跟甜點一起上就可以免費續杯！我們自己是有先單點幾杯新鮮果汁～
?湯品 夏季義式蔬菜清湯
湯頭有蔬菜的甜味與義式香料結合，香料味道並不會搶過蔬菜的鮮甜
?湯品 牛肝菌卡布其諾
這道湯我曾經在法式料理中喝過，但之前經驗不是很好，點餐時讓我猶豫很久，最後給了他一次機會，沒想到意外好喝！兩種湯品我更推這個牛肝菌卡布其諾，濃而不膩！
?配菜 煎烤大蘆筍
配菜有四種可以選，我選了看起來最清爽的蘆筍，口感細嫩，調味剛好不搶蘆筍本身的鮮甜
?配菜 松露焗烤白花椰菜
這道配菜味道比較豐富，我個人是怕吃太多起司很容易膩口
?山葵奶油(左下)、海鹽(中上)、芥末籽醬(右下)
牛排有三種醬料搭配，但我喜歡吃原味，依造個人喜好搭配囉
?美國頂級菲力牛排 6oz $1880
我們都選擇三分熟，原本還有點擔心三分熟會不會太生，沒想到熟度剛剛好，而且不帶血水，這跟牛肉的品質有很大的關係！肉質的細嫩無庸置疑，外皮煎烤得微微焦香不乾柴，水分都鎖在肉裡，吃起來特別多汁～
?菲力老饕牛排 14oz for 2 $2280/人
這份餐點需要兩人一起享用，等於14oz除二，一人7oz $2280，只能說貴點一肉質更加細嫩！與美國頂級菲力牛排比起來，口感更嫩、味道更香！
Top Cap Steakhouse by Danny 甜點菜單
餐後服務人員會提供甜點菜單，茶類、咖啡店員會告知有哪些可選擇
?巧克力舒芙蕾
這個還滿好吃的，使用了苦甜巧克力，還會附上藍莓果醬搭配，但我個人覺得單吃比較好吃～還有一球焦糖冰淇淋還不錯吃！
?焦糖蘋果派
蘋果派使用千層派皮，撒上杏仁片與肉桂下去製作，香味十足，中間的蘋果醬帶有點酸甜滋味，不膩口～
整體評價：我們七大一小吃下來大約$15000，我覺得這價格與餐點的水準有達85分，無論餐廳的氣氛還是餐點口味都很不錯，而且餐後的咖啡和茶品都可以續加真的是很不錯的服務，以上提供給大家參考囉～
Top Cap Steakhouse by Danny 老饕牛排
訂位專線︱(02)2345-9922
粉絲團︱點此
付款方式︱可刷卡
營業時間︱周一到周五 12:00-15:00 18:00-00:00，周六日 11:30-15:00 17:30-00:00
地址︱臺北市信義區松高路19號5樓(新光三越A4館5樓)
