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雅樂廚苑 高雄市前鎮(zhèn)區(qū)林森三路17號 07-3337717 營業(yè)時(shí)間：11:30-14:00、17:30-22:00／最後點(diǎn)餐時(shí)間：午餐13:30、晚餐20:30／週一公休 可訂位／加10%服務(wù)費(fèi) 臉書
雅樂廚苑開業(yè)一年已小有名氣，純白建築外觀，老屋改造，地點(diǎn)位於亞洲新灣區(qū)附近，離中鋼、科技園區(qū)很近，很適合情侶夫妻約會(huì)、家庭聚會(huì)或是招待客戶。
入口處很特別，是由防火巷改造，穿過長廊猶如走入時(shí)空隧道般。
中秋節(jié)快到了，店家有推出自製月餅及禮盒。
進(jìn)入餐廳已有一桌客人在用餐，近十人的家庭聚餐，好像是熟客，跟老闆娘還挺熟的，老闆娘和接待小姐都很健談熱情，很會(huì)介紹他們店的產(chǎn)品和特色，不說還以為每位客人跟他們都是朋友咧！外交能力真的很強(qiáng)。
雅樂廚苑的裝潢有著低調(diào)奢華的沉穩(wěn)氣質(zhì)，英式復(fù)古風(fēng)格，顏色搭配搶眼又不突兀，店家想營造出舒適自在的用餐環(huán)境，就像到朋友家做客一般。
雅樂在門口旁有一區(qū)販?zhǔn)鄣纳唐罚恍﹪膺M(jìn)口較少見的食材和調(diào)味品。
店家自己炒的手工鴨油金蔥，店家很大氣的送了我一瓶，拌麵拌菜很棒！加分不少。
比較特別的是彩色麵條，是雅樂廚苑特別請製麵場幫他們量身訂作的，皆是使用天然原料，有枸杞、火龍果.....等。
二樓有二張大圓桌，也可容納多人聚餐，明亮的落地窗加上外面掛了兩串紅燈籠是一大特色。
聽接待我們的Emily說三樓提供場地租借，可以辦說明會(huì)或發(fā)表會(huì)。
廁所旁的軟木塞牆也是一大特色，代表著他們營業(yè)以來開了多少瓶酒，有朝一日裝滿時(shí)一定很有成就感吧！
「飲酒過量，有害健康」
雅樂廚苑是採無菜單料理，消費(fèi)方式有一人800元、1000元、1200元以上，只要你有錢想吃一套２萬元的也成，除非我中大樂透億來億去才可能啦！哈哈！想吃什麼或不吃什麼，訂位時(shí)都可跟餐廳溝通。
自己帶酒來要收開瓶費(fèi)喔！有提供杯具和一款下酒菜。下面幾張是酒單，給大家參考。「飲酒過量，有害健康」
雅樂廚苑的套餐是沒包含飲料，但有提供冰涼的水，或是加購飲料。
餐具擺飾很有質(zhì)感，有種中式西吃的感覺，其實(shí)料理不拘限於哪方面的料理，中西式都有，主要是創(chuàng)意料理。
開胃菜：手工自製花生豆腐（左），口感超級綿密，不像豆腐，倒像是慕斯和奶酪的綜合。水牛乳酪佐風(fēng)乾蕃茄九層塔，要一口吃才是最好吃，三種風(fēng)味融合在口腔。
鮭魚時(shí)蔬沙拉，配色超美，盤子很有質(zhì)感，視覺上一百分，特別的是檸檬油醋醬汁，檸檬香氣很迷人，清爽不油很順口，鮭魚煮熟後用成細(xì)絲，為清爽的蔬菜加進(jìn)一點(diǎn)海洋的氣味。
綠色小丁是龍鬚菜的菜梗，很特別。
紅蘿蔔濃湯，完全感覺不到紅蘿蔔獨(dú)有的味道，不說還真以為是南瓜濃湯，佐上一片店家自製的蘋果乾，有創(chuàng)意。不過個(gè)人覺得如果是香菇乾會(huì)更搭。
法式餐包，雅樂廚苑特別找了臺北的某家烘培坊專門研發(fā)出這款搭配濃湯的餐包，烤後外酥香，內(nèi)柔軟，真心不騙超好吃的。
前菜：蒜香鯷魚牛肝菌筆尖麵，整理照片時(shí)才發(fā)現(xiàn)怎麼漏拍了這道，老闆娘在服務(wù)生解說這道時(shí)會(huì)來整包筆尖麵給我們看，一定是拍完外包裝後，以為先前已拍，所以就漏掉了...
夢就用文字?jǐn)⑹鑫兜溃庀泠[魚鹹香開胃，加入牛肝菌做成筆尖麵不用多說就很特別，吃起來倒是沒有什麼突出的牛肝菌味道，份量不少。
主菜：紅酒燉牛肉佐烤季節(jié)蔬菜，牛肉份量不少，味道偏重，清爽的烤蔬菜配的恰到好處，如果只單吃紅酒燉牛肉會(huì)太鹹膩，吃完主菜已經(jīng)飽到不行了。不過有點(diǎn)小遺憾是兩人的主餐也是相同的，建議店家如果是雙人用餐能夠在主餐上稍作變化，現(xiàn)代人愛嚐鮮，兩人可以分享不同主菜會(huì)更佳。
馬鈴薯泥很綿密很好吃。
吃到的烤蔬菜有：醜豆、櫛瓜、南瓜、茄子、佛手瓜、玉米筍、高麗菜苗。
雙人份甜點(diǎn)，龍眼牛奶冰淇淋、海鹽巧克力布朗尼、香蕉乾。以新鮮龍眼製作冰淇淋超特別，不過龍眼季已接近尾聲，想吃可能要等明年了。海鹽巧克力布朗尼和香蕉乾都是雅樂自製，濃郁極了。
季節(jié)水果，唯一梨子不甜，其它還可以。
Emily端來他們自製的蛋黃酥，整顆鹹蛋黃飽滿香氣十足，紅豆沙也不會(huì)太甜，非常的好吃。
吃月餅當(dāng)然要配茶囉！正山小種冷泡茶讓人好驚艷，淡雅清香好迷人，超值得推薦！
雅樂廚苑有兩種禮盒，手工麵條+手工鴨油金蔥及手工麵條+正山小種，兩款禮盒送禮大方，價(jià)格請自行洽詢雅樂廚苑。
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