Item: 竹美雞煲蟹
Rating: 4.5
Author: 布萊恩

這家位在水田街上的竹美雞煲蟹，先前路過有點印象，但是水田街一帶路小不好停車，所以也沒有想過會來嘗嘗。但竟然就在全球氣溫不斷飆高的夏天，我們終於來品嘗看看啦!

chickcrab

*竹美雞煲蟹

最早看到這名字時，心裡想的都是那種個人式煲湯，像是合菜會出現的豆腐煲、海鮮煲之類個人餐點，但看著這有點講究的外觀又覺得好像有點不搭嘎，結果原來是我自己誤會了，人家根本就是屬於火鍋、湯品類的阿~XD

就讓我跟大家分享一下，讓你認識一番這家好吃的雞煲蟹，用火鍋的形式呈現，適合多人一起聚餐，大家來品嘗一下好吃的美味~

*竹美雞煲蟹

位在水田街上，距離東大路口不遠，深色的門面，店內的空間算相當寬敞。

附近不好停車，幸好店家在一旁彰化銀行巷子裡有特約停車場，消費滿 1000元可以折抵一個小時停車。(東大路上未到水田街前)

*店內空間

店內有4人、6人和圓桌不同大小，可以配合不同人數來安排座位，人多圓桌一起用餐聊天更方便。重點是店內的環境很明亮乾淨，裝飾也許簡潔，但那乾淨的環境會讓來用餐的客人們都開心。

*醬料、飲料自取

各式醬料和飲料都在後頭，有需要的朋友就自行取用，基本上他們的湯頭個人覺得很棒，食材搭配上好喝的湯頭其實已經很夠，但如果想要更多滋味的朋友，當然可以任意取用。

*特約商店

門口牆壁上貼了不少的特約廠商，不少園區的大廠都有特約，想省錢的朋友快請公司福委會來簽約吧~~:p

*優惠折扣

除此之外壽星來消費打卡按讚還可以享有 9折優惠，或是假日想要自己雜炊的朋友，還可以參加抽獎，有不同的優惠券喔。

菜單就一大張兩頁的品項，原本覺得選擇好像不太多，但實際吃了之後才發現，沒有點太多項就有很大的飽足感耶~

*菜單

點餐的方式很簡單，可以直接選擇不同口味的雞煲蟹為基底後，再任意單點不同的配料，或者是可以選擇他們的2人、3-4人套餐，套餐中他們把許多經典菜色直接搭配好，讓你選擇上更加方便，基本上價位大約在 600元/人左右。

*多人套餐菜單

因為帶著思念雙寶，所以店家建議我們選擇原味雞煲蟹，不然還有香辣、香菜皮蛋、泰式酸辣、鮑魚等等不同的口味可以選擇，想要重口味的朋友都不用擔心~

*原味雞煲蟹(NTD$620)

鍋底上桌時看似很簡單的一鍋，勺子在鍋中撈著就可以看到螃蟹切塊，一鍋就包含了一隻完整的螃蟹耶!另外好多的雞肉塊，他們鍋底的雞肉都是嚴選土雞肉，經過兩天的醃製後才上桌，每一塊切的都很大塊喔!而且這些雞肉吃起來肉質軟嫩入味，一整個超好吃的口感，很讚~~

第一個建議品嘗的方式就是將湯煮滾後直接喝湯!

這雞煲蟹的湯底真的很棒，湯頭相當的清甜，喝的時候可以感受到螃蟹的鮮甜滋味，同時那濃濃的酒香會讓人好喜歡那樣的滋味，不會太過鹹膩的湯頭，真的太迷人了。這鍋底如果再加海鮮配料煮，喝起來應該都很讚，不過可惜我們後來點了牛肉、豬肉，煮完後湯底變得比較油一點，還需要先去油才不會覺得太過油膩阿~

*各式火鍋料

喝過鮮甜的湯頭後，再來就是將豐富的火鍋配料加入，好好的飽食一頓吧!

*綜合蔬菜盤(NTD$150)

一開始看到他們的鮮蝦雲吞，那一粒粒渾圓飽滿的模樣，真的相當迷人，讓我充滿了期待。

*鮮蝦雲吞(NTD$150)

雲吞入鍋煮約5分鐘左右即可享用，其實一邊煮著一邊期待著，有沒有5分鐘都搞不清楚了，反正撈起來吃了就對了~~XD

這麼大顆的鮮蝦雲吞中包著完整的蝦仁，搭配的豬肉帶肥肉，所以整個吃起來帶著多樣的口感，肥肉切小之後那 Q彈的感覺，吃起來很棒，而且雲吞皮煮過後也不會爛，整個真的好吃，果然是人氣選項阿!!

除了雲吞之外，這個百花油條也是人氣必點~看著油條的外觀，原本我以為只是簡單的油條，但是店員說煮3分鐘，還讓我懷疑著油條有什麼非煮一段時間不可的理由嗎?

*百花油條(NTD$180)

不過當一般油條咬下第一口時，赫然驚覺原來油條平凡的外觀竟然還包有內餡!!沒有煮太久的油條，外面吃起來還帶著酥脆的口感，他們的內餡中可以吃到豐富的花枝塊，帶著內餡的油條吃起來真的好特別又好吃!(跟雲吞一樣一定要點~~)

除了特殊菜色外，一般火鍋類的選項當然也都有。

*綜合菇菌盤(NTD$150)

綜合菇類盤中有杏包菇、香菇、鴻喜菇、金針菇，剛好我們家念念很愛吃菇類，平常家裡都會有各式菇類的庫存才能隨時入菜，這些大大小小不同的菇類，加入火鍋中剛好可以讓念念吃的滿足。

另外有機凍豆腐的口感也很不錯~

*有機凍豆腐(NTD$80)

他們的凍豆腐感覺相當紮實，在鍋中煮後吸收鮮甜的湯汁入口，有點透氣層次的豆腐一邊可以享受到甜甜的湯頭，也不賴。

擔心沒有主食吃不飽的朋友，可以選他們的香港麵條來當作主食。

*香港麵條(NTD$40/份)

平常火鍋店以王子麵、科學麵比較多，能夠吃到不一樣的香港麵條還滿特別的。基本上的公仔麵只要下鍋1-2秒就可，太久怕軟掉後失了口感，不過香港麵條吃起來並沒有什麼味道，帶點彈性的口感，可以適時的沾上一點紅醋提味，或是配著好喝的湯頭一起下肚，會覺得更飽足更好吃喔!

*螃蟹還帶點蟹黃

而且一邊撈著鍋內的螃蟹，他們可是一整隻完整螃蟹切成幾份一起熬煮，你看這還帶著一點蟹黃的螃蟹，蟹腳的肉吃起來還滿豐滿的，重點是那海鮮的鮮甜味就很棒了唷。

除了一連串火鍋料之外，他們也有不少海鮮類的選擇，但無肉令人瘦的我們，忍不住的選了雪花牛和梅花豬肉~XD

*美國雪花牛(NTD$250)、梅花黑豬(NTD$180)

他們的肉類肉質也一點都不含糊!雪花牛中帶點油花油脂，很柔順好入口的牛肉吃起來帶點彈性，厚實度適中，好吃。

另外梅花黑豬的味道也不錯，略微厚實但吃起來軟嫩不會太硬，也很好吃喔!

不要以為看到餐點好像有點少，不過這樣的餐點份量我們三個大人加上一個小孩吃到最後，是整個飽到不要不要的喔!萬一怕吃不飽的朋友，還可以最後點雜炊，這就像蒸氣鍋最後還可以吃粥一樣的概念，他們加入白飯、雞蛋之後煮成粥，你想想原本鮮甜的雞煲蟹湯頭精華，全部變成滿滿超補的粥，應該就不用怕吃不飽了吧!!

像我們飽到最後根本連點都不敢點了，因為肚子也吃不下，只能看附近幾桌的客人最後在選雜炊，真的好滿足啊~~

竹美雞煲蟹的餐點口味真的很棒，尤其是那原味鍋底的精華湯頭真的很好喝，加上特殊的配料，會讓人吃得很滿足，很適合大家一起來吃喝補充一下營養喔!

竹美雞煲蟹(Facebook 粉絲團)
地址：新竹市北區水田街128號
電話：03-5320089
營業時間：11:30-14:00、17:30-22:00
停車：附近東大路彰化銀行巷內有特約停車場，消費 1000元可抵一小時
ps.有兒童座椅、需服務費

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