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這間肥禿子美式餐廳我前前後後經過了無數回，可是一直沒有真正踏進來品嚐過。
會經過無數回是因為，這間肥禿子就在我非常常到訪的艾佳食品烘焙材料行的斜對面而已；一直沒有真正踏進去過是因為，我一直先入為主的認為「美式=油膩」。
直到我真的踏進來品嚐過一次之後，這才驚覺！
哇！這間肥禿子美式餐廳也太好吃了吧！
雖然炸物品項很多，但是炸到又酥又脆而且完全不油膩，吃過一次馬上愛上它！
我已經開始期待下一次前往用餐的日子了XDDD！
▲雖然是美式餐廳，怕吃炸物的客人也不用擔心，這次最讓我驚豔的反而是這道輕盈沙拉，光看到店家端出來的配料，就知道他們有多用心在料理上！
?關於店家?
肥禿子美式餐廳提供傳統也提供創新的美式餐飲，用料是不馬虎的高品質食材，但是餐點價格卻是非常親民實惠。
用餐環境還算不錯，老闆很親切，對於餐點有任何問題，老闆都會很熱心解說與回答，來了一次之後，我真的很喜歡這裡！
特別的是，肥禿子美式餐廳雖然算不上是親子餐廳，不過它們有規劃一區兒童遊戲區可以讓孩子們玩耍，是一間親子友善餐廳唷！
▲肥禿子餐廳位於宜安路118巷，因為在巷子口，店面非常好找店家也很顯眼喔！
交通位置：
▲點餐囉！餐點菜色不算非常豐富，但是應有盡有，菜色算非常多元，經典菜色、創新菜色、每日限定菜色都有喔！
最新菜單以肥禿子美式餐廳官方粉絲團最新公告為主，瀏覽最新菜單請點選：這裡。
▲特色菜或當日限定的餐點都會寫在這個大黑板上，當天的紅酒燉牛肉麵包盅及茵陳蒿鮮茄湯當天我們都有點喔！
?餐點介紹?
在用餐前，我也跟老闆聊了一下！老闆說它們用的材料都很講究，所以才會出現蠻多我聽都沒聽過的香料！
茵陳蒿你有聽過嗎？我還唸得出來，有些人中文造詣不好的人可能連唸都不會唸！例如：我媽！
我媽：「我想要喝今日例湯(茵陳蒿鮮茄湯)！阿嘿係什米碗糕？怎麼唸啊？」XDDD！
茵陳蒿鮮茄湯
▲來了！就是這碗茵陳蒿鮮茄湯害我媽唸不出來！喝起來有一點特殊的香氣！但我也不太會形容XDDD！
▲與其說是鮮茄湯，應該說是奶油馬鈴薯濃湯，因為有濃濃的奶香味還有綿密的馬鈴薯，番茄味道倒不是重，偏法式濃湯那一路，好喝！
焗烤法式洋蔥湯
▲店家自己手炒的洋蔥，再搭配一片濃郁的起司進行焗烤，多了一個濃厚口感。
▲這碗焗烤法式濃湯沒有一般西餐廳那麼鹹那麼重口味，屬於比較清淡清甜的洋蔥湯，這個洋蔥湯我兒子特別愛。
▲愛喝湯的小籠包在第一道湯品時，就已經喝到八分飽了，喝了幾乎超過半碗！
▲雖然洋蔥湯有添加一點點黑胡椒，但是不會太辣，不用擔心會有辛辣感，一歲多的小籠包也喝得很開心喔！
雞柳條佐蜂蜜芥末醬
▲炸得恰到好處的雞柳條，一點也不油膩，非常的乾爽啊！！！
▲老闆說他們的雞柳條是自己買新鮮的雞胸肉回來分切再進行裹粉由炸，連沾醬也是自己調製的，吃起來絕對跟買現成的不一樣！
▲果真不一樣！肥禿子的蜂蜜芥末醬吃起來比較不膩，甜度比較低，吃起來更為爽口！然後切開雞柳條，看得到一絲絲的雞肉紋理，吃起來口感真的很讚！
黃金脆薯佐墨西哥辣牛肉醬
▲薯條一樣炸到十分酥脆！我真的要再稱讚它們的油炸功力！就算盤底沒有鋪吸油紙，也完全感覺不到任何一絲油膩感！
▲因為完全不油膩，所以我也讓小籠包一起享受這個美味酥香的脆薯了！小籠包穿著老兵的衣服吃美式料理XDDD！
▲這個墨西哥辣牛肉醬就真的比較不適合小寶寶，是比較重口味的調味，非常適合拿來當下酒菜！越吃越夠味，很容易一根接著一根！
輕盈沙拉-肯瓊雞肉佐香芹優格醬
▲一上來就讓我非常驚豔的輕盈沙拉！看到這個繽紛的顏色，整個就很文青，隨便一拍都很可以的美！
▲非常用心的輕食沙拉！用了許多餐廳見不到的食材！例如：火龍果、地瓜、炙燒豆腐。
▲我覺得這道沙拉很適合當減肥餐耶！各種營養素都有，搭配酸甜的優格醬，挺健康的！
紅酒燉牛肉麵包盅
▲怎麼辦！道道都是很可以的料理！每吃完一道料理，就覺得應該差不多了，然後又有驚喜了！
▲因為盛裝的麵包盅是偏酥脆的口感，所以另外附上的隨餐麵包就是外酥內嫩的，讓客人可以吃到不同的麵包口感！
▲牛肉燉到非常的軟嫩，小籠包也是吃到一直說還要！重點是除了牛肉外，還有添加大量蔬果與牛骨高湯一起燉製，濃郁卻不膩口。
▲吃到最後，小籠包的食物剪發揮極大的幫忙，剪成花形，可以直接用手抓著吸滿湯汁的麵包來吃。
牛肉薯餅漢堡
▲老闆說這是幫我們客製的餐點，比原本的漢堡大小稍微迷你一點，但是一點也不迷你，說是未來即將要推出的早午餐餐點！
▲尺寸比店內一般漢堡稍微小一點的早午餐版本漢堡，有一片手打漢堡肉、一片薯餅、一片起司，還有鮮脆的番茄與生菜，一點也不馬虎！
▲非常推薦肥禿子的手打漢堡肉，吃得到鮮嫩的肉汁，而且沒有過多的調味喔！
▲吃到這裡，全部人都GG了！小籠包也先跑到一角的遊戲區去玩耍囉！
BBQ豬肋排
▲如果你是一位極重視主食的人，則推薦你可以選擇這道BBQ豬肋排。
▲醬汁完完全全依附在肋排上了，吃起來酸酸甜甜辣辣，非常夠味！很紐奧良的氛圍！白飯還有用一點香料拌在一起，挺讚的！
飲品-美式咖啡、榛果咖啡拿鐵
▲飲品的部分選擇較少，只以咖啡跟茶類為主，榛果咖啡拿鐵好喝！
▲咖啡的奶泡打得非常細緻，其實從這些小地方都可以看得出店家是不是有用心在每一道料理上！
焦糖布丁
▲最後大力推薦肥禿子的甜點，這個焦糖布丁是我吃過數一數二好吃的！
▲焦糖一樣是自己手工煮的，而布丁本身吃起來既綿密又柔滑！而且它們的雞蛋還是用素料餵養的雞(勤益視好蛋)，據說比較不會有蛋腥味！
?用餐環境?
▲肥禿子美式餐廳的早午餐預計開賣囉！耶耶！
這次用完餐的感想是，肥禿子美式餐廳餐廳真的是會讓你感受到店家對每一道料理的用心！
喜歡它們甜點的話，也可以事先與店家們預訂，要宅配出貨也是可以的喔！
若有聚餐包場的需求，一樣沒問題，而且也可以主動與老闆討論客製化的餐點，前提是一樣要提前提出需求喔！
本文皆為吐司兒個人實際心得，請安心服用。希望大家喜歡！下臺一鞠躬！
｜店家資訊｜
肥禿子美式餐廳 Bald Fatty Bistro
粉絲專頁：https://www.facebook.com/baldfatty/
營業地址：新北市中和區宜安路118巷1號
營業時間：11:00~21:30(週三公休)
營業電話：02-2921-1367
｜綜合評分｜(滿分5分)
美味度：5分
服務度：4分
整潔度：4分
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