中秋節最夯伴手禮非麥園的禮盒莫屬了。30幾年的烘焙老店，中間算了算我們家也持續吃了10幾年了；說是從小吃到大也不為過。老姐、老妹的結婚的喜餅、親戚的年節禮盒，基本上都是除了麥園不二家的。每份糕點都是數十年經驗以及技術的累積，雖然在口味上比較傳統，但滿滿誠意的用料跟獨門的製作技術，好吃真心不在話下。

今年照慣例，中秋前夕就是安排數量向店家訂購；老爸會分送給公司員工，老媽則是準備分送給親朋好友。而我呢，則是偷留了幾盒打算自己好好享用啦。

不走浮誇路線，高雅的包裝是用心的彰顯。

禮盒設計採用紅粉色調為主題；雖然簡單，

卻可讓收禮者感受到送禮者滿滿的用心。

兩種禮盒，各別包含像是蛋黃酥和有點類似小大餅的古早味椪餅。

每樣糕點分別用小袋包裝，一次一個、要吃再拿，不用擔心變質生螞蟻。

中秋節必吃的蛋黃酥，絕對是最最應景的伴手禮之一。

烤的油亮的金黃表皮再用芝麻或核果點綴，包裹著綿密扎實的內餡，

五種口味五種享受，完美的冠軍蛋黃酥不吃嗎？  

芋泥蛋黃酥，第一個燒到我的就是這款。

滑順的的芋泥餡中包裹著一大顆的熟成蛋黃；

帶點奶香的芋泥與醇厚的蛋黃鹹香交互融合，

呈現出不膩口的淡淡甜味，搭配上方的核果的點綴，

絕對是中秋最應景的經典單品口味。

一切開是層層疊起的酥皮；

一片片薄薄的口感搭配豐沛圓潤的內餡剛剛好。

豆沙、綠豆的滑順甜香與特選熟成蛋黃的沈穩鹹香呈現幽雅甜蜜的高檔口感。  

兩種口味都好吃，傳統手藝不是蓋的，每一口都表現出迎面而來的美味。 

包裹著一整顆糖漬金桔的口味則是由果香主導，

細緻又富層次的香氣，是相當輕盈美妙的品項。

綠豆梅酥。有別於傳統的蛋黃酥，

這款是以一大顆烏梅做替代。

沒想到出乎要料的跟綠豆餡有夠搭，

酸酸甜甜的還帶了點醃製的香氣。

是爽口清新卻又不無聊的口味首選。

麥園的傳統大餅、喜餅本來就很厲害，

像老姐結婚時挑選的麥園大餅也讓親戚們讚不絕口。

鴛鴦餅、綠豆椪（滷肉）、綠豆椪（素食）， 

若是喜愛古早味大餅的想必一定也會被吸引。

老店就是老店，實力反映在美味層度上。

無論是綠豆椪的滷肉還是素食版，香味都無可挑惕的精細。

沒有惱人油耗味，取而代之的是綠豆蓉以及醬香魯肉所蘊含的絕妙平衡。

鴛鴦餅則是我個人相當私心偏愛的一款。

雅緻的紅豆餡，甜甜的一吃幸福感就直線上升，

搭配了Ｑ軟彈牙的麻糬餡，融合交織成為經典風味，

是沒有歲月積累的老店絕對無法呈現的厲害滋味。

白雪酥不用撰述一定好吃。

遵循古法的口味及製作方式，所有細節都處理的相當精準。

從表皮的鬆酥感，一直到內裏的比例調配，都是相當令人讚賞的。

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十年磨一劍，三十年成就不朽的品牌。

吃了這麼多年其實也可以慢慢深刻的體會到，

為什麼麥園的食品可以累積這麼高的口碑了。

畢竟用心、實在、專注的手藝，

消費者吃的時候是可以輕易感受得到的。

不要說這麼好康的禮盒只有臺南有，

外縣市訂購也是可以宅配的。

中秋送禮就送麥園烘焙坊澎湃又實在的高檔禮盒，

我覺得是充滿誠意跟心意的溫暖表現；

因為要是我收到一定會蠻開心的！

麥園烘焙坊

地址： 701臺南市東區富農街一段143號

電話： 06 2684870

營業時間：06:00–22:30

網址: http://www.gomag.com.tw/bread.html

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臺南Running Man

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