【新竹炭烤吃到飽。Sea Prince 海王子自助複合式碳烤】
地址：苗栗縣竹南鎮(zhèn)公義路2433-10號(hào)旁 (臺(tái)灣中油 光騏加油站旁)
電話：03-5182489
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~22:00(三四五)、11:00~22:00(六日)
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/grandblue035182489/
中秋佳節(jié)烤肉已嚴(yán)然成為全民運(yùn)動(dòng)，不烤肉似乎就不對(duì)勁
每每撲鼻而來的烤肉香，總是讓人猛吞口水
正想搜尋哪裡有好吃的碳烤餐廳時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)一間很特別的炭烤餐廳
不同於時(shí)下炭烤以各式肉類為主打，這間以海鮮取勝，更加吸引我的注意
吃肉吃膩了，這天來?yè)Q換不同的口味，來大啖海鮮補(bǔ)一補(bǔ)吧
記得多前年在新竹也開了不少炭烤吃到飽的餐廳
像是水蛙炭烤、牛車炭烤、鯨魚炭烤...
在當(dāng)時(shí)，揪三五好友一起去烤肉吃到飽，可說是最夯的事
不過些炭烤餐廳的幾乎都偏向於肉串為主，海鮮為輔的吃到飽類型
今天要分享的這間【海王子自助複合式炭烤餐廳】
肉串靠邊站，在這裡吃"海鮮"才是王道
有點(diǎn)類似時(shí)尚玩家與愛玩客節(jié)目中推薦宜蘭地區(qū)的【海世界複合式炭烤】
或是一樣主打海鮮吃到飽在桃園地區(qū)的【海寶城複合式炭烤】
每每看到朋友或節(jié)目上分享，總是只能在螢?zāi)磺傲w慕
或許老天聽到了，如今在新竹也有主打海鮮吃到飽的碳烤餐廳了
【海王子】的地點(diǎn)有點(diǎn)不太好說明，畢竟沒有明確的門號(hào)
地址雖然標(biāo)示在竹南，但其實(shí)是在新竹市香山區(qū)和竹南鎮(zhèn)的交界處
大約位置就在西濱公路聯(lián)絡(luò)道上
附近有個(gè)人氣冰品店【祥賀芒果牛奶冰】
另外還有兩間加油站，建議可以當(dāng)作導(dǎo)航目的低的地標(biāo)比較好前往
分別為『光騏加油站』、『臺(tái)灣中油 光美站(加盟)』
或是以經(jīng)緯度資訊來導(dǎo)航也可以，座標(biāo) 24.7390625,120.9033226
地址的話輸入光騏加油站(苗栗縣竹南鎮(zhèn)公義路2433-10號(hào))，旁邊就是了
店內(nèi)用餐環(huán)境大概就像這樣
目測(cè)大概有15張四人桌，估算大概可容納60-70人
別以為照片上看起來好像都沒有人，如果你這麼想那就大錯(cuò)特錯(cuò)了
這是因?yàn)樾∝堖@天用餐到快打烊，所以拍的時(shí)候人潮較少
當(dāng)時(shí)前往用餐約莫晚上七點(diǎn)左右，可說是一位難求
也因此建議大家要前往用餐，記得先電話訂位比較保險(xiǎn)
【海王子自助複合式炭烤 收費(fèi)方式】
成人(含國(guó)中生以上)，假日$600、平日$550
兒童 120cm-149cm為$300 / 100cm-119cm為$100
開爐費(fèi)$100，建議最多不要超過6人一爐
以免鮮魚海產(chǎn)類炭烤時(shí)間需較長(zhǎng)，烤的速度不及大家吃的速度
用餐時(shí)間為2小時(shí)，順順的烤順順的吃，其實(shí)很夠用吃很飽
每張四人桌上會(huì)有一個(gè)凹槽來放置熱騰騰的木炭
凹槽處有用木板來做防燙，但有小朋友同行，還是得多加注意
以防小朋友爬到桌下或不知道亂摸，容易發(fā)生燙傷的危險(xiǎn)
另外調(diào)味部分，隨桌有鹽巴和胡椒鹽兩種調(diào)味料可用
一旁有個(gè)卡司爐是用來煮小火鍋用的
也就是說，不單單只有炭烤，而是火烤兩吃通通吃到飽
待炭火放置完畢後，接著就會(huì)放上一個(gè)鐵烤盤，然後就可以開始開烤了
說要開烤，啊~東西咧，沒東西是要怎麼烤！！！
食材部分在另外一個(gè)獨(dú)立空間，環(huán)境上還算乾淨(jìng)整潔明亮舒適
地板也不會(huì)有濕濕黏黏、黑呼呼的髒亂感
ㄇ字型的分配，一目了然
看起來雖然沒有像Buffet餐廳那樣氣派豪華
但重點(diǎn)的海鮮食材，還是可以讓大家吃到飽飽飽
食材區(qū)的右手邊，首先會(huì)看到醬料區(qū)和白飯區(qū)
醬料主要提供給小火鍋的石材沾醬用
至於炭烤類的食材，桌面上的胡椒鹽和鹽巴就已足夠，這些用不太到
有白飯和滷肉醬汁無限量供應(yīng)，肚子餓的的可以先吃一點(diǎn)墊墊肚子
或是想要搭配炭烤食材配上白飯的，也可以自行取用
不過...貼心叮嚀，別吃太多白飯，以免其他美食吃不下啊
正前方則是飲料和冰品區(qū)
飲料主打碳酸飲料為主，品項(xiàng)種類選擇上還算滿多元的
冰品部分則是老牌子的小美冰淇淋
食材區(qū)入口處的左側(cè)，提供杯子(一旁有開飲機(jī))
另外還有茶包、咖啡包可以自行沖泡
煮小火鍋的朋友，這裡也有王子麵可以讓大家填飽肚子
左手邊則是主要食材區(qū)
冷藏櫃內(nèi)主要是火鍋食材為主
有菇類、玉米筍、玉米、甜不辣、丸子、鑫鑫腸、青菜等等...
火鍋食材雖然沒能讓大家驚豔，但下方的牡蠣倒是小小的驚喜
喜愛烤牡蠣、吃牡蠣的朋友，絕對(duì)不能錯(cuò)過
光是主攻牡蠣這一品項(xiàng)，應(yīng)該就能賺不少本錢回來了吧
冷藏櫃的最右邊是串燒食材
畢竟許多人吃炭烤，沒有肉類和串燒，似乎好像少一味(會(huì)有點(diǎn)空虛)
串燒種類不多，但牛羊雞豬和魚(鯖魚)還算是有誠(chéng)意
前面介紹的都不算什麼，大家就別再斤斤計(jì)較，因?yàn)楹昧显卺犷^
一開始提到，這裡非主打肉串類而是以海鮮為主
接下來這一個(gè)冷藏櫃，才是重點(diǎn)中的重點(diǎn)(吃這就對(duì)了)
海鮮食材會(huì)因每日採(cǎi)購(gòu)和漁獲而有所變動(dòng)，不一定都會(huì)一樣
可能你今天看到的跟明天的不一樣、可能當(dāng)下看到的跟數(shù)分鐘後的不一樣
像這天用餐就有小花枝、小卷、白帶魚、白蝦、螃蟹、鳳螺和魚下巴等
倘若該食材沒有了，可能也會(huì)補(bǔ)上不同的海鮮材料
所以有可能從一開始烤到結(jié)束，可以吃到更多的海之味
整隻的海魚也是【海王子】的一大特色與魅力所在
婆婆媽媽們或是有常去市場(chǎng)買菜就知道，海鮮隨便買就是貴到不行
平常吃到海鮮的機(jī)會(huì)不多，來到這就一次給他吃到回本(哈)
這裡的漁獲有的是本島的魚市場(chǎng)有的是澎湖空運(yùn)而來
魚身上的小洞，是船家用魚槍捕獲的印記，所以別以為是什麼有殘缺的品項(xiàng)
魚類的品項(xiàng)可說是非常的豐富，琳瑯滿目的讓人不知道從何下手
雖然小貓跟牠們不太熟，不太認(rèn)識(shí)牠們是什麼魚種
不過沒關(guān)係，反正老闆不會(huì)給你來個(gè)隨堂考，給它用力吃下去就對(duì)了
分享了這麼多，肚子也餓了，準(zhǔn)備開烤
第一輪拿了魚下巴、小花枝(兒子指定要的)、白蝦和鯖魚
鐵盤熱度已經(jīng)就位，立馬將食材一一擺放到鐵盤上
小花枝容易熟，且沒有魚刺等疑慮
有小朋友同行，先考這一道算是不錯(cuò)的選擇
重點(diǎn)是...Q彈的口感還滿迷人的
喜愛吃蝦的我們，當(dāng)然也要先來烤個(gè)蝦子暖暖胃囉
鐵盤的溫度很高，不一會(huì)蝦子就全身紅透透
這時(shí)候要勤快地翻面，以免烤焦
偽專業(yè)的烤蝦，工作人員每每經(jīng)過都行注目禮了
好在沒有漏氣，這天烤的蝦子還算及格
小花枝灑上些許椒鹽粉，超下飯的
白蝦新鮮沒話說，完全沒有腥味，肉質(zhì)也很彈性
充滿油脂的魚下巴，建議稍微烤得有點(diǎn)焦香，味道會(huì)更有層次
肚子已經(jīng)餓得前胸貼後背的朋友，也可以先煮些火鍋料來止餓一下
雖然店內(nèi)的火鍋料食材並沒有很多選擇，但就先將就囉
建議可以多煮一下蔬菜類，這樣也可以均衡一下後續(xù)都是肉類烤物的負(fù)擔(dān)
YULI最愛的『鳳螺』
之前去【黃金海岸活蝦之家】吃蝦，點(diǎn)一份鳳螺可說是價(jià)格不斐
在【海王子】想吃多少就吃多少，儘管吃老闆沒再怕
自己烤雖然沒有【黃金海岸活蝦之家】處理得那麼入味
但自己灑上椒鹽粉來個(gè)快炒，也別有一番滋味
牡蠣可說是『男人的補(bǔ)給站、女人的美容院』
之前在澎湖訂購(gòu)了牡蠣，可說是秤斤論兩的賣，一點(diǎn)都不便宜啊
而且重量都在牡蠣殼，真正可以吃到的牡蠣才那麼一丁點(diǎn)份量
所以來到【海王子】，牡蠣也是不可錯(cuò)過的一環(huán)
趁著鐵盤已經(jīng)考的亂七八糟還沒有更換新的鐵盤之前
趕緊來烤一些帶殼的海鮮來墊檔一下
反正這些帶殼海鮮(牡蠣、鳳螺...)的外殼也沒有要吃，所以不打緊
記得烤牡蠣要偶爾注意一下，別以為不開殼就是沒熟
有時(shí)候其實(shí)已經(jīng)熟了，但外殼卻沒有開啟
這樣會(huì)因?yàn)榭镜锰茫屇迪牬罂s水，連帶的口感和質(zhì)感也會(huì)變差
牡蠣的尺寸並非特別的大，普通大小，不過沒有腥味
冷藏櫃內(nèi)也有提供檸檬片，可以搭配著品嚐
接下來還是海鮮主打 (來【海王子】不吃海鮮實(shí)在太對(duì)不起自己了)
在準(zhǔn)備烤第二輪時(shí)，也請(qǐng)店員幫忙更換烤盤
這樣一來食材才不會(huì)烤的黑壓壓的
相對(duì)的用餐時(shí)也才不會(huì)吃盡過多的燒焦造成身體的負(fù)擔(dān)
中卷還烤得有模有樣的 (很厲害吧)
小朋友的海鮮不宜過量，所以也來應(yīng)景烤一下肉串類食材
有牛肉串、豬肉串和雞肉串可選擇
每一串的份量並不多，所以就每一種各來幾支嘗鮮
因?yàn)槿獯暮穸炔缓瘢詴r(shí)間上很快可以起爐
但缺點(diǎn)是，肉串因?yàn)椴逯窕`，所以要放在鐵盤上反倒不好烤
因?yàn)?span style="font-family:微軟正黑體; font-size:16px">竹籤的尾段會(huì)卡到烤盤的四周，食材就會(huì)有點(diǎn)騰空
若清空烤盤只單單烤肉串，好像又有點(diǎn)佔(zhàn)空間
來來來~各位觀眾....準(zhǔn)備開吃肉串啦
鯖魚的尺寸還滿有存在感的，一片放上烤盤，就佔(zhàn)了大半空間
以往去居酒屋或串燒料理餐廳，烤鯖魚也不便宜
來到【海王子】想吃多少就拿多少，就算你要一打十(尾)也任由你去
鯖魚還滿容易烤的，料理的時(shí)間不需太長(zhǎng)，很適合一開始烤來墊胃
而且也沒有什麼魚刺的疑慮，小朋友也能開心品嚐
烤鯖魚的重點(diǎn)就是，不要勤快地翻面，要先烤熟帶點(diǎn)焦
然後再翻面，這樣魚肉才不容易散開，也不會(huì)烤的面目全非
您看看這成果，是不是還不賴呢
美味可口的烤鯖魚，小蘿蔔頭們配飯吃剛剛好
PS：綸綸寶貝表情是怎麼一回事 (剛前一秒吃火鍋的玉米筍給燙到啦)
第三輪
第N輪...已經(jīng)數(shù)不清已經(jīng)烤了第幾輪的食材了
總之，就是一直烤、一直吃、一直烤、一直吃，這樣不間斷的循環(huán)(哈~)
經(jīng)過前面好幾輪的食材洗禮，肚子也有一些些的進(jìn)帳
這時(shí)候就可以來烤烤鮮魚類的食材 (來【海王子】就是要吃鮮魚啊)
雖然需要比較久一點(diǎn)的料理時(shí)間，但前面已經(jīng)吃了不少好料
所以可以悠閒的慢慢烤魚來吃
【海王子】的鮮魚已經(jīng)貼心的將內(nèi)臟去除(清得很乾淨(jìng)也)
所以直接把魚放在烤盤上煎烤，不需要?jiǎng)邮謿Ⅳ~
他們家的中卷還不錯(cuò)吃，所以陸陸續(xù)續(xù)又烤了好幾次
這次還很假會(huì)的把中卷給剪開，還用吃完肉串的竹籤串起來烤
不知道的人還以為有魷魚串可以烤，殊不知是自己亂搞的
不過這樣烤，中卷比較容易熟，也不容易焦，吃起來也滿方便的說
所以建議大家在烤完肉串吃完後，竹籤記得要留起來，很好用喔
烤魚也沒什麼技巧，跟煎魚一樣，一開始不要太勤快翻面
先把一面烤到熟，等到魚皮定型帶點(diǎn)酥香後再轉(zhuǎn)面
接著另外一面也用相同的手法，最後再掌握確認(rèn)一下鮮魚的熟度即可
就算外皮烤焦了也別擔(dān)心，把外皮去除，裡頭的魚肉一樣很鮮美滴
新鮮的海魚直接炭烤不用任何調(diào)味就很美味
這讓我想起每每烤肉時(shí)，最後總會(huì)直接抹鹽烤吳郭魚，那甜美的滋味
烤魚的肉質(zhì)細(xì)緻卻又緊實(shí)，鮮度不打折，吃了會(huì)愛上的
有飲料可以喝，兩個(gè)小蘿蔔頭樂得開心
這個(gè)是老闆特別招待的 (莫非是看我們太會(huì)吃，要我們手下留情...哈)
可能是因?yàn)槲覀冇貌偷酱蜢惹安砰W人，老闆出清一下食材
忘了這是什麼螺類，好像是從澎湖來的(印象中老闆這樣說)
大螺小螺落一盤，您看看老闆招待的，尺寸應(yīng)把鳳螺給壓到底
足足有兩個(gè)鳳螺加起來這麼大，不知滋味如何呢！
這天鳳螺也是吃到不要不要的
畫面左上角已經(jīng)烤好一盤在等著，眼前還有一盤準(zhǔn)備下爐烤
還有一部份的鳳螺還在鐵盤上被料理
我想老闆應(yīng)該躲在櫃臺(tái)裡哭泣吧，心想這家人怎麼那麼會(huì)吃 (淚奔~)
在料理鳳螺的同時(shí)，自己撒上胡椒鹽來提味
立馬就成了『椒鹽鳳螺』的美味餐點(diǎn)啦
老闆招待的不知名螺肉，肉還滿大塊的，口感有點(diǎn)像蟹肉又有點(diǎn)像象拔蚌
別以為有招待，咱們吃東西就會(huì)手軟(那可不...)
一樣海鮮大餐端上桌，蝦子、白帶魚、鳳螺、花枝、中卷...一個(gè)也不能少
這次去肉串食材區(qū)，發(fā)現(xiàn)竟然有魷魚串也(驚)
那剛剛前面我自己在亂搞自製的中卷串到底是在忙什麼鬼啊(昏)
這天吃的份量，大概已經(jīng)補(bǔ)足一年份的海鮮量了吧
這條銀白色的魚，說實(shí)在的還真的跟牠不熟，不知道叫什麼魚
不過看魚的外觀，應(yīng)該是屬於"鯧魚"之類的品種吧
店內(nèi)除了小貓分享的這幾款鮮魚之外，其實(shí)還有很多不同的海魚可以挑選
喜愛吃海魚的朋友，真的不要手軟，給他用力烤、用力吃、吃到飽
像是這白帶魚，就是要火夠猛，把外皮烤的恰恰的
這樣才會(huì)有酥脆香氣，吃起來才美味啊
外酥內(nèi)嫩的白帶魚，不用調(diào)味也很好吃
重口味的朋友們也只要灑上胡椒鹽粉，滋味就大大提升
少細(xì)刺的白帶魚，稍微去除一下，小朋友也能品嚐
這天吃了不少魷魚、花枝和中卷
看來有好一陣子可以不用吃海鮮進(jìn)補(bǔ)了 (吃到怕)
小小的辣雞翅，微微的辣感，開胃又好吃
解決了小朋友們的三餐後(已餵食完畢)，接著就直衝海鮮了
身為蝦子控一族，當(dāng)然不能放過有吃蝦子的機(jī)會(huì)
先來個(gè)123456789盤先，這天白蝦少說也吃了50-60隻
白蝦的新鮮度還不錯(cuò)，吃得到蝦子的甜味
食材幾乎都烤過一輪了，最後來烤幾隻螃蟹嚐嚐看滋味
螃蟹不大，但肉質(zhì)還不錯(cuò)
打卡分享好禮：天使紅蝦
只要一個(gè)人分享就能免費(fèi)贈(zèng)送天使紅蝦，這麼好康不打卡怎行
不過數(shù)量上小貓不確定是怎麼贈(zèng)送的( 詳細(xì)要問一下店家)
小貓這天一行四人，一個(gè)不收費(fèi)，但仍送上四隻(讚)
天使紅蝦的尺寸很有份量，店家給的一點(diǎn)也不小氣呢
另外打卡分享好康內(nèi)容會(huì)不定時(shí)變換，詳細(xì)情上官方粉絲團(tuán)詢問或追蹤
喜愛吃蝦的我們，打卡禮無疑是額外的驚喜 (感覺賺到了)
這天晚餐選在【海王子】的炭烤海鮮真的是吃好、吃滿、吃飽飽
滿滿一盤的海鮮，是不是覺得一整個(gè)吃得很捧派
如果您平常吃膩了肉串類的炭烤料理
偶爾不妨走一趟【海王子】品嚐不同的海鮮炭烤來?yè)Q換口味
或是即將到來的中秋假期，若是不想在家準(zhǔn)備得滿頭大汗
邀約三五好友或是親朋家人一起聚聚烤個(gè)海鮮也很不錯(cuò)
在這邊也要跟大家說，如果覺得炭火的火候不夠
一定要馬上跟店家反應(yīng)，立即補(bǔ)上炭火
千萬別不好意思，在那邊跟食材乾瞪眼搞"不熟"
否則在有限的時(shí)間(2小時(shí))，部分食材火候不夠猛的話，不好烤熟
各位觀眾~~~鏘鏘鏘，四~隻~蝦 (哈~)
水果與甜品
用餐的最後當(dāng)然要用水果和冰品來結(jié)束這一個(gè)回合囉
水果沒有什麼選擇，這天只有『西瓜』一種，甜度還不錯(cuò)也順便解膩
【餐後心得分享】
。建議選擇冷氣出風(fēng)口位置，因?yàn)槿硕鄷r(shí)候冷氣會(huì)顯得沒那麼涼爽
。抽風(fēng)裝置似乎不夠有力，滿座時(shí)有時(shí)煙太大無法立即排出
。煙大時(shí)，店家會(huì)將門窗打開，因此冷氣顯得不冷
。工讀生很親切，有時(shí)候很積極但有時(shí)候又很狀況外
。店家食材補(bǔ)得很勤快，不怕大家吃，而且海鮮食材選擇很多
。店家旁備有停車場(chǎng)，開車朋友不用擔(dān)心停車問題
。雖然表定用餐時(shí)間為兩小時(shí)，但若非正餐人多時(shí)段，不太會(huì)趕人
