還沒(méi)營(yíng)業(yè)就排隊(duì)！每天只賣四小時(shí)，凌晨一點(diǎn)宵夜美食～士林夜市流氓熱炒

Item: 士林夜市流氓熱炒
Rating: 3.7
Author: 陳小可的吃喝玩樂

2018-09-26

還沒(méi)營(yíng)業(yè)就排隊(duì)！每天只賣四小時(shí)，凌晨一點(diǎn)宵夜美食～士林夜市流氓熱炒

士林夜市宵夜除了「士林生炒羊肉」還有「士林夜市流氓熱炒」。上次在士林吃炒羊肉就被流氓快炒的排隊(duì)人潮嚇到，整條大東路都是流氓快炒的客人，很像南部的流水席，在夜市打烊後，隨意的擺上桌椅就可享受熱炒，即使沒(méi)有好的用餐空間，還是吸引許多人排隊(duì)朝聖，形成士林夜市另一種深夜文化。

士林夜市流氓熱炒
地址：臺(tái)北市士林區(qū)大東路16號(hào)
捷運(yùn)：劍潭站
營(yíng)業(yè)時(shí)間：凌晨01:00–凌晨05:00
食記：臺(tái)北宵夜推薦，士林美食流氓熱炒

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初訪士林夜市流氓快炒還不太習(xí)慣，這裡的點(diǎn)餐跟送餐方式挺特別的！
先找座位、再到攤位找店員拿紙筆寫(xiě)菜單，趕緊交給店員並告知坐在哪裡，接著就在座位上等待餐點(diǎn)出場(chǎng)，店員會(huì)喊餐點(diǎn)，只要是自己點(diǎn)的就舉手！

（這很重要喔?。?！）流氓快炒的出餐順序不是照點(diǎn)餐順序，而是看客人點(diǎn)最多的餐先做，當(dāng)天點(diǎn)了幾道菜，前面菜已經(jīng)吃光，第四道菜才輪到出餐，所以只要看到店員出餐，是自己點(diǎn)的就趕快舉手。

上面照片是吃完才拍的人潮，這間流氓快炒是凌晨一點(diǎn)營(yíng)業(yè)，還沒(méi)營(yíng)業(yè)就排隊(duì)！一點(diǎn)剛開(kāi)始的人潮超級(jí)可怕，整條大東路生意最好的就這裡，除了東西好吃平價(jià)，只有兩個(gè)快炒鍋?zhàn)涌赡芤彩撬俣炔豢斓囊蛩亍?/p>

士林夜市流氓快炒菜單
菜單沒(méi)有價(jià)錢，但真的不貴。

凌晨?jī)牲c(diǎn)多，還有很多人在等菜上桌，這是某條巷子的座位，很誇張吧！除了大東路，巷子也都是流氓快炒的客人。

牛肉炒麵
加了小辣，麵條軟Ｑ不爛，火侯控制很好，醬汁的調(diào)味也好吃，不會(huì)太鹹卻又夠味，雖然牛肉並不多，但整盤(pán)份量不少，可以兩個(gè)人分食。
（大約半小時(shí)後才上第一道炒麵，趕時(shí)間的人要斟酌喔！）

炒麵是流氓快炒的人氣餐點(diǎn)，店員兩隻手拿了好幾盤(pán)，牛肉炒麵～這時(shí)候只要說(shuō)’這邊’！他就會(huì)送過(guò)來(lái)了～

炒羊肉
人氣必點(diǎn)的餐點(diǎn)少不了這道炒羊肉，跟斜對(duì)面的三姊妹士林生炒羊肉不太一樣，流氓快炒的味道比較像熱炒店能吃到的口感，但共同點(diǎn)都是好吃，而且這盤(pán)的肉跟菜都蠻多的，吃到這道炒羊肉很想來(lái)碗白飯，可是白飯也要等等等XD

炒蛤仔
新鮮肥美，每顆蛤仔幾乎都能看到飽滿的肉，一點(diǎn)也不乾扁，這道大推薦，超好吃！而師傅的功力也是重點(diǎn)。

三樣菜大約等了一小時(shí)半（擦汗），平日宵夜時(shí)間來(lái)訪依然有超人氣的排隊(duì)人潮，但好吃又便宜是初訪的印象，這三道只要$320真的很便宜，只是還不是很習(xí)慣要搶座位、耐心且仔細(xì)聽(tīng)好每一道餐出場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣，不過(guò)這也是一種有趣的用餐特色吧！看這麼多人推薦與排隊(duì)，就值得來(lái)品嘗一次。

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