藻遍海餃
地址：基隆市中正區八斗街65-2號（八斗子油庫口）
電話：02-2469 3073
營業時間：週二~日 11:00~19:00、平日14:00~16:00休息
週一公休
FB專頁：~ 藻遍海餃 ~ Keelung Seafood Dumpling
日期：2017.04.23
為了避免太早從基隆回程會塞車，於是安排了晚餐
剛好看到上次我跟warm去和平島海角公園想找的五顏六色海味水餃
再找了其他二家網友推薦的店家讓同事們挑選
但多數人選了藻遍海餃（但停車不易這讓我有點傷腦筋）
當天到達時，附近的確不太好停車
但店家說紅線不會拖吊，所以我們都選擇停在紅線上@@
店家裡裡外外隨處可見這個logo
舊舊的小白板上面寫著營業時間
藻遍海餃menu
因我們人數稍多，店家希望我們統一點單他一起煮比較方便
所以我們就把各種口味統計起來給店家
等上桌時我們再各自分配^^
海味水餃單價較高一點$6.5/粒
季節限定的瓠瓜/白蘿蔔$5.5/粒
一般較常見的口味高麗菜/韭菜$4.5/粒
店內是採自助式的，如需要餐具或者是醬料都請自取
水餃沾醬是調配好的
辣椒醬很辣，可先加一點嚐味道，如不夠辣再添加
免得一下加太多過辣不敢吃，造成浪費
水餃沾醬，加辣椒的是我的，純沾醬是warm的
沾醬看起來好像是醬油，但已經加了醋所以聞起來有酸辣湯中酸酸的味道
辣椒醬真的很香也狠~~辣
吃完我的嘴唇都被辣到麻麻的，但是吃的好過癮啊（有種自虐的傾向）
而且我們都好想跟老闆另外買辣椒醬回家喔
但是!!!老闆沒有另外賣辣椒醬啦（哭哭）
水餃上桌了~~~大伙兒的一起上，三大盤看起來很壯觀耶
小卷水餃+高麗菜水餃
高麗菜跟韭菜口味的水餃皮都是一樣的
從外面看起來偏綠的就是韭菜
飛魚卵水餃
海菜水餃+高麗菜水餃
海菜丸子湯（?。?30
水餃上桌後，大家各自夾取自己的水餃
因為我跟warm的比較多（總共30顆），所以用大盤子裝
大家邊吃邊討論哪一種的好吃，海菜獲得最高票
海菜口味（綠色）吃起來有脆脆的口感，水餃皮是海藻粉麵皮
飛魚卵（黃色）裡面吃的到魚卵在嘴裡嗶嗶啵啵的口感，水餃皮是紅蘿蔔麵皮
小卷水餃（黑色），水餃皮是墨魚汁麵皮
內餡吃的到一塊一塊的小卷
韭菜水餃中韭菜香氣特別濃~~好吃
高麗菜水餃也很好吃
應該說~~我們今天點的水餃表現都在水準之上
但因為海鮮類的水餃在外面比較吃不多，所以覺得很特別
海菜水餃裡面一根一根的海菜，居然還是脆脆的口感~~覺得特別
海菜丸子湯除了主角海菜跟丸子之外，還加了紅蘿蔔及金針菇
帶點海味的湯頭再灑點胡椒粉更有味道
，
藻遍海餃名片，上面有很多店家的資訊
大家邊吃邊討論哪種口味最好吃
且吃完大家都很想買幾包冷凍的帶回家吃
礙於有些同事吃完水餃還要去基隆廟口夜市
所以他們詢問店家是否有宅配
回到公司立馬揪團訂購（第一次訂購金額可是高達五千多元）
牆上的價目表
我們跟采縉因為直接回家，所以都各自買了幾包回家
老闆會先用報紙包起來再用袋子裝起來
我們吃到快七點，店家也準備要打烊了
大家帶著心滿意足的心情回家
今天玩了一天也累了，早點回去休息了
隔天到公司，同事就開始瘋狂討論如何訂購??如何存放至下班??......等等問題
等我第二天上班時，同事說要團購，我又跟買了兩包
今天回家的晚餐就先煮一包來吃
用藻遍海餃專用的袋子裝著
黃色的包裝看起來很活潑
袋子上面有各種口味，店家會在所屬的口味上面做上記號
就可以看出這袋水餃是什麼口味
袋子背後還有水餃熟煮方法的說明
沒想到除了水煮之外，還有〞蒸〞〞煎〞〞炸〞三種方式
水煮方式，鍋子裡加水（以可以蓋過水餃的高度）
煮至水滾後加入水餃並搖晃鍋子避免水餃沾黏
等水餃浮起並漲成圓球狀即可撈起食用
今天煮一包綜合口味的水餃，總共30顆/包
綜合水餃裡面有小卷、飛魚卵、海菜、瓠瓜四種口味
瓠瓜口味水餃皮是小麥口味的，店家跟同事說小麥口味的麵皮口感會有點粗
我個人覺得不會（但後來再吃第二次時就覺得小麥口味的麵皮吃起來真的略為粗糙）
而且瓠瓜口味中的瓠瓜吃起來有點脆脆的口感，很好吃
沒去基隆的同事也參與訂購藻遍海餃水餃
回家也是立馬煮來吃，家人都豎起大姆指說好吃
雖然一顆單價6.5元比一般的稍貴了點
但是我們都覺得非常值得，因為水餃真的很好吃~~
