這幾天天氣轉(zhuǎn)涼，胃口變好了，又可以多吃一點(diǎn)東西了
今天沙拉要跟大家分享的是新莊小吃"加熱滷味"，有別於一般加熱滷味，『樂(lè)製滷食』提供多種風(fēng)味的醬料，讓滷味的味道變得更加豐富，每天都能換一種不同的口味，現(xiàn)在就跟著沙拉的腳步一起來(lái)看看吧
店名『樂(lè)製滷食』就是希望大家吃滷味時(shí)會(huì)"樂(lè)至"取自於諧音
不管是風(fēng)味或是環(huán)境都很不同，走文青路線，今年很多很夯的冰品、甜點(diǎn)店有些也是用這樣的牆面，覺(jué)得老闆在環(huán)境上很用心
滷味以外帶為主，若想坐下來(lái)享用『樂(lè)製滷食』也有提供位置
看板上有清楚的價(jià)格，通通都是銅板價(jià)
也有紙本的菜單可以參考，這應(yīng)該是滷味店裡最有質(zhì)感的菜單吧!
早午餐店或餐酒館都是用這種地
除了單點(diǎn)外，有選擇障礙的朋友店家有幫忙搭配好的套餐，套餐內(nèi)容有一種主食+麵食20元地挑選一種+鴨血、豆腐、火鍋料選一+時(shí)令蔬菜，70~85元就可以吃飽
滷味的種類很多，火鍋料有我喜歡的麻糬燒
居然有賣蛋白，像我這種不喜歡吃蛋黃的人就很覺(jué)得很棒
看到鴨翅就想到應(yīng)該來(lái)罐啤酒
芋粿、糯米腸、甜不辣，通常也是我會(huì)選擇的品項(xiàng)，吃起來(lái)有飽足感又不貴
滷味、食材整齊又乾淨(jìng)的擺放在冰箱中，衛(wèi)生又能保鮮
這一櫃有大腸、有膠質(zhì)的豬皮都是我的愛(ài)菜
最近頻頻下雨去自助餐都吃不到什麼綠色蔬菜了，來(lái)一把吧
拿高麗菜的人很多，營(yíng)養(yǎng)要均衡，沙拉也選了一把A菜，A菜好細(xì)，用滷汁燙過(guò)也不會(huì)苦了
麵條的種類還蠻多的，每次小可姊姊吃滷味一定都會(huì)來(lái)拿一包王子麵，『樂(lè)製滷食』有賣好吃的乾拌麵沙拉今天就捨棄王子麵囉
冰箱裡面沒(méi)有的可以拿牌子給服務(wù)人員，像是鴨血、肉品，都是另外拿牌子點(diǎn)餐
沙拉點(diǎn)了兩碗"樂(lè)製拌麵"加下面籃子這些，兩個(gè)人就吃很飽了
選好食材後就挑選一種醬料，醬料限挑一種喔
醬料的名稱第一個(gè)很吸引人，不過(guò)為了我的菊花著想，今天我就不挑麻辣口味了，想挑戰(zhàn)的朋友可以試一下
滷汁裡面還有滷蘿蔔，還能增加湯汁的甜味
內(nèi)用最辛苦的就是一直聞到好香的味道 肚子更餓了
重慶椒麻拌麵本來(lái)就會(huì)有青菜，加點(diǎn)一顆溫泉玉子不想吃太多的朋友可以考慮這樣點(diǎn)
麵條Q勁十足，椒麻醬再底下要攪拌均勻再吃，我們沒(méi)攪拌均勻就急著吃，吃到下面就比較辣
懷舊香蔥的麵條跟重慶椒麻不同，拉麵的麵條，沙拉一樣加點(diǎn)了一顆溫泉玉子
半熟的蛋畫破蛋黃與拌麵攪拌在一起比較香
兩種口味的乾拌麵各有特色，喜歡吃辣的朋友別錯(cuò)過(guò)重慶椒麻
還有一個(gè)是沙拉每次看到幾乎都會(huì)點(diǎn)的鴨血，鴨血就是麻辣口味
軟滑細(xì)嫩的口感，吃起來(lái)好順口
辣度對(duì)我來(lái)說(shuō)剛好，只有單點(diǎn)的鴨血才能拿出來(lái)做麻辣口味
套餐點(diǎn)鴨血的朋友就不能獨(dú)立拿出來(lái)做麻辣口味喔
接著就是剛才沙拉單點(diǎn)的滷味，滷味一份限一種口味
我們選了"三哇滴卡酸辣"、"吸血鬼剋星蒜味"
三哇滴卡酸辣就是泰式酸辣，吃起來(lái)酸辣帶點(diǎn)甜味，口味比較特別的是"阿三喜歡咖哩"、"三哇滴卡酸辣"外面比較少見
比較多人點(diǎn)的是"吸血鬼剋星蒜味"
鴨翅和雞翅沙拉都有點(diǎn)一支
鴨翅吃起來(lái)肉質(zhì)比較有結(jié)實(shí)有嚼感，雞翅吃起來(lái)比較軟，每個(gè)人喜歡的口感不一樣，就挑選自己喜歡的，我個(gè)人是都喜歡XD
剛才有說(shuō)每次一定會(huì)夾芋粿，QQ的好吃又有飽足感
點(diǎn)了一份牛肉，培根牛油脂較豐富吃起來(lái)也肉質(zhì)也會(huì)比較軟，不會(huì)柴柴的
杏鮑菇煮的有透，有時(shí)候在加熱滷味比較不敢點(diǎn)這個(gè)，吃起來(lái)硬硬的又沒(méi)入味，這樣的厚度剛好，有吸覆一點(diǎn)湯汁軟度也適中
雞屁股不能多吃，但女生偶爾也要吃一下，保養(yǎng)我們的皮膚
大腸也是滷得恰到好處，不會(huì)像橡皮筋嚼不爛又保留了口感，好吃
『樂(lè)製滷食』居然有賣去泰國(guó)必喝的豆乳，之前沙拉在南洋料理店有喝過(guò)原味的，『樂(lè)製滷食』賣的口味還真多，除了原味外還有巧克力、麥芽、奶茶、黑豆，看到奶茶我肯定是必點(diǎn)，其實(shí)他是泰式紅茶加豆奶，不管還是要點(diǎn)，我就是愛(ài)奶茶，巧克力是老闆推薦的口味，也可以試試
『樂(lè)製滷食』的環(huán)境走小清新路線，服務(wù)人員的態(tài)度也很好，口味也很獨(dú)特，有機(jī)會(huì)可以過(guò)來(lái)試試喔
地址：新北市新莊區(qū)復(fù)興路二段23號(hào)
電話：0935-554-881
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~1:30(週六公休)
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