狡兔有三窟，狡豬窩兩處
永和也算是兩隻豬的第二個(gè)家，秉持著照顧好鄰居的精神，探索著永和值得被大家看見的美食。
居酒屋，一直是兩隻豬很喜歡去探訪的餐廳類型，每家店都有自己獨(dú)立的風(fēng)格，日系的裝潢配上昏暗的燈光，無數(shù)的空酒瓶在店內(nèi)堆疊著，記錄著每個(gè)過客的足跡。居酒屋，是每個(gè)上班族下班後的庇護(hù)所。
永和的居酒屋店還挺多的，今天就帶大家來探索這間位在永和區(qū)中和路上的"舞鶴居酒食"，這家外觀以古早木造裝飾的店家，在一排騎樓人行道中特別顯眼。這家店是由天母來的日式料理師傅所創(chuàng)立，推開門，讓兩隻豬帶大家揭開這家小店的神秘面紗。
一進(jìn)門，日系居酒屋內(nèi)少不了的日本文宣、旗幟、布幕一樣不缺，有別於店外裝潢給人的陰暗老舊感，店內(nèi)燈光明亮，座位雖然不多但寬敞，吧檯座位與沒甚麼油煙味的半開放式廚房就在一進(jìn)門的入口處。
店內(nèi)展示各種酒，梅酒、燒酒、清酒、私釀啤酒和生啤林立，兩隻豬來到居酒屋當(dāng)然不會(huì)放過這個(gè)喝酒的好場(chǎng)合，懂酒愛酒人士可以來這邊逛逛，說不定有甚麼新的發(fā)現(xiàn)。
桌上的茶具小物與可愛的貓咪筷箸謀殺了不少手機(jī)的記憶體，坐下來點(diǎn)餐前，先來壺茶暖暖胃潤(rùn)潤(rùn)喉吧。
吧檯座位前的冰櫃裡擺著一盤盤待宰的生魚肉片，師傅正用他的巧手捏製著生魚片壽司，滿足著每個(gè)嗷嗷待哺的客人們，這種在客人面前現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做現(xiàn)吃的方式，令人食指大動(dòng)!
黑板手寫著各式海鮮漁獲，並記錄著食材入港的日期，證明著他們部分的海鮮是新鮮現(xiàn)釣而來(如果老闆沒騙人的話XD)，還有不少漁獲是從日本空運(yùn)來臺(tái)，食材的新鮮度令人期待。居酒屋裡少不了的清酒、梅酒等也記錄於黑板上供有緣人點(diǎn)選，好酒配好菜，酒才是一家居酒屋的生命阿!
黑板上還有菜單上沒寫的當(dāng)季海鮮，不妨抬頭看一看有甚麼新鮮貨吧，部分菜單上標(biāo)明時(shí)價(jià)的食材，也會(huì)註記在此。
紙本菜單上的品項(xiàng)種類繁多，煎煮炒炸，海底游的地上爬的樣樣齊全，舉凡壽司、生魚片、手卷、炸物等等玲瑯滿目，怕吃不飽的還有丼飯跟烏龍麵可供選擇。
看到這麼多種類的食物，兩隻豬一個(gè)失心瘋的點(diǎn)了一堆食物，巴不得所有種類都嚐過。
牛五花串燒 $89
牛肉串的肉質(zhì)帶筋有嚼勁，配上外部刷上鹹中帶甜類似甜麵醬的醬汁，佐以七味粉刺激味蕾，整個(gè)很開胃。不過兩隻豬喜歡結(jié)實(shí)但富含油脂的牛肉串，只能說青菜蘿蔔各有所好。
柚子Asahi生啤酒 $80
周末夜晚小酌怡情，只點(diǎn)了杯輕鬆的柚子Asahi生啤酒，點(diǎn)太烈的酒怕神智不清都不知道自己在吃甚麼了XD。這杯添加日本柚子酒的生啤，讓本身就令人清涼沁脾的生啤酒帶有柚子的清香。愛喝酒的兩隻豬，特愛啤酒花苦味較低的生啤，配上柚子酒調(diào)味使得麥味中帶有一絲柚香。
P.S. 菜單上標(biāo)記80元的啤酒是要達(dá)到每人消費(fèi)滿250元才有的半價(jià)優(yōu)惠價(jià)格，不然沒達(dá)門檻可是要算一杯160元喔。
焦糖鮭魚 $90
當(dāng)鮭魚加入了糖霜與美乃滋拿去炙燒，鮭魚肉上那烤到焦脆的焦糖衣使得魚肉表面泛著亮光，光看就很誘人，握壽司裡的醋飯與芥末也少不了。醋飯的味道偏淡，鮭魚肉質(zhì)不差，烤過的焦糖與美乃滋帶有一點(diǎn)焦味，口感不會(huì)太甜，如果鮭魚片能再厚一點(diǎn)，炙燒後能再稍微保持一點(diǎn)生度會(huì)更愛。看著師傅拿噴槍炙燒著等等要上菜的鮭魚，那種滿心期待的感覺不言可喻!
文蛤酒蒸 $169
碗中的文蛤並非每粒都很飽滿，像是一般煮湯用的小文蛤。文蛤顆數(shù)不多，碗中的湯汁亦少，有鮮味且酒味還算夠，不過調(diào)味有點(diǎn)重，使得湯喝多會(huì)很鹹。
南蠻炸雞 $119
炸雞本身口感算嫩有肉汁，炸雞的皮表現(xiàn)正常沒有特別的酥脆與香氣，令人驚豔的點(diǎn)就在於它的醬汁，塔塔醬汁中帶有柚子味，裡面還有碎蛋、酸黃瓜與洋蔥末增加咀嚼口感並增添多種風(fēng)味，味道層次豐富清爽微甜，令炸雞添色不少，兩隻豬相當(dāng)推薦!
午魚一夜干 $259
愛吃魚的豬豬就算只有兩隻，還是硬點(diǎn)了一條魚，魚的肉質(zhì)還算鮮美結(jié)實(shí)，沒有富含太多油脂，魚皮被烤的焦脆，細(xì)小的魚刺也可直接入喉，如果這條魚能在更肥一點(diǎn)，魚油多一點(diǎn)，兩隻豬會(huì)更愛。
炒烏龍 $169
怕吃不飽的兩隻豬追加了這道炒烏龍麵，內(nèi)部的牛肉片、蔥段與洋蔥等食材用甜甜的甜麵醬與少許胡椒鹽炒成，口味不會(huì)太重且散發(fā)著微甜感，烏龍麵Q度一般，但牛肉片為火鍋肉片的類型，肉質(zhì)偏硬較柴。下次想嘗試看看他們家的丼飯。
舞鶴居酒食這家店的食材種類豐富，喜歡吃魚吃海鮮的人有機(jī)會(huì)可以進(jìn)來坐坐，陸地上的牛豬雞料理就還算普通，餐點(diǎn)價(jià)格偏高但還在居酒屋的合理價(jià)位，店內(nèi)光線明亮，酒類選項(xiàng)多，適合三五好友下班後來聚餐小酌。
酒足飯飽之餘，享受著微醺的夜晚時(shí)光，腫脹的肚皮暫時(shí)填補(bǔ)了疲累空虛的心靈。走出店外，不忍平日短暫的下班時(shí)光逝去。躲進(jìn)居酒屋裡，人多少些事情不想去面對(duì)...
老闆...我明天不想上班啊！
餐點(diǎn)內(nèi)容
服務(wù)品質(zhì)
環(huán)境整潔
整體氣氛
舞鶴居酒食
電話: 02-2926-5833
地址: 新北市永和區(qū)中和路319號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
週二至週日 11:30~14:30, 17:30~23:30
週一公休
官方FB:https://www.facebook.com/%E8%88%9E%E9%B6%B4%E5%B1%85%E9%85%92%E9%A3%9F-684050711986262/
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