▲隨意鳥地方主廚-吳師傅 團隊原班人馬，繼續帶給大家溫暖、好吃
的義式家鄉味~
本文出自http://w20770.pixnet.net/blog/post/38640573
講到義大利料理，大家第一個想到的不外乎是pasta跟pizza，
可是其實義式料理還有很多種，
北義跟南義又不太一樣...要講下去實在是有點給它複雜@@
重點就是，臺灣人很有口服，
因為不用出國，也可以吃的到道地的義國料理~
這篇要介紹的義國餐廳，餐廳就命為"Marsala"，
取名為Marsala瑪莎拉是有很多意涵的。
其中Marsala也是義大利的城市，
位在西西里島西部海岸，其出產的酒最有名，
▲酒廠的廣告宣傳海報~
也有很多餐廳把Marsala酒拿來入菜跟甜點，
像是典型的Marsala source、跟製作正宗提拉米蘇也需要Marsala酒。
還有因為它是一個很純樸的城市，帶有濃厚的南義鄉村風情，
也跟餐廳想要給客人的感覺一樣，不奢華、簡單、有義國媽媽的味道。
▲餐廳的配色是屬於地中海式的熱情風格，坐位安排的還蠻密的，
兩人桌位置會跟隔壁桌靠的比較近。
▲牆上貼了很多總監親自去義大利拍的照片，要是有去過義大利的人，
看到照片應該會覺得很熟悉~
▲Marsala瑪莎拉還有很多很珍藏的酒跟海鮮食材，不過要比較
特殊的海鮮料理要事先預訂就是了~~
▲還有個空間特別呈現在當地古蹟的設計，這是餐廳的哪呢?
自己來發掘吧^^
雖然餐廳氛圍沒很奢華，不過桌面呈現的擺設，
要是桌巾再折一下就有王品的感覺了~
Marsala瑪莎拉的餐點從開胃菜、義大利麵、排餐、酒皆有(點我)，
價格稍為略高一點~
因為店家的東西幾乎都是自己做的，不是買調味包或是化學粉，
還有選用苗栗駱農生產的鮮奶，做為一系列的飲品，
(知道秘辛的就知道為什麼不使用濃醇香那間了)
再加上請來之前當過"隨意鳥地方"的主廚-吳師傅團隊，
吳師傅可是國內義大利料理界中的響叮噹人物。
一切的堅持，就是希望客人能在這小小的Marsala瑪莎拉，
有著大大的享受~~
要是嫌menu上菜色太少，
基本上只要大家講的出來，廚師都做的出來，
要是想要吃點與眾不同的義大利菜，
也可以提前跟餐廳提出要求，看是要配多少錢的菜色，
Marsala瑪莎拉基本上都可以滿足大家的需求。
這次我點餐的方式跟以往不同，
都是單點式而非套餐式，雖然店家也有提供+150元套餐選擇，
不過我想說其實西方人都比較愛一道一道的吃，
乾脆就來試試看這樣的吃法，
順便看看Marsala瑪莎拉單點的菜色是如何!
【開胃菜】
米蘭奶油蟹肉泡芙-195元
這道應該是來Marsala瑪莎拉的必點開胃菜!
要是有吃過隨意鳥地方的人應該會覺得很熟悉，因為這道菜是吳師傅
的經典開胃小品~~
麵包是烤的外酥內軟的蒜香麵包，其實不沾東西就不錯吃，
只是配上蟹肉奶油醬更好吃~
這個醬是很濃郁的白醬，蟹肉隱藏在白醬中，
咀嚼的時候會吃的到鮮彈的蟹肉塊~
泡芙店家已經事先切成兩半，將麵包吃完後，再拿取泡芙~
只是跟酥脆的麵包相比，泡芙相對就比較溼軟，
比較的話，我們是都比較愛麵包的口感~~
【沙拉】
烤花枝圈沙拉-180元
這是兩人的分量~我覺得有點少@@
單點比較不劃算~~
只是比較特別的是在店家的沙拉醬，每天都有可能提供不同的醬，
因為醬料都是廚師製作的，用完一批就做新的~
當天提供的是百香果醬，清爽不膩又有果香，我很喜歡!
【湯】
番茄蛤蠣湯-160元
看名稱我以為是很清澈的番茄蛤蠣湯，沒想到這應該算是一道菜吧@@
比較像是拿來沾硬麵包的湯的感覺~
看起來口味很重還有點略油，但其實喝起來還蠻爽口的，
蛤蠣是選用大蛤蠣，算了一下大概有19個! 還挺多的~
裡頭也充滿了蒜頭碎粒，但其實是吃不太出來蒜頭味就是了~
雖然餐廳有提供水，
如果有需要的人，餐廳也有提供氣泡水(費用另計)，
像這次我們點的菜口味還算偏重，喝氣泡水還蠻適合的，
這樣味道比較不會跟上一道混在一起，也比較可以吃的出味道~
【烘蛋類】
起士牛肉醬烘蛋-220元
烘蛋類我覺得也可以是必點!
尤其對小朋友來講，點烘蛋真的會讓他們超開心~~
喜愛牛肉醬的人也千萬不要錯過這道!
它的牛肉醬真不是蓋的~
起司皮底下是滿滿的牛肉醬耶!還有一些洋蔥、蘑菇等配料，
重點是還吃的到很扎實的牛肉碎塊肉，超級正點~~~
【手工PASTA】
Marsala瑪莎拉pasta有分一般麵跟手工麵，
我個人是偏愛比較有嚼勁的手工義大利麵啦!
選了一個很特別的口味，目前還沒有在別處有看到過~~
鬱金香芥末干貝番茄寬麵-340元
份量還算可以，不會太少~
再加上因為是寬麵條，所以感覺比一般細麵條還多很多!
這裡的芥末是黃芥末，所以並沒有辣度，
鬱金香的味道還好，並沒想像中的重，
整體吃起來是還蠻特別的，在別處還沒有吃到過!
麵條也因為是手工麵，所以很有嚼勁，
配上濃稠的醬，麵跟醬汁融合的非常好，
裡頭的干貝也很多，是大干貝的切成塊狀，很真材實料~~
跟大家說，這道我個人還會想再吃個好幾次，
因為是會懷念的味道~~
【主菜】
Marsala瑪莎拉有很多排餐，都很厲害的感覺，
尤其牛排類也是Marsala瑪莎拉的強項~
瑪莎拉松子小牛菲力-720元
送上來時我跟老公都笑了，也太可愛了~
這是廚師的小幽默嗎XD
這道菜的牛肉基本上是全熟的，雖然熟透，可是還蠻軟嫩的；
醬料是用瑪莎拉酒跟松子製成的，
所以如果單吃肉的話，酒味還蠻重的，這時候會想再喝個紅酒XD
配上附的煙燻起司一起入口，又是不一樣的味道說!
我們都愛搭配起司的吃法，因為這樣吃可以讓酒味降一點，
還可以襯托出肉的甜味出來~
【甜點】
提拉米蘇-80元
這道吃起來是有點偏奶酪的口感，不是溼軟的那種提拉米蘇，
乳酪味比較不濃郁，屬於大眾口味，不過不會太甜就是了~
起司蛋糕-100元
沒想到竟然有兩個起司蛋糕，其實單點這個就夠了@@
起司蛋糕還蠻濃郁的，餅皮做的還蠻扎實的，
旁邊還附了一球巧克力冰淇淋，搭配起司蛋糕一起吃也不錯!
【飲料】
不喜歡喝咖啡的人還蠻推薦點茶拿鐵系列。
愛爾蘭茶拿鐵-150元
使用小酪農做出來的奶就是不一樣，
喝的時候還有一些奶沫在嘴唇上~~
女生的話，也很推薦熱巧克力系列，
我點的是橘香巧克力-160元
上面還有漂亮的拉花，
要是不講的話，會誤以為是咖啡哩XD
它的巧克力雖然是用巧克力粉做的，
可是還蠻濃郁的說，喝起來不會讓我覺得像在喝阿華田，
而且不會太甜，也不會太苦，絕對可以滿足到各位姐妹~
(雖然我個人是偏愛苦巧克力啦XD)
而且橘香跟巧克力超搭的，有點橘子的香味，
要是那個來的時候，點杯熱巧克力，還蠻舒服的!!
▲特別的是還可以挑選自己喜歡的義大利城市杯唷!總共有12個國家~
最後，如果對餐飲有講究的人，
可以喝點餐後酒，這是義大利人很愛在吃完飯後的習慣~
【喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲不能喝酒】
店家推薦的是Limoncello檸檬甜酒(38%)
這是義大利人第二愛的酒，產自於南義的那不勒斯灣區等省份。
這是一款甜酒，有點在喝酒精濃度很高調酒的感覺，
不過是很清新的檸檬香，女生會很愛的一款甜酒~~
瑪莎拉真的很體恤女性，廁所也準備很貼心的用品供女性使用哩~
最後，店家還附上自製的明信片，當下寫的話，店家可以免費幫大家寄出~
收到的朋友，拿明信片來用餐，會有特別餐點招待喔!!
很有創意的小活動唷^^
而且明信片照片都很美，就很像從國外寫明信片回來的感覺一樣，
收到的人會很感動~
整體而言，如果吃膩了一成不變義式料理的人，
不彷可以到Marsala瑪莎拉來找尋新鮮感，
吃到義式最溫暖的媽媽家鄉味~~
而且店家還說，在外面絕對找不到Marsala瑪莎拉一樣的味道，
如果有找到的人，店家就免費請他一頓唷!!
還有如果消費滿1,000以上，就送經典開胃菜-"米蘭奶油蟹肉泡芙"1份
(每日限10份)
(迷之聲：自己點來吃還比較快啦XD)
最後，告訴大家能夠花少少錢吃到Marsala瑪莎拉的方法，
就是在平日的中午來吃商業午餐!!
只要198元(含服務費)，還包括湯+飲料(點我)，
真的很劃算吧!!
地址：臺北市大安區光復南路346巷48號1樓
電話：02-27110213
營業時間：11:00 - 22:00
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