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下班一顆粽

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 士林區(qū)

造訪商家:

天母好鍋

phone02-2874-3731
place臺北市士林區(qū)天母西路43號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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【天母好鍋】一看名字就知道店家要當天母好吃的火鍋!而吃後真的是好鍋呀!

湯頭、肉品、環(huán)境都好,天冷來吃一過真的很好 ?? 

◎天母好鍋食記心得分享
 地址:臺北市士林區(qū)天母西路43號
 時間:11:30-14:30、17:30-21:30
 電話:(02)2874-3731

 FB:https://www.facebook.com/haopot43/

 服務費:有,10%
 停車場:無
 用餐時間:無

 刷卡/付現(xiàn):皆可

【天母好鍋】位在天母西路上,雖然離捷運站遠,不過前面就有個站牌「齊福華廈」站

若是假日有到天母一帶逛來這也算方便,離天母市集、逛街區(qū)都不遠

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一進店裡就被這氣派的裝潢驚艷,這是粽子目前吃過小火鍋最美的餐廳了

裝潢非常時尚,若與朋友想約在此用餐也很好

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而二樓也是不遑多讓,整個很美,如果是多人聚會,二樓非常適合~作為聚會的包廂

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一上桌時,店家就很快先擺好湯底、佐料、熱茶和蔬菜盤

服務很週到,而且在用餐過程中一直有注意菜盤或湯是否要加等,很是用心

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◆菜盤

這菜盤料給得豐富,樣樣都是精選過

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湯頭是店家親自用蔬菜熬煮的高湯,不加其他加料添加物

一開始單喝雖然清淡,可是煮到後面卻是愈煮愈好喝,也不斷跟店家說真的好喝

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除了湯頭是店家自製,連醬料也是店家自製,實在是很有心

而且提供兩種自製醬,供不同的食材搭配,擁有不同的風味

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這芝麻醬之濃郁不在話下

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 【本文為試吃體驗,真實心得】

 

滿滿的一桌也是滿驚人的!不過小火鍋的樂趣就是邊煮邊消化 ?? 

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◆厚切牛小排

這牛肉的油花漂亮,而且每一片都大片且不薄,看這油脂分佈漂亮

肉片要有些油花才軟嫩好吃,過多的油脂則是吃了會太膩口,這很剛好~煮來最適合

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這肉片真的很不單薄,夾起來都不會碎掉非常完整

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新鮮的,放進鍋裡涮個幾下就可以吃了!

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清甜的牛肉沾上這特製的水果醋醬,超級好吃的!滿嘴的牛肉香真是讓人唇齒留香

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如果想要口味重一點也可以搭配濃郁麻醬

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◆石斑鮮魚

送來的這石斑鮮魚超級澎派的!這份量真的是毫不手軟,而且每一片都不薄

還附上了三顆不小的蛤蜊,讓湯頭更加鮮甜美味

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每一片的厚度都不是薄薄的,而且看色澤就知道是新鮮的魚,顏色飽滿漂亮

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下進鍋裡後等魚肉變白色不透明就可食用,肉質(zhì)一咬就化開也無腥味,真的好吃

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◆花枝丸

這花枝丸是真的有一塊一塊完整的花枝呀!不像有的花枝丸都吃不到

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◆芋頭丸

這芋頭丸看起來不起眼很平常,其實內(nèi)料很實在,吃得到完整的芋頭!

喜歡火鍋裡有芋頭的人,這款配料可不能錯過

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◆副食

副食有飯、麵、冬粉可選擇,如果選擇白飯,鍋快吃完時可以請店家?guī)兔Π局笾噜福?/span>

而粽子和Grass選擇了「冬粉」和「烏龍麵」

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把料都煮下後,繽紛的色彩看得讓人食指大動,所謂「色」香味俱全就在此

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這湯頭雖然一開始清,可是煮到後面真的愈煮愈好喝,真心不騙 ?? 

粽子忍不住喝了幾碗~~故不得火鍋湯不能喝多

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除了茶飲外,還會可選汽泡飲,吃著火鍋喝上一口雪真是太搭了

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蔬菜都是精選過,使得熬煮過後湯頭更鮮甜,這南瓜則是口感綿密,入口即化

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玉米嚴選水果玉米,實在是太甜了!雖然吃得非常飽也是要吃個精光

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石斑鮮魚有附贈三個蛤蜊,都不小顆,放進湯裡煮增加湯頭鮮美

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這蛤蜊處得很好,白淨無沙,而蛤蜊肉質(zhì)也飽滿,吃來也新鮮

如果喜歡蛤蜊,「天母好鍋」也有【鮮蝦蛤蜊鍋】喔!

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烏龍麵條Q彈,而且在好喝的湯裡煮後很好吃,這麵吸附了湯汁非常好吃

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粽子超愛吃火鍋,和Grass吃了N次後發(fā)現(xiàn)Grass的湯每次都超好喝的

原來Grass都是一股腦兒先把菜盤都先下光,然後高湯不要加太多次

最後再煮肉(都是煮牛肉),這湯頭就超級好喝的,但.....也超高的,哈

有一好沒兩好呀!每次吃完小火鍋粽子最期待就是這湯了
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餐後有黑糖檸檬愛玉甜點,一端上來Grass覺得可以對稱拍更美

讓粽子想起有在follow 的IG:@symmetrybreakfast,也拍了張類似照

真的很美,看起來也更可口,不過本來就好吃啦~哈哈

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這甜湯是黑糖,而且不會過甜,再加上檸檬點綴,喝來香甜解膩,作為ending很美好

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