全臺第一家以石臼鮮麥現(xiàn)磨現(xiàn)做手工義大利麵的Molino手工義大利麵工場，進駐桃園中壢大江購物中心週年慶
義大利籍主廚Antonio Tommasi來臺快閃客座，舉辦麵藝復(fù)興活動推出彩色義大利麵準備強勢攻佔臉書IG打卡版面
另外還有美國好萊塢巨星李奧納多狄卡皮歐、強尼戴普、湯姆克魯斯等必吃餐點，期間限定餐點想要吃可要搶快
Molino義大利文有石臼研磨的意思，主打石臼現(xiàn)磨穀麥，還能保留下胚芽的營養(yǎng)，麵體在義大利主廚發(fā)揮創(chuàng)意下
加入甜菜根、菠菜、番茄、薑黃等食材，打造兼具健康、美味和外觀超有梗的義大利麵，大推義大利麵控必訪啊
◎桃園不是美食玩樂沙漠，歡迎加入桃園中壢吃喝玩樂報馬仔的社團及粉絲團，給你滿滿的吃喝玩樂大平臺
◆Molino手工義大利麵工場
電話：03-4680838
地址：桃園市中壢區(qū)中園路二段501號(大江國際購物中心GBF)
營業(yè)時間：11:00~21:30(週日至週四)/11:00~22:00(週五至週六)
官方臉書：https://www.facebook.com/molino.taiwan/
桃園大江購物中心交通資訊：接駁專車/高鐵接駁專車/大眾運輸
Molino手工義大利麵工場就在桃園大江購物中心GB樓，有別於一般義大利麵店，這裡裝潢以石臼Pasta工廠為主題
門口帶位櫃臺後方就有整面義大利麵牆，把店內(nèi)特色元素都放在上面，心想如果店家把這裡變成拍照打卡牆應(yīng)該不錯
來到店內(nèi)有種把場景從美食街拉到義大利餐廳走鄉(xiāng)村風(fēng)路線，裝潢大面積使用木頭元素讓空間溫潤充滿品味
店裡頭的木桌椅、燈具都是從義大利進口，創(chuàng)造出舒適溫暖的氣氛，在店內(nèi)自然凝聚出聚餐的歡樂輕鬆氣氛
會讓人想要和家人好友坐在這裡，每人點上幾道餐點一起共餐分享美食，悠閒享受美好時光放鬆聊天話家常
採用全透明帷幕加中島式設(shè)計的製麵區(qū)，可以讓大家看見製麵過程，新鮮看得見讓大家安心，製麵過程也很促咪唷
洛杉磯時報譽為廚房裡的達文西的義大利籍主廚Antonio Tommasi親自來臺，以石臼新鮮自製手工製作義大利生麵
麵體採用硬紅冬麥搭配軟白麥新鮮磨製，然後加入天然蔬果、香料等食材融入手工麵體內(nèi)，讓義大利麵好吃有特色
不僅美觀美味更強調(diào)要吃進營養(yǎng)和健康，有數(shù)十年料理經(jīng)驗的主廚，在洛杉磯掌廚期間不少好萊塢巨星都是坐上賓
義大利籍主廚正在製作麵體各式各樣的麵體，這裡的義大利麵跟常見的不同的除了原料以外，還是使用生麵來製作
吃起來口感也和我們常見的義大利麵口感不同，義大利籍主廚在製作麵體期間圍繞著不少人，明星級主廚也很吸晴
樹小編在旁邊看主廚製作麵體，就彷彿在看畫家表演，整個製麵區(qū)都是我的畫布，專業(yè)勾勒出一幅精彩畫作過程
從製造生麵到壓麵麵體製作，就這樣不知不覺就一直讓我看到目不轉(zhuǎn)睛，尤其是彩色麵體真得就像作畫般充滿魔力
這盤有Molino手工義大利麵工場內(nèi)的各種麵體，完全突破樹小編對義大利麵的想像，義大利主廚將超級食物等食材
針對食材本身特性，不斷試驗各種食材和義大利麵搭配的可能性，打造結(jié)合食材本身色澤的義大利麵料理讓人驚豔
Molino手工義大利麵工場菜單很多頁，就不一一放上來囉!!如果有興趣的朋友可以參考連結(jié)
◎Molino手工義大利麵工場菜單：http://www.molino.com.tw/upload_file/menu_all/menu_all_32.pdf
◎Molino手工義大利麵工場商業(yè)午餐菜單：http://www.molino.com.tw/upload_file/menu_lunch/menu_lunch_17.pdf
Molino手工義大利麵工場的前菜很好吃，尤其是使用麵體來製作的餅乾，酥酥脆脆嚼起來有天然麵香和奶油香氣
義大利籍主廚Antonio Tommasi帶來期間限定，在洛杉磯義大利餐廳掌廚期間，美國好萊塢巨星李奧納多狄卡皮歐
、強尼戴普、湯姆克魯斯等巨星造訪時必吃的經(jīng)典料理，從10月開始起為期一個月的週年慶，推出麵藝復(fù)興活動
神鬼嫩煎豬肋排佐茄汁白腰豆(強尼戴普) NT：280
神鬼奇航的強尼戴普擁有不少粉絲，就連樹小編去東京海洋迪士尼許多都會裝扮成傑克海賊模樣，在全球都是超人氣
帶點粗獷隨性的風(fēng)格也體現(xiàn)在他喜歡的料理上，豬肋排使用獨家綜合香料醃製，再以低溫烹調(diào)低溫酥炸，讓外表酥香
肉質(zhì)軟嫩，樹小編吃第一口感覺就有中讓人吮指回味，搭配番茄、香料、培根和超級食物白腰豆燉煮酸甜香濃很好吃
漁夫淡菜海鮮五彩繽紛麵(IG臉書打卡必點) NT：300
義大利主廚為了喜歡海鮮的臺灣人，把薑黃、菠菜、、蝶豆花、番茄等天然食材染色出彩色麵條，結(jié)合淡菜、干貝
、鮮蝦等海鮮，使用白酒、香蒜、辣椒下去清炒，讓麵條吸附海鮮湯汁，超美的漁夫淡菜海鮮五彩繽紛麵不是只有
外觀好看而已，麵體Q彈的細卷麵條吸附鮮味十足的湯汁，鮮甜略帶嚼勁超好吃跟臺灣人口味很搭，推薦一定要點
傑克與蘿絲甘藍五彩起司粗管麵(李奧納多狄卡皮歐) NT：280
李奧納多狄卡皮歐從鐵達尼號開始走紅，樹小編對於李奧的印象深刻比較在血鑽石這部電影，演技真得大爆發(fā)超強
同時李奧也是義大利籍主廚座上賓，喜愛品嚐風(fēng)味樸實的粗管麵，這次主廚將粗管麵也加入色彩繽紛的創(chuàng)意元素
使用超級食物甜菜根、薑黃等，選擇營業(yè)價值高的餡料羽衣甘藍，搭配綜合蔬菜以及義大利米燉煮而成的雞湯燉飯
混入馬斯卡彭、瑞可塔、切達起司、帕瑪森等4種起司完全超厚工內(nèi)餡，水煮後再捲起來烘烤的粗管麵口感充滿彈性
樹小編覺得有點像臺灣軟式春捲升級版，加上羅勒奶油醬和番茄醬汁，附上點綴酥炸羽衣甘藍，看似簡單卻處處眉角
震撼炸雞牛肝菌菇可可亞寬麵(丹佐華盛頓) NT：260
丹佐華盛頓在電影震撼教育中演出，獲得2002年第74屆奧斯卡金像獎最佳男主角獎，擁有鐵漢的形象在料理也帶點
剛性的色彩，使用100%純可可粉和現(xiàn)磨小麥粉揉製，麵條帶有可可香氣，完全想不到可以用可可粉來製作義大利麵
重點完全不會有違和感，搭配高營養(yǎng)價值的牛肝菌菇、綜合菇等特製雞湯烹調(diào)醬汁，再放上酥脆小炸雞塊非常有特色
阿湯哥玩命肉醬手工麵包麵(湯姆克魯斯) NT：280
麵包麵外觀看起來真得很像我們滷味很點的鵝腸，在製麵區(qū)看到主廚在麵體壓麵製作，一顆顆麵包麵真得有夠可愛
短短螺旋狀麵條，再加上豬肉、雞肉、牛肉以及蔬菜清炒，加上高湯和番茄醬低溫慢燉3小時製成肉醬，這肉醬真得
挺無敵酸甜濃郁我想用來下飯也不錯XD，看似平凡以為是筆管麵的料理，其實Q彈麵包麵口感有嚼勁又有醬香很不錯
Antonio 主廚特製慢燉豬頸肉辣木麵 NT：290
這天樹小編有跟主廚小小交談，喜歡把不同食材來搭配義大利麵，我說有試過把鹹蛋黃加入麵體內(nèi)嗎!?主廚回答說
搞不好他有試過，真得非常親切沒有架子，而這次主廚也把臺灣比較少見的超級食物辣木葉製成麵體呈現(xiàn)出三角形
綠色義大利麵條，吃起來有股獨特風(fēng)味，還有燉煮約5小時帶骨豬頸肉超入味有軟嫩，吃美食還能兼顧營養(yǎng)真得不錯
Molino手工義大利麵工場從義大利原裝進口旋轉(zhuǎn)窯爐，採用特殊火山石搭建的傳統(tǒng)工法以及高科技加熱技術(shù)
加上店內(nèi)有專門窯烤披薩的日式主廚坐鎮(zhèn)，設(shè)計出兩款風(fēng)味獨特的披薩料理，很推薦可以點來一起共餐分享
酥香培根蘆筍藍紋起司比薩
比薩餅皮QQ脆脆又帶點厚度增加韌度，鋪上培根片、起司、蘆筍等，再加上Gorgonzola藍紋起司增加濃厚層次變化
端上桌會將烤到半熟蛋，切開來讓比薩帶點蛋香增添滑順口感，蘆筍則可降低培根鹹度加點清爽度，點來分食剛剛好
甜點我選擇西西里殺手捲，使用西西里肉桂起司捲當(dāng)外層，然後內(nèi)餡是可可甘納許，有巧克力、草莓以及原味
加上糖漬果乾增加口感，吃起來第一腦海浮現(xiàn)的畫面就是孔雀捲心餅，真得有點像唷!!外觀也好拍也很特別的義式甜點
好萊塢?麵藝復(fù)興期間限定：10月1日~31日在中壢大江Molino手工義大利麵工場，想吃可要好好把握時間唷!!
◎MOLINO 現(xiàn)場小活動
【10/1~10/10】免費吃義大利甜點
現(xiàn)場打卡按讚 MOLINO 粉絲團即可享用 義大利焦糖慕斯蛋糕一份
【10/20~10/31】免費送經(jīng)典瑪格麗特蕃茄起司比薩
現(xiàn)場打卡按讚 MOLINO 粉絲團即可享用 經(jīng)典瑪格麗特蕃茄起司比薩兌換券一張
◆Molino手工義大利麵工場
電話：03-4680838
地址：桃園市中壢區(qū)中園路二段501號(大江國際購物中心GBF)
營業(yè)時間：11:00~21:30(週日至週四)/11:00~22:00(週五至週六)
官方臉書：https://www.facebook.com/molino.taiwan/
桃園大江購物中心交通資訊：接駁專車/高鐵接駁專車/大眾運輸
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