去府中補(bǔ)習(xí)的路上，有一間炒飯專賣店，招牌很吸引我的目光，今天終於有機(jī)會，一起去炒飯製研所一探究竟，
來了就是要吃炒飯，我菜單拍的不好，跟老闆借一下照片，老闆謝謝??
菜單出處：炒飯製研所fb
炒飯多達(dá)19種，店名很特別以外，連炒飯名稱都別具特色，有用心在想名字，感覺對老闆來說，這已經(jīng)不是炒飯了，每一道都是老闆嘔心瀝血的作品，
那招牌的老闆給我的感覺用腦子研發(fā)出來的，
一踏進(jìn)門，嚇?biāo)牢伊耍貌铜h(huán)境之乾淨(jìng)，環(huán)境根本不像是吃炒飯的地方，比較像早午餐的網(wǎng)美店，連地毯都有冠名??，沒有一般傳統(tǒng)炒飯店的髒亂，好感度+1
雖然價(jià)格上貴上一咪咪，是可以接受的程度，用水使用了濾水器，餐具有烘乾殺菌機(jī)，也有免費(fèi)提供飲水機(jī)，廚房是半開放廚房，
看起來也是乾淨(jìng)整齊，同樣是家裡開店的我感觸很深
臘肉好像很經(jīng)典，但是今天想先吃吃看基本款，老臘肉我們下次見！
開始我的炒飯研究所啦～研究一會兒菜單，今決定先從基本款開始，選擇太多真是讓人猶豫，
但因?yàn)閷?shí)在是想吃牛肉，覺得很餓的我們選了三份看起來不多，但我錯了不但剩下還打包呢～
??蒜香肉絲炒飯＄70
基本款，有蒜香有肉絲，是滿常見的肉絲口味，簡單的最能看出功夫，搭配蒜香很好吃，白飯粒粒分明，堆成小山
雖然口味是傳統(tǒng)的炒飯，有表現(xiàn)出蒜味很濃郁，蛋香，不會是很重口味的，口味上還不錯，不會過油，我很害怕很多店吃完飯盤子上都是油！！這裡不會！
??歐嚕嚕牛魔王炒飯＄90
歐嚕嚕原以為會很黑，是使用蠔油及牛肉下去炒，稍微鹹甜鹹甜是我愛的南部口味，跟我一樣的口味推薦這盤
配料中，以往牛肉一定要搭配空心菜，但今天沒有，搭配紅蘿蔔及蔥花，蠔油的味道融入飯香，
甜甜的會想要一口接一口，米飯一樣粒粒分明，可以來碗湯搭配，更加美味！！
??韓式泡菜燒肉炒飯$90
歐爸炒飯，每一口都有泡菜香，米飯粒粒分明，想吃韓國歐爸都愛的泡菜，但我個人是偏甜主義，
不過正統(tǒng)的泡菜應(yīng)該比較辣，這個算小辣，滿可以接受的，還有好多創(chuàng)意口味，下次都想叫一輪來吃吃
??牛蒡蛤蜊雞湯＄80
上湯時(shí)，我又被驚嚇了，老闆這樣有賺錢嗎？$80元的湯品真的很大一盅，雖然是炒飯店，湯品也不馬乎，
裡面扎扎實(shí)實(shí)是大塊的雞肉，這碗味道比較清淡，用牛蒡熬煮雞肉算是清補(bǔ)，湯品有用心的燉煮，
??滋補(bǔ)何首烏雞湯＄80
這碗我更喜歡，中藥熬煮，香味四溢，裡面有放甘草，甜甜的（又甜甜！！！這樣好吃阿），滿像藥燉排骨，但是，這是雞湯喔！
還有小雞腿，省去嗑排骨得麻煩，這碗湯很可以！！我要喝光光，好想外帶一碗，還好今年冬天剛剛開始，超推！
今年冬天一定要來上好幾碗～
??跟骰子牛沒有關(guān)係的骰子豆干＄30
咬下來，馬上被滷汁嚇到，
超級推這個，咬下去真的會嚇到，超級juice多汁，會爆汁的豆干，雖然味道上沒有很重口味，滷汁剛好不會過鹹
還好跟骰子牛沒有關(guān)係，可以平價(jià)的讓我多叫幾盤，順便外帶！！！
??超級無敵滷蛋＄10
老闆好厲害就取了一個好像非吃不可的名字，害我們不行不被這個滷蛋吸引，叫上一個來瞧瞧～～
我對豆干實(shí)在太震驚了對於滷蛋沒有什麼印象，味道不會差太多
??我爸教我做的海帶根＄30這個外面比較少見，不是一般的海帶，而是海帶根，吃起來比較有嚼勁，
一粒一粒的是花椒的顆粒，味道有少許的花椒香，一點(diǎn)點(diǎn)麻麻辣辣，但味道還行
??有什麼炒什麼的當(dāng)日炒青菜＄60
老闆今天炒空心菜，我喜歡空心菜，很清脆，空心菜好吃，但我也不清楚下次會不會是空心菜，可以詢問老闆喔！
用餐空間整體舒適也不會太擁擠，老闆及闆娘挺熱情好相處，
如果遇到用餐尖峰時(shí)間，需要稍等一會，可以先打電話前來，省去等待時(shí)間，
這裡也有和ubereats合作，外送也很可以～
很幸運(yùn)的是禮拜六最後一組客人，用餐時(shí)，陸陸續(xù)續(xù)有客人進(jìn)來詢問，但是抱歉！！！老闆已經(jīng)休息了！！
老闆等等還要去市場補(bǔ)臘肉呢～～～什麼！！！我既然沒有點(diǎn)到，可惜了，等我再來二訪～
炒飯製研所｜Facebook
時(shí)間：同上圖片
電話：0936 116 590
地址：板橋區(qū)貴興路12號
