《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》（牛排。無(wú)添加美食。義式料理。包場(chǎng) ）

《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》為臺(tái)南成大商圈 大學(xué)路22巷 頗受喜愛(ài)的聚餐餐廳，店家主打：無(wú)添加美食料理，讓大家享受美食之餘，身體也無(wú)負(fù)擔(dān)。

什麼是『無(wú)添加美食料理』呢？

現(xiàn)今的食物，在製作過(guò)程中，往往多少添加了：人工香精、人工色素、味精、嫩精、高湯粉、牛肉精粉、防腐劑、粘稠劑…等人工添加劑，長(zhǎng)期食用下危害身體健康，甚至引爆食安危機(jī)。

而『無(wú)添加美食料理』，不使用人工添加物，將餐點(diǎn)回歸原始的料理初衷，展現(xiàn)原始的食材風(fēng)味，讓大家品嚐到健康的美食，也能吃的開(kāi)心和安心！

《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》店家環(huán)境

《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》位於大學(xué)路22巷之中

外觀為整片落地玻璃窗，綠色盆栽裝飾，一片綠意盎然，非常顯目！

也感覺(jué)極具質(zhì)感～

大學(xué)路22巷，美食餐廳林立，

《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》因著堅(jiān)持無(wú)添加料理，在眾多餐廳中保有一定的支持度，在越來(lái)越注重食安問(wèn)題的現(xiàn)今社會(huì)，也深受重視和喜愛(ài)！

《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》在 2017年 也很榮幸能獲得 國(guó)際性旅遊評(píng)論網(wǎng)站 Tripadvisor  優(yōu)等認(rèn)證 證書(shū)！

可見(jiàn)其餐廳 在國(guó)際認(rèn)證下 有一定的品質(zhì)堅(jiān)持和肯定。

《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》有著舒適的用餐環(huán)境，餐廳分為也很輕鬆無(wú)拘，很適合情侶前來(lái)用餐，或親友聚餐。

這裏也提供團(tuán)體包場(chǎng)需求唷！

方形木桌，木質(zhì)質(zhì)感桌椅

也能提供併桌服務(wù)~

最近成大商圈即將舉辦萬(wàn)聖派對(duì)活動(dòng)，邀請(qǐng)店家一起遊玩、佈置萬(wàn)聖節(jié)氛圍，《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》也有參加~
所以可以看到店內(nèi)妝點(diǎn)得很有萬(wàn)聖節(jié)氣氛，連頭上的燈飾 都變成小南瓜~好有氣氛!!!

▼很喜歡店內(nèi)牆上的裝飾畫(huà)，這地圖好有質(zhì)感!

▼還有軟木栓的收集箱，很實(shí)用的裝飾箱^^

關(guān)於： 《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》　經(jīng)營(yíng)理念

“當(dāng)一道料理上桌時(shí)，它的溫度、氣味、型態(tài)，都會(huì)告訴你，它準(zhǔn)備好了 “
義大利人和臺(tái)南人共同的精神象徵都是懂得細(xì)細(xì)品嚐、慢慢生活
這裡的”慢”，指的是花時(shí)間去享受、品味?，不是一味地拖延、浪費(fèi)時(shí)間、或是沒(méi)有效率，而是把一件事想好、做好。
法文裡有一個(gè)詞叫 prendre ton temps，和英文的 take your time意思一樣，最好的對(duì)等中文就是”慢慢來(lái)”。
我們希望能用這句話的理念，花時(shí)間去烹調(diào)，不使用工廠制式的半成品，並且希望藉由不斷創(chuàng)造有價(jià)值的東西，創(chuàng)造美味、無(wú)負(fù)擔(dān)的用餐品質(zhì)，對(duì)社會(huì)有所貢獻(xiàn)。

《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》菜單

店內(nèi)提供燉飯、排餐等選擇，最近還推出了 日本鹿兒島 A5和牛 排餐，讓大家在《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》也能品嘗到 頂級(jí)的日本和牛。

關(guān)於和牛的相關(guān)知識(shí)，店家官網(wǎng)有介紹，可詳見(jiàn)–>官網(wǎng)

你現(xiàn)在只要知道，A5等級(jí) 就是日本和牛的最高級(jí)、 最頂級(jí)!!!

這次巨鼠來(lái)到《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》，就是衝著這《日本鹿兒島 5A和牛紐約客 》來(lái)的~

《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》餐點(diǎn)

《日本鹿兒島 5A和牛紐約客 》套餐，有：5 oz / 10 oz 的份量差別。

巨鼠嘗鮮，吃 5 oz 的《日本鹿兒島 5A和牛紐約客 》即可。

如果是平日來(lái)用餐，還有 商業(yè)排餐的選擇，價(jià)格也比較便宜。

 5 oz《日本鹿兒島 5A和牛紐約客 》商業(yè)排餐 $1200，除了主餐外，另含：時(shí)令水果沙拉/主廚濃湯/脆薯/甜點(diǎn)/100元飲料。

• 甜點(diǎn)有：法式生巧克力塔/香檸乳酪塔 (2選1) ，也可加價(jià)$65 升級(jí)為：法式冰淇淋
• 飲料，也可補(bǔ)差價(jià) 升級(jí)為 酒精飲料。

(開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)，未滿18歲請(qǐng)勿喝酒)

時(shí)令水果沙拉

《時(shí)令水果沙拉》選用無(wú)毒生菜，搭配當(dāng)季時(shí)令水果-柚子，吃起來(lái)清甜開(kāi)胃！

沙拉醬汁，則是特調(diào)的莓果紅酒醋，味道酸甜，我很喜歡呢?。ㄟ€把剩下的醬汁喝光光 :P）

主廚濃湯 / 義大利鄉(xiāng)村麵包佛卡夏(附風(fēng)味奶油)

這次喝到的《主廚濃湯》為 南瓜濃湯，

喝起來(lái)是 百分百的南瓜滋味，味道濃郁，香甜順口！

隨湯附上：《義大利鄉(xiāng)村麵包佛卡夏(附風(fēng)味奶油)》

《義大利鄉(xiāng)村麵包佛卡夏》吃起來(lái)的香料味道明顯，迷迭香香香的，加上佛卡夏麵包的鬆軟口感，很不錯(cuò)！

佛卡夏麵包 附上“風(fēng)味奶油”，奶油點(diǎn)綴了些許莓果，感覺(jué)很特別呢！大家可以塗上麵包，直接品嚐。

也能把 奶油佛卡夏麵包 沾著 南瓜濃湯，一起享用！

脆薯

沒(méi)想到店家連簡(jiǎn)單的《脆薯》也能料理得很不簡(jiǎn)單！

《脆薯》口感帶著微微的酥，最棒的是《脆薯》上方裹撒的調(diào)味香料，（感覺(jué)裡頭還有些蒜酥），香氣和口感層次 讓人驚艷。

 5 oz《日本鹿兒島 5A和牛紐約客 》商業(yè)排餐 $1200

 整份《日本鹿兒島 5A和牛紐約客 》商業(yè)排餐，份量適中，吃巧吃好，無(wú)添加，整體清爽，身體也無(wú)負(fù)擔(dān)。

5 oz《日本鹿兒島 5A和牛紐約客 》的份量，一個(gè)人品嚐剛剛好！

畢竟 和牛的油脂豐富，適量品嚐，保留那美好的味蕾感受。

主餐和牛旁 點(diǎn)綴有 新鮮烤蔬食，茄子/玉米筍/筊白筍/番茄/絲瓜/秋葵…

單純熱烤，有著美味的煎烤方格烙痕，原始的蔬果清甜滋味

每一種都好好吃～  這個(gè)我可以?。?！

一旁有 海鹽，如果覺(jué)得味道太淡，可搭配享用

（不過(guò)，我覺(jué)得不太需要噢～）

5 oz《日本鹿兒島 5A和牛紐約客 》上桌

看看那表面煎烤的黃褐色澤

橫看厚度也很不錯(cuò)

切開(kāi)看看！

《日本鹿兒島 5A和牛 》有著 澳洲和牛 所沒(méi)有的粉紅色澤，肉質(zhì)纖維上表現(xiàn)也較細(xì)緻。

《 5A和牛 》無(wú)論 在油花分布的均勻度/油脂豐富度 都是頂級(jí)的！

這份《日本鹿兒島 5A和牛紐約客 》的熟度 掌握的恰好，切開(kāi)后里面是粉嫩的粉紅色，油脂分布勻稱(chēng)，吃起來(lái)完全不老柴！

日本和牛的切工 也很講究，厚薄要適中，否則 和牛豐富的油脂 會(huì)容易膩口。

《日本鹿兒島 5A和牛紐約客 》 吃起來(lái) 口感極嫩，有著獨(dú)特的和牛甜味，還有非常豐富的油脂，接近入口即化的軟嫩感和香氣，是日本和牛喜好者 無(wú)法抗拒的魅力！

大家可以先品嚐《日本鹿兒島 5A和牛 》的美味甜嫩，再搭配 旁邊的 新鮮酸黃瓜 或 辣椒 ，別有一番風(fēng)味！

我搭著 一片酸黃瓜品嚐，油嫩滋味帶著酸香，結(jié)果意外的清爽。很不錯(cuò)ㄟ！

餐點(diǎn)酒：法國(guó)隆河丘 北緯45度 ($150/杯裝， $500/瓶裝)

(開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)，未滿18歲請(qǐng)勿喝酒)

這裏也有餐酒的服務(wù)！大家可以加價(jià) 把套餐飲料升級(jí)，也能選擇單點(diǎn)。

店家介紹我們 搭配這瓶《餐點(diǎn)酒：法國(guó)隆河丘 北緯45度 》一起享用～

(開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)，未滿18歲請(qǐng)勿喝酒)

紅酒倒出來(lái)後，記得先醒酒，靜置一陣子後，再來(lái)品嚐。

個(gè)人覺(jué)得這瓶《餐點(diǎn)酒：法國(guó)隆河丘 北緯45度 》喝起來(lái)不錯(cuò)，是兩種葡萄一起釀製而成，味道帶些莓果的酸韻，口感順醇。

(開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)，未滿18歲請(qǐng)勿喝酒)

套餐飲料：伯爵紅茶

冰釀方式呈現(xiàn)，伯爵獨(dú)有的香氣顯得淡雅。

甜點(diǎn) 加價(jià)升級(jí)：1982 法式冰淇淋

《1982 法式冰淇淋》是臺(tái)南知名的手工冰淇淋店，強(qiáng)調(diào)低脂/低糖，堅(jiān)持生態(tài)永續(xù)的核心價(jià)值，採(cǎi)用傳統(tǒng)法式工法製作，融合世界各地料理工藝來(lái)研發(fā).創(chuàng)新口味，除了嚴(yán)選友善食材，製作過(guò)程不添加化學(xué)添加物和甘味劑，讓吃冰淇淋 變成 愛(ài)地球的方式。

店家還曾獲得：亞太區(qū)無(wú)添加美食最高榮譽(yù) 三星獎(jiǎng)?wù)?/strong>！

因?yàn)?strong>沒(méi)加乳化劑，冰淇淋融化速度也很快，記得一上桌就快吃掉喔！

用 健康美味的 《1982 法式冰淇淋-法式經(jīng)典牛奶》結(jié)束這餐美饌，也是完美的end！

關(guān)於- 無(wú)添加美食 – 

「無(wú)添加餐飲食品發(fā)展協(xié)會(huì)」（Taiwan Anti Additive Association）/ 官網(wǎng)

大家可上 其官網(wǎng)，有更多的了解，也能查詢(xún)到 臺(tái)灣各地有哪些美食店家為 無(wú)添加美食 的概念店家!

(摘自網(wǎng)路) A.A.提倡並推廣＂Anti Additive, healthy and sustainable＂，即「無(wú)添加物，健康永續(xù)」，並於世界各地陸續(xù)成立非營(yíng)利組織，計(jì)劃推動(dòng)全球餐飲業(yè)者依照各國(guó)菜系傳統(tǒng)製作方式，秉持誠(chéng)信信念，控管工序及食材來(lái)源，漸進(jìn)回復(fù)原有飲食文化，排除對(duì)人體有直接或間接傷害之人工添加物。

《X Dining ｜艾克斯義式餐酒館》

一間位於成大學(xué)區(qū)內(nèi)的 用心店家

帶大家 了解 & 品嘗 無(wú)添加料理，推廣 健康、友善環(huán)境的美食

-環(huán)境舒適/氣氛雅靜/堅(jiān)持餐點(diǎn)品質(zhì)-

想要吃到 頂級(jí)美味的日本和牛，大家也能去試試~^^

這邊也有一般排餐/燉飯 的選擇，不吃牛的也能開(kāi)心品嚐無(wú)添加美食喔！

X Dining ｜艾克斯義式餐酒館

( FB  ｜IG｜google地圖 )

地址：臺(tái)南市東區(qū)大學(xué)路22巷18號(hào)

電話：06-200-6499

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 – 14:30 、 17:30 – 21:00

公休日：周三

LINE ID ：@gjr5241s

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