Item: 閑閑餐酒館
Rating: 4.6
Author: 老食說

隨著年紀(jì)增長代謝變差，不得不維持良好的生活習(xí)慣及體態(tài)，平常週間有空就會(huì)去運(yùn)動(dòng)，因?yàn)楣ぷ鞯攸c(diǎn)關(guān)係，都會(huì)去捷運(yùn)南京三民的健身房，也因?yàn)檫@樣好奇周邊有沒有美食，就能在偶爾運(yùn)動(dòng)後去大啖美食，上禮拜在部落客朋友推薦下，來到這家餐廳－閑閑餐酒館，閑閑(英文yin yin同臺(tái)語音），老闆想呈現(xiàn)的就是，不是特定節(jié)日才能上館子吃飯，平常沒事就能小酌吃美食，不刻意不拘謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度。

從店裝就能感受到老闆對於餐廳的要求，任何細(xì)節(jié)都不馬虎，對於食物更是如此，整體感受相當(dāng)舒服愜意，輕鬆中又不失優(yōu)雅，店內(nèi)有兩個(gè)獨(dú)立包廂，分別為6人與8人，隱密性極高。

【 Menu 】詳細(xì)菜/酒單

【 Valdivieso Winemaker Reserve 2014, Chile 】＄1,400
【 Moletto Pinot Grigio 2016, Italy 】＄1,400

店員說，來店裡用餐的客人，幾乎九成都會(huì)開酒搭餐，當(dāng)然，我跟朋友也不例外，一紅一白配不同的餐點(diǎn)，十足加分！

【宮保鍋巴牛肉】＄240

其實(shí)在看菜單的時(shí)候，就能感受到經(jīng)營者想要呈現(xiàn)的中西fusion，不僅僅是中菜西做；西菜中做，更是將中西方食材結(jié)合，同時(shí)使用不只一種烹調(diào)方式，大膽又創(chuàng)新的味蕾搭配，讓每一道料理都別出心裁，像這道宮保鍋巴牛肉，大大增添了牛肉的口感，也平衡了醬汁在這道料理中的角色。

【松葉蟹松露滑蛋鮮蝦】＄420

大家應(yīng)該會(huì)很好奇，菜單上明明就沒有這道啊！？因?yàn)?....閑閑餐酒館才開不到兩個(gè)月，許多隱藏菜色都還來不及放上去，過一陣子後菜單應(yīng)該會(huì)更加豐富！這道滑蛋料理，香氣這部份處理得相當(dāng)高級有層次，前味松露中味蝦香後味才是娓娓道來的蛋香，真的很愛這種有層次的料理，不管是口感還是香味上，能做到這樣子實(shí)在不容易，詢問下才知道廚師是前某知名大飯店主廚，覺得可以用這樣的價(jià)位品嚐到，真的很實(shí)在。（蝦子是厄瓜多的無毒蝦唷～～）

【生牛肉塔塔】＄350

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我得向主廚道歉，因?yàn)橐凰蜕蟻恚捅晃乙苿?dòng)了一下，結(jié)果那三根倒了！所以我真心忘記他原本長怎樣，但應(yīng)該就是差不多像照片上所示，哈哈！這道不知道是不是生牛肉的關(guān)係，私心覺得搭酒讓食物昇華變得非常好吃，一點(diǎn)都不會(huì)覺得在吃生牛肉，醬汁的甜鹹度也很適中。

【宮保皮蛋帕尼尼】＄140

老闆的自創(chuàng)料理，覺得當(dāng)開胃菜相當(dāng)合適，不過Sauce蠻辣的唷，但又會(huì)讓人一塊接著一塊吃。

【洋地瓜/泡菜豬肉捲】＄240

很棒！吃到現(xiàn)在覺得真的各種料理都～～～～～有，一點(diǎn)都不用擔(dān)心要點(diǎn)什麼，因?yàn)樵觞N點(diǎn)都好吃啊！而且三五好友一起來share美食，小酌個(gè)幾杯紅/白酒，甚至結(jié)束後要續(xù)攤也可以！因?yàn)椴蛷d對面一樣是老闆經(jīng)營的，是酒吧！10秒內(nèi)能抵達(dá)！

【閑閑海賊王】＄280

閑閑海賊王，在菜單上看到的時(shí)候，第一印象以為是很大！完全不會(huì)去想到卡通海賊王，沒錯(cuò)！能在餐盤上看到"草"＆"帽"，帶點(diǎn)童心的擺盤，但料理卻一點(diǎn)不馬虎，據(jù)說這道料理也是老闆費(fèi)了不少功夫習(xí)得的，澎湖空運(yùn)來的小管，烹調(diào)時(shí)間及味道調(diào)配都相當(dāng)?shù)轿唬仓切∶住⑥见湥煌诟谐缘降牟粌H是新奇，咀嚼的頻率更像是小管在海裡游動(dòng)般，如此特別。

【醬燒時(shí)菇南瓜盅】＄260

以目前的菜單來看，若是多人（3~4）就可以點(diǎn)多樣來share，若是兩個(gè)人可以選一項(xiàng)主食（飯類）再去單點(diǎn)其他料理，因?yàn)槌韵聛碛X得每一道的份量不少，但價(jià)位卻是如此平價(jià)，只能說現(xiàn)在餐飲界真的很競爭！一樣的，這道南瓜盅看來就是水準(zhǔn)之上，記得！旁邊的sauce要適時(shí)的搭配，會(huì)讓這道料理味道更跳，才不會(huì)辜負(fù)主廚特地用成本極高的栗子南瓜來呈現(xiàn)，以及內(nèi)餡的蘑菇＆起司，整題來說，好吃蠻特別的～

離捷運(yùn)站走路差不多五分鐘左右，大家喝酒記得搭乘大眾交通工具呀！酒後不開車開車要喝酒可以，但請善用代客泊車！啊～～似乎少了點(diǎn)什麼，沒錯(cuò)！就是甜點(diǎn)啊～～～希望之後店家會(huì)納入甜點(diǎn)類（一兩款也好），這樣才能有完美的ending, haha!（個(gè)人私心愛甜點(diǎn)結(jié)尾～～～）

．閑閑餐酒館
． (02) 2748-7777
． 臺(tái)北市南京東路五段286巷7號(hào) (捷運(yùn)南京三民站)
． 17:30 ~ 00:30 (週一公休)
．粉絲團(tuán) https://www.facebook.com/yinyin201808/