每次要規(guī)劃多人聚餐時(shí)就很頭痛，除了餐廳不能太差外，又要大眾消費(fèi)、又要座位舒適，如果又限定只能找三重區(qū)多人聚餐的餐廳那就更難了，畢竟三重較合適聚餐的餐廳通常很難保留多人的預(yù)約座位。今年生日時(shí)家族的親友要幫我慶生，熱心的賈喵就幫大家預(yù)約到在三重介壽廣場(chǎng)3樓的hot 7新鉄板料理，三重國(guó)小站那一帶因?yàn)槭墙葸\(yùn)蘆洲線而不是我習(xí)慣的迴龍線，所以平常比較少往那個(gè)方向去，沒(méi)想到這家hot 7新鐵板料理三重龍門店比我想像中理想很多耶！
hot 7 新鐵板料理是王品集團(tuán)旗下的平價(jià)鐵板燒品牌，附近有225、704、857、忠孝幹線、藍(lán)1等多路公車經(jīng)過(guò)，公車搭到「德林寺(三和路)」站再步行2分鐘即可抵達(dá)，捷運(yùn)族可以搭乘捷運(yùn)坐到三重國(guó)小站，出站後往右手邊直行至龍門路口走步行約5分鐘就能到達(dá)，雖然想開車前往的朋友也可將車停到介壽廣場(chǎng)B1停車場(chǎng)，但因?yàn)橥＼囐M(fèi)不便宜且附近停車格很難找，建議盡量不要開車，搭公車或捷運(yùn)過(guò)去會(huì)比較省事。
三重介壽百貨廣場(chǎng)其實(shí)在三重區(qū)蠻有名的，裡面除了百貨商場(chǎng)之外，介壽廣場(chǎng)美食也不少，彭園餐廳是很多三重新人嫁娶時(shí)喜愛(ài)的婚宴廣場(chǎng)，王品集團(tuán)旗下的原燒、石二鍋也有進(jìn)駐介壽廣場(chǎng)，所以假日還蠻多人來(lái)介壽廣場(chǎng)餐廳用餐。
hot 7新鐵板料理三重龍門店門口設(shè)有等待區(qū)，旁邊也備有茶水讓等候的民眾取用。門上印有hot 7的營(yíng)業(yè)時(shí)間和注意事項(xiàng)，還有特別註明裡面哪道料理的牛肉是來(lái)自哪裡的，感覺(jué)還蠻貼心的。
因?yàn)槲沂钱?dāng)天下班後趕過(guò)去的，匆忙之中看到hot 7新鐵板料理三重龍門店旁邊有一間大創(chuàng)，因?yàn)楫?dāng)天聊得太晚，不然用完餐還能順便去逛逛。
Hot 7三重龍門店門屬於狹長(zhǎng)性的空間，有鐵板煎臺(tái)也有一般的座位區(qū)。第一眼的整體感覺(jué)明亮簡(jiǎn)約，料理區(qū)旁的主題牆畫有各種在地食材，從這個(gè)食物牆也能看出他們對(duì)食材很講究、重視食物原本樣貌的品牌理念。
本來(lái)還想說(shuō)這餐廳感覺(jué)不是很大耶！跟櫃臺(tái)報(bào)了預(yù)約人的姓名電話後，服務(wù)生就帶我到後面的用餐區(qū)。才發(fā)現(xiàn)後面的用餐區(qū)超大的，目測(cè)應(yīng)該有前面用餐區(qū)的兩倍大，沒(méi)有進(jìn)去到裡面還不曉得裡面有那麼大的空間。
後面的用餐區(qū)也有鐵板煎臺(tái)，不過(guò)因?yàn)槲覀內(nèi)藬?shù)比較多，所以座位被安排到一般的用餐座位區(qū)，這樣也比較方便邊吃邊聊。
我個(gè)人認(rèn)為hot 7新鐵板料理的氣氛還不錯(cuò)，就是椅子的質(zhì)感和王品系列餐廳以往給人的感覺(jué)不大一樣。
每桌都放置有兩瓶調(diào)味罐紙巾和名片，旁邊的立牌也印有不定期更換加購(gòu)嘗鮮的料理。像當(dāng)天就有香辣豆腐+牽絲起司蛋捲99元的嘗鮮價(jià)。
座椅下面都備有一個(gè)置物籃，讓客人可以放置自己的包包和外套。
基本的餐具有湯匙和筷子，hot7的餐具有專屬的架子放，不是直接擺桌上，這個(gè)細(xì)節(jié)還不錯(cuò)。
桌上的紙墊印有「堅(jiān)持原塊 講求原味」的文字，也有標(biāo)示櫻桃鴨和臺(tái)南11號(hào)米這些食材的產(chǎn)地和相關(guān)說(shuō)明。
hot 7新鐵板料理的菜單也不定期更換，這次去用餐時(shí)是秋季上市的新菜色、也有推出季節(jié)限定單點(diǎn)料理。
Menu上印的套餐都是統(tǒng)一價(jià)格299(另加10%服務(wù)費(fèi))，一整套的包含飲品、湯品、食蔬、飯食、主餐、開胃漬物、甜品，主餐有香蒜炙燒牛排、牛肩頸里肌山賊燒、蕃茄起司燉牛肉、香煎櫻桃腿、嫩肩豚五花、黃金雞腿燒(碳燒風(fēng)味)、香煎鯖魚和清蒸蒜香鯛可以8選1，主餐單點(diǎn)的話只要190，其他部分也可以單點(diǎn)。
Menu後面有外語(yǔ)版的餐點(diǎn)明細(xì)，不管是日本人、英國(guó)人、韓國(guó)人想要點(diǎn)餐都很容易。
除了主餐之外，料理上的速度還蠻快的，老實(shí)講就算沒(méi)有上主食，光吃完這些就很有飽足感了。而且吃完飯食的人還可以免費(fèi)追加白飯喔！
飲品有檸檬優(yōu)格冰鑽和南美瑪黛茶可選，這是其他人點(diǎn)的檸檬優(yōu)格冰鑽，聽說(shuō)喝起來(lái)口感冰涼且很去油解膩。
因?yàn)槲也幌朦c(diǎn)冰的，所以選熱南美瑪黛茶。這熱南美瑪黛茶訴求無(wú)咖啡因，除了口感甘醇外，不用擔(dān)心喝了晚上睡不著。
開胃漬物、湯品、飯食是一起上的，飯食是蒲燒鯛魚蒸飯，分量還不少耶！蒲燒鯛魚蒸飯是以臺(tái)南11號(hào)米種製成，蒸飯口感軟爛、微甜，和蒲燒鯛魚飯的鹹香醬料攪拌均勻後，吃起來(lái)有類似在吃蒲燒鰻魚飯的錯(cuò)覺(jué)。
柚香大根吃起來(lái)口感甘甜且略帶Q彈，爽脆無(wú)負(fù)擔(dān)的柚香大根感覺(jué)很開胃也很下飯。
湯品有剝皮辣椒雞湯和元?dú)怩r菇湯可選，因?yàn)槲也幌氤岳保醽?lái)點(diǎn)了元?dú)怩r菇湯。元?dú)怩r菇湯是用由杏鮑菇、美白菇、舞菇..等眾多菇類熬煮，喝起來(lái)很爽口且有濃郁的香菇香氣，也可以吃到滑Q厚實(shí)的菇類口感。
當(dāng)天的炒時(shí)蔬是炒空心菜，清脆的炒空心菜有用大蒜來(lái)提味，炒出的空心菜口感鮮嫩、味道鮮香。
我選的黃金雞腿燒(碳燒風(fēng)味)。
上桌時(shí)有點(diǎn)訝異，怎麼用個(gè)小湯鍋裝啊！裡面的雞肉肉質(zhì)軟嫩、外皮微酥，可能因?yàn)闇阮A(yù)期的多，跟想像中一般的乾煎雞腿有點(diǎn)差異，我個(gè)人還是偏好乾煎的口感。
這是同桌的人點(diǎn)的蕃茄起司燉牛肉，整個(gè)看起來(lái)好好吃，乍看之下有點(diǎn)像是點(diǎn)了什麼韓式料理的感覺(jué)！
這是當(dāng)天有人點(diǎn)的香蒜炙燒牛排，本來(lái)是沒(méi)特別想拍或介紹這道主餐，但因?yàn)橐恢北环Q讚肉質(zhì)軟嫩好吃，所以特別紀(jì)錄一下。旁邊點(diǎn)綴的香蒜片有被我們追加，金黃酥脆的蒜片吃起來(lái)還蠻酥脆的，有類似在吃可樂(lè)果的口感。
季節(jié)限定單點(diǎn)有和風(fēng)豆腐、香辣豆腐、牽絲起司蛋捲、極鮮小卷，因?yàn)橄憷倍垢?牽絲起司蛋捲99元，我們有點(diǎn)了一份來(lái)吃吃看。牽絲起司蛋捲看起來(lái)很像蛋餅，夾起時(shí)真的會(huì)牽絲喔！吃起來(lái)會(huì)有蛋香和起司的香味，不過(guò)整個(gè)味道比預(yù)期中較清淡，建議搭配醬汁或胡椒會(huì)更好吃。
為了配合壽星，我們那桌點(diǎn)的香辣豆腐換成不辣的和風(fēng)豆腐，服務(wù)生還是很貼心的附上用加了豆瓣的辣椒醬給我們。和風(fēng)豆腐吃起來(lái)口感超軟嫩，但單吃口味略偏清淡，搭配溫潤(rùn)且有辣度的主廚自製辣椒醬扣感更好。
因?yàn)楫?dāng)天同行親友有花旗饗樂(lè)卡，除了消費(fèi)結(jié)帳時(shí)可免服務(wù)費(fèi)之外，每人還送一碗茶碗蒸。雖然小小一碗，免錢贈(zèng)送的吃起來(lái)就是爽。
甜點(diǎn)是青檸山粉圓，雖然和一般人認(rèn)知的「甜點(diǎn)」有差異，但微酸爽口的甜湯搭配山粉圓Q彈的嚼勁，其實(shí)吃起來(lái)的口感還蠻不錯(cuò)的。
親友團(tuán)有告知當(dāng)天是要幫我慶生，所以餐廳有招待我一份銅鑼燒。銅鑼燒上來(lái)時(shí)大家就開始猛拍，是用巧克力弄的無(wú)臉人銅鑼燒耶！盤子上也有生日快樂(lè)的字樣，看起來(lái)還蠻可愛(ài)的。
不想入鏡的親友避開後拍張合照，難得楊家將合體。
以299的價(jià)位來(lái)說(shuō)，hot 7新鐵板料理其實(shí)還蠻超值的(雖然我私心比較愛(ài)夏慕尼，但畢竟價(jià)位差太多)，餐點(diǎn)大多是少油、少鹽、少調(diào)味的清淡口味，很適合暴飲暴食的現(xiàn)代人，如果吃習(xí)慣傳統(tǒng)鐵板燒的朋友，主餐會(huì)比較推薦香蒜炙燒牛排、香煎櫻桃鴨腿、嫩煎豚五花或香煎鯖魚湯汁這類比較少的品項(xiàng)。hot 7新鐵板料理三重龍門店的空間寬敞舒適服務(wù)也不錯(cuò)，還蠻適合多人聚餐，之後若還有較多人的聚會(huì)就能約在這邊了。
hot 7新鉄板料理(三重龍門店)
地址 : 新北市三重區(qū)龍門路6號(hào)3樓(介壽廣場(chǎng)3樓)
電話 : 02-29818533
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:30~14:30 ( 最後點(diǎn)餐時(shí)間14:00 )/ 17:30~22:00 ( 最後點(diǎn)餐時(shí)間21:00 )
hot 7新鉄板料理官網(wǎng)；http://www.hot-7.com/
